Tabla de contenido:
- Valor nutricional de la salsa tabasco
- ¿La salsa Tabasco es beneficiosa para la salud?
- Entonces, ¿la salsa Tabasco es segura para consumir con frecuencia?
Para aquellos de ustedes que aman la comida occidental, deben estar familiarizados con la salsa Tabasco, que tiene un sabor bastante picante y un poco ácido. Tabasco se suele usar como amigo para comer bistec o pasta. ¿Tiene curiosidad, la salsa Tabasco contiene los mismos beneficios para la salud que el chile en la comida picante local de Indonesia? ¿O es al contrario, es malo para la salud?
Valor nutricional de la salsa tabasco
La salsa Tabasco en sí es casi lo mismo que la salsa de chile o la salsa de soja empaquetada que consume todos los días. La salsa Tabasco en sí está hecha de una mezcla de vinagre, sal y chile.
Esta salsa no contiene nutrientes especiales y no tiene muchas calorías. Una cucharadita de esta salsa contiene solo 1 caloría. Esta salsa roja no contiene carbohidratos, grasas ni proteínas.
¿La salsa Tabasco es beneficiosa para la salud?
Uno de los ingredientes básicos para hacer salsa tabasco es el chile. El ingrediente activo que hace que los chiles sean picantes, la capsaicina, tiene sus propios beneficios para la salud.
En varios estudios, como la investigación publicada en el Journal of Agricultural and Food Chemistry, se afirma que el consumo de capsaicina puede ayudar a reducir los niveles altos de colesterol, por lo que es bueno para el corazón. Mientras que otros estudios informan que la capsaicina puede reducir el dolor y ayudarlo a perder peso.
La capsaicina en los chiles es similar a un compuesto que se encuentra en muchas hierbas medicinales descongestionantes. Cuanto más picante sea la salsa de chile, más moqueará la nariz. Este efecto puede aliviar los síntomas de los resfriados y la gripe, así como la sinusitis.
Por eso, hay algunas personas que piensan que consumir salsa tabasco también puede tener un buen impacto en la salud porque contiene capsaicina. Sin embargo, hasta ahora, no existe evidencia científica que afirme que el tabasco en sí sea bueno para el consumo diario para la salud.
Entonces, ¿la salsa Tabasco es segura para consumir con frecuencia?
El mayor contenido de la salsa Tabasco es sodio, también conocido como sal. Por lo tanto, no se recomienda usar esta salsa cada vez que come. Además, si tiene presión arterial alta. La ingesta excesiva de sal puede aumentar la presión arterial.
La ingesta diaria recomendada de sodio para las personas que están sanas y no tienen antecedentes de presión arterial alta o enfermedades cardíacas es menos de 2300 mg por día. Si consume demasiado tabasco, esto aumentará su ingesta total de sodio en un día. Sin mencionar el cálculo de la ingesta de sal de otros alimentos que consume ese día.
Mientras tanto, para aquellos de ustedes que tienen presión arterial alta o ciertas enfermedades crónicas, el límite máximo de su ingesta diaria de sodio generalmente se ajustará según su estado de salud actual. Para conocer más detalles, puede consultar a un nutricionista y preguntarle cuál es la dieta adecuada para usted.
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