Lista de alimentos que contienen gas (¿se incluye la col rizada?)

La espinaca de agua es un alimento popular entre los indonesios. La mayoría de las personas procesan estas verduras salteándolas o simplemente hirviéndolas. Pero dijo que la col rizada es uno de los alimentos que contienen gases y puede causar hinchazón si se consume en exceso. ¿Es esta suposición cierta? Descubra la respuesta en este artículo.

¿Es cierto que la col rizada es un alimento que contiene gases?

Los alimentos que pueden causar hinchazón son los que contienen FODMAP, que son carbohidratos de cadena corta que pueden producir gases en el estómago. No todo el mundo es sensible a los FODMAP. Sin embargo, las personas con síndrome del intestino irritable (SII) tienden a ser más sensibles a los FODMAP.

Para las personas que no pueden digerir los FODMAP, estos carbohidratos van al final del intestino grueso, donde residen las bacterias intestinales. En el intestino grueso, las bacterias intestinales utilizan FODMAP como combustible, que produce gas hidrógeno y causa todo tipo de síntomas de indigestión.

La investigación muestra una fuerte asociación entre el contenido de FODMAP en ciertos alimentos y trastornos digestivos como malestar estomacal, distensión abdominal, malestar estomacal, diarrea e incluso estreñimiento (dificultad para defecar).

Sin embargo, aún no se sabe si la col rizada contiene FODMAP o no. La razón es que la investigación realizada en la Universidad de Monash no mencionó la col rizada como alimento que contiene FODMAP. Por eso, la suposición de que la col rizada es un alimento que contiene muchos gases y puede causar hinchazón. no probado científicamente.

Los alimentos que contienen gas (más precisamente aquellos con FODMAP) incluyen varios tipos de azúcar, como:

• Fructosa, azúcares simples que se encuentran en muchas frutas, verduras y azúcares añadidos.
• Lactosa, carbohidratos que se pueden encontrar en productos lácteos como la leche.
• Fructanos, que se puede encontrar en muchos alimentos, incluidos los cereales con gluten como el trigo.
• Galactanos, que se puede encontrar en nueces.
• Poliol o alcoholes de azúcar como xilitol, sorbitol, maltitol y manitol que se pueden encontrar en frutas y verduras.

Varios alimentos que contienen gases

1. Verduras

El contenido de azúcar en algunos tipos de verduras puede provocar gases estomacales. Algunos tipos de alimentos que contienen gas son las cebollas (todo tipo de cebollas), los espárragos, el repollo, el apio, el maíz dulce y el brócoli.

No solo eso, las verduras que contienen mucha fibra soluble también tienen el potencial de producir mucho gas. Sin embargo, el cuerpo también necesita fibra soluble, así que no evite estos alimentos, ajuste las porciones.

2 piezas

La mayoría de las frutas contienen el azúcar sorbitol. El sorbitol puede provocar un exceso de producción de gas. Las frutas que contienen sorbitol incluyen manzanas, melocotones, peras, mangos y ciruelas pasas. El azúcar sorbitol también se puede encontrar en algunos tipos de goma de mascar.

3. Alimentos con almidón

Los alimentos con almidón o almidón generalmente tienen un alto contenido de carbohidratos que pueden hacer que el tracto digestivo produzca un exceso de gas cuando el almidón se descompone en energía. Tipos de alimentos que contienen altos niveles de gases como pan, cereales y pasta.

4. Leche y sus derivados

La leche y los productos lácteos contienen un azúcar llamado lactosa. La lactosa es un tipo de azúcar que es difícil de digerir si el cuerpo no tiene suficientes enzimas lactasa para digerir la lactosa. Varios tipos de productos lácteos incluyen queso, helado y yogur.

5. Avena

Aunque la avena es una opción de desayuno deliciosa y saludable, es un alimento que contiene gases. Esto sucede porque la avena contiene almidón, azúcar rafinosa y fibra soluble alta. Pero estos efectos secundarios son generalmente diferentes para cada persona.

6. Frijoles rojos

Los frijoles rojos son un tipo de alimento saludable, pero pueden aumentar la producción de gases. La razón es que los frijoles rojos contienen suficiente azúcar refinada y fibra soluble. De esta forma el tracto digestivo produce gases en los intestinos. Otros frutos secos que también contienen gas son los anacardos y los pistachos.

7. Refrescos y refrescos

La carbonatación contenida en la soda es el aire que provoca un exceso de gas en el sistema digestivo. No solo eso, el contenido de fructosa, el azúcar que se usa como edulcorante en varios refrescos, también puede producir gas porque es difícil de digerir.

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