Entre la leche y el yogur, ¿cuál es más saludable para el cuerpo?

La leche y el yogur son dos bebidas populares que se consideran beneficiosas para la salud. Aunque están hechos con los mismos ingredientes, ambos tienen un contenido nutricional diferente. Si nos fijamos en la nutrición, ¿cuál es más saludable para el cuerpo? Vamos, mira la siguiente explicación.

Nutrición con leche y yogur

La leche es el producto del ganado lechero, generalmente vacas o cabras. Aun así, esta bebida generalmente blanca también puede provenir de plantas, como la soja o las almendras. Mientras tanto, el yogur es leche que luego se fermenta con bacterias buenas agregadas.

Según los datos de composición de alimentos de Indonesia, la leche de vaca fresca contiene proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio, vitaminas A, B, C y D. Todos estos nutrientes pueden ayudar a mantener huesos y dientes sanos y mantener la presión arterial. mantenerse normal.

El contenido nutricional del yogur no es muy diferente al de la leche de vaca, a saber, calcio, hierro y varias vitaminas A, B, C y D. Sin embargo, el yogur también está enriquecido con probióticos o bacterias buenas que viven en el sistema digestivo. Por esta razón, el yogur es muy saludable para el sistema digestivo y fortalece el sistema inmunológico.

¿Qué es más saludable entre la leche y el yogur?

Tanto la leche como el yogur, ambos aportan beneficios para el organismo. Entonces, eres libre de elegir cuál quieres disfrutar. Por ejemplo, tomar un vaso de leche en el desayuno o preparar yogur de frutas como refrigerio durante el día.

Aunque es saludable, beber leche o comer yogur todavía tiene sus límites. Ambos contienen calorías que, si se consumen en exceso, pueden aumentar el riesgo de aumentar de peso. Además, el contenido de grasas saturadas también tiende a ser alto, por lo que puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca si se consume demasiado.

En un día, los niños pueden beber 2 tazas de leche de 250 ml y los adultos 3 vasos del mismo tamaño. En cuanto al yogur, los niños mayores de 9 años pueden comer hasta 750 gramos de yogur al día o el equivalente a 3 tazas pequeñas.

Elección del tipo correcto de yogur y leche.

No solo las porciones, la elección de la leche y el yogur también debe ajustarse según tus necesidades. Por ejemplo, leche para personas que desean una dieta y personas con diabetes. La leche recomendada para las personas con esta afección es la leche descremada (leche desnatada).

Luego, también debe averiguar si la leche está pasteurizada o no. La leche pasteurizada se considera la más segura porque ha pasado por un proceso de calentamiento para matar las bacterias en la leche.

Asimismo, cuando pretenda comprar yogur. Hay varias cosas a las que debe prestar atención. Aunque la textura y el sabor también son factores determinantes, preste atención al tipo y etiqueta de empaque del yogur.

Es mejor elegir yogur griego que yogur regular. Aparte de eso, también se le anima a elegir llanura yogur porque puedes agregar tus propias frutas que más te gusten.

Sin embargo, debe saber que no todo el mundo puede disfrutar de la leche y el yogur de forma segura. Las personas con intolerancia a la lactosa a la leche de vaca no deben beber leche de vaca. La leche se puede reemplazar con leche de almendras o leche de maní.

Aun así, las personas con intolerancia a la lactosa pueden comer yogur. Aunque está hecho de leche, el contenido de lactosa en el yogur es bastante bajo.

Si una persona con intolerancia a la lactosa come yogur y no le causa síntomas, puede disfrutar del yogur sin dejar de ser supervisado. Por el contrario, si los síntomas persisten, la persona debe elegir yogur elaborado con leche de almendras o de soja para hacerlo más seguro.

Fuente de la foto: Alimentación y Nutrición.

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