Todo lo que necesita saber sobre la proteína de suero & bull; hola saludable

La proteína es uno de los nutrientes que los humanos necesitan, que funciona para desarrollar músculos y tejidos corporales. Pero existen muchos tipos de proteínas en sí. Uno de ellos es la proteína de suero. La proteína de suero es ampliamente utilizada por atletas y personas que desean aumentar la masa muscular. Aquí encontrará todo lo que necesita saber sobre la proteína de suero.

Varios datos interesantes sobre la proteína de suero

1. Tienen una forma y función diferentes

Hay 3 formas de proteína de suero: polvo, concentrado y aislado. El suero en polvo se usa a menudo en la industria alimentaria, por ejemplo, carne, pan y bocadillos. Este tipo de proteína de suero se usa con más frecuencia en los alimentos que los suplementos deportivos.

El concentrado de suero es un tipo de suero que ha pasado por un proceso de separación de agua, lactosa y una pequeña cantidad de minerales. Este tipo de suero contiene una gran cantidad de componentes activos, por lo que los deportistas suelen utilizarlo como suplemento deportivo.

Mientras tanto, el aislado de suero es una fuente de proteína pura porque contiene una concentración de proteína de hasta el 90% o más. En el suero, la grasa y la lactosa están completamente separadas para que pueda ser consumida por personas que tienen intolerancia a la lactosa. Sin embargo, a pesar de que el contenido de proteínas es alto, este tipo de suero contiene mucha proteína desnaturalizada en el proceso de procesamiento, por lo que es menos efectivo para desarrollar músculo.

2. Puede aumentar la inmunidad

El suero contiene cisteína, un aminoácido que contiene antioxidantes. La cisteína puede ayudar al cuerpo a combatir diversas enfermedades. Varios estudios también han demostrado que las personas que consumen proteína de suero tienen menos probabilidades de infectarse con bacterias o virus.

3. Inhibe la descomposición de las proteínas corporales.

La proteína de suero contiene BCAA, que son un grupo de aminoácidos que tienen un papel importante en el aumento de la síntesis de proteínas y la inhibición de la degradación de proteínas en el cuerpo. Por lo tanto, los BCAA pueden mantener los niveles de proteínas en el cuerpo.

4. Más eficaz que la proteína de caseína

La caseína es un tipo de componente proteico que se puede encontrar en la leche y le da su color blanco. La caseína es absorbida por el cuerpo por más tiempo y más lentamente que la proteína de suero. Además, la investigación ha demostrado que el consumo de suero aumenta la formación de proteínas en un 68% en comparación con la caseína, que es solo el 31%.

5. Es mejor consumir antes, después o durante el ejercicio

El consumo de suero inmediatamente antes, después o durante el ejercicio aumentará la masa muscular y la recuperación muscular máxima en los atletas.

6. Ayuda a la recuperación muscular después del ejercicio.

Los BCAA contenidos en el suero también pueden ayudar al proceso de recuperación muscular después del ejercicio. Además de eso, la sensación de dolor debido al ejercicio también desaparecerá más rápido al consumir proteína de suero.

7. Puede mejorar el rendimiento deportivo.

Además de la cisteína, el suero contiene el aminoácido triptófano. Durante el ejercicio, el cerebro consume este aminoácido para que produzca serotonina, una sustancia que provoca sensación de fatiga. Cuando los niveles de triptófano aumentan, esto puede disminuir la producción de serotonina para reducir la fatiga.

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