Alergias a los mariscos, alergias que son comunes en los adultos.

Los mariscos, también conocidos como mariscos, son la comida favorita de muchas personas debido a su delicioso y apetitoso sabor. Pero, desafortunadamente, hay algunas personas que no pueden disfrutarlo porque tienen una reacción alérgica a los mariscos.

Causas de las alergias a los mariscos

Todas las reacciones alérgicas a los alimentos ocurren porque el sistema inmunológico detecta por error ciertas sustancias en los alimentos como sustancias peligrosas. Este sistema inmunológico que reacciona de forma exagerada produce anticuerpos llamados inmunoglobulina E y envía una señal a las células del cuerpo para producir histamina que atacará la sustancia alimenticia.

En las alergias a los mariscos, hay sustancias específicas en los mariscos que desencadenan sus alergias. Generalmente, el desencadenante es una proteína llamada tropomiosina. Otra posibilidad es la presencia de arginina quinasa y miosina. cadena de luz lo que puede hacer que el sistema inmunológico reaccione negativamente.

Debido a los diversos tipos de mariscos, las personas que tienen esta alergia no siempre muestran reacciones al comer diferentes tipos de mariscos. Por ejemplo, las personas que tienen alergia al pescado están bien cuando comen mariscos como cangrejos, o viceversa. También hay personas que tienen alergia a más de un tipo de marisco.

Por lo tanto, no puede predecir si experimentará una reacción alérgica al comer otros tipos de mariscos. La única forma de saber si se sospecha una alergia es ver la reacción después de ingerir el alimento.

¿Cuáles son los síntomas de una alergia a los mariscos?

El sistema inmunológico de cada persona es diferente, además, las reacciones alérgicas que siente no siempre son las mismas cada vez que sucede. Los síntomas de una alergia alimentaria debida a los mariscos que aparecen son muy diversos, desde leves hasta graves.

Los síntomas leves pueden incluir una sensación de picazón y la aparición de una protuberancia o sarpullido rojo en la piel. Una sensación de hormigueo en el área de la boca y la garganta es a menudo un síntoma que experimentan las personas que tienen alergia a los mariscos.

Además, otros síntomas que pueden surgir son trastornos respiratorios como dificultad para respirar y sibilancias. También hay algunas personas que experimentan diarrea, náuseas o vómitos después de ingerir alimentos que contienen alérgenos.

Si las alergias son graves, una persona puede experimentar un shock anafiláctico. Los síntomas son similares a los síntomas habituales, solo que, por supuesto, la gravedad es mayor y puede poner en peligro la vida.

El shock anafiláctico puede hacer que la presión arterial baje drásticamente, por lo que las personas que lo experimentan pueden sentirse mareados hasta perder el conocimiento. Es por eso que este síntoma debe tomarse en serio.

¿Cómo tratar las alergias a los mariscos?

No es seguro que la alergia a los mariscos desaparezca. Hasta ahora, no existe cura para la alergia alimentaria. Porque esa es la mejor manera que puede hacer es evitar los alimentos que contienen ingredientes marinos tanto como sea posible.

Cada vez que compre un producto alimenticio, recuerde siempre leer primero la etiqueta de información alimentaria para asegurarse de que el producto no contenga alérgenos.

Para aquellos de ustedes que tienen alergia al pescado, es posible que deba tener cuidado con algunos productos como la salsa barbacoa, el aderezo para ensaladas o la salsa Worcestershire porque a veces estos productos utilizan pescado en su elaboración.

Si es alérgico a los mariscos como el cangrejo y los camarones, también se le recomendará que no coma alimentos que contengan otros ingredientes como mariscos, calamares o caracoles porque se teme que puedan causar la misma reacción alérgica.

Al cenar en un restaurante, debe pedirles a los meseros y cocineros que se aseguren de que usen utensilios diferentes al cocinar mariscos con otros alimentos. Esto es importante para evitar el riesgo de contaminación cruzada.

A pesar de que ha evitado comer mariscos, a veces hay algunos alimentos que tienen alérgenos ocultos que no conoce. Cuando esto sucede, puede tomar un medicamento antihistamínico para aliviar síntomas como urticaria o una erupción roja.

Si tiene síntomas graves, siempre debe llevar una inyección de epinefrina que luego se inyecta en la parte superior del muslo siempre que experimente una reacción. Después de eso, busque atención médica de inmediato o vaya a la sala de emergencias.

¿Se puede prevenir esta alergia desde la infancia?

Las alergias a los mariscos ocurren principalmente en la adolescencia o en la edad adulta. Según la Sociedad Australiana de Inmunología Clínica y Alergia (ASCIA), aproximadamente el 1 por ciento de la población mundial tiene alergia a los mariscos. De hecho, el riesgo de esta alergia puede aumentar en aproximadamente un 20 por ciento con la edad.

Por lo general, la picazón en la piel o una erupción que resulta de una alergia a los mariscos se puede tratar con ungüentos que pica o medicamentos antihistamínicos orales. Pero la pregunta es, ¿podría prevenirse este tipo de alergia antes?

En realidad, no todos los casos de alergias alimentarias se transmitirán definitivamente de padres a hijos. Esto significa que, si tiene alergia a los mariscos, no es seguro que su hijo también tenga la misma alergia. Por lo tanto, todavía hay esperanza de que pueda prevenir las alergias. en tu pequeño.

Desafortunadamente, no hay certeza de que realmente pueda prevenir a su pequeño de esta alergia. Sin embargo, se cree que la lactancia materna exclusiva durante seis meses podría ayudar a reducir el riesgo de que un niño desarrolle alergias.

Esto se debe a que las sustancias en la leche materna que recubren los intestinos de su bebé evitarán que las partículas de alimentos se filtren al torrente sanguíneo de su bebé.

Sin embargo, todavía existe la posibilidad de que las sustancias contenidas en la leche materna puedan ingresar al torrente sanguíneo de su pequeño. Cuando esto suceda, se llevará a cabo la eliminación de alimentos, es decir, la madre reducirá o incluso se abstendrá por completo de ingerir alimentos que puedan provocar reacciones alérgicas.

Para detectar alergias en los niños, consulte con el médico y realice pruebas de alergia, como pruebas de exposición a alérgenos con punción cutánea. A través de esta prueba, también verá el riesgo de que su hijo experimente el mismo tipo de alergia que usted.

Para las madres que amamantan, si la pareja tiene alergias, la madre también debe evitar los alimentos que son alérgenos para su pareja, por si acaso.

Independientemente de la posibilidad de alergias, la lactancia materna es la forma más sencilla y eficaz de prevenir las alergias en los niños. Si no quieres que tu pequeño sufra las mismas alergias, dale lactancia materna exclusiva y maximízala hasta por dos años para aumentar el sistema inmunológico del niño.