Una guía dietética para la esclerosis múltiple

Es muy importante comer alimentos saludables y nutritivos para controlar los síntomas de la esclerosis múltiple (EM). La esclerosis múltiple es una enfermedad autoinmune que ataca el sistema nervioso central y causa síntomas como fatiga crónica, problemas de equilibrio, hormigueo o entumecimiento y otros síntomas. Entonces, ¿cuáles son los alimentos para la esclerosis múltiple que son buenos y se abstienen de consumir? Echa un vistazo a la revisión completa a continuación.

¿Existe algún tipo de dieta especial para las personas con esclerosis múltiple?

Según la Sociedad Nacional de Esclerosis Múltiple (NMSS), hasta el momento no hay pruebas sólidas de que una dieta en particular pueda ayudar a prevenir, tratar o curar la esclerosis múltiple. La razón es que los síntomas de la esclerosis múltiple pueden aparecer en cualquier momento, lo que dificulta saber cuál es la dieta adecuada.

Incluso se ha informado que algunas dietas especiales son perjudiciales para quienes padecen esclerosis múltiple porque contienen demasiadas vitaminas que son tóxicas para quienes la padecen.

En general, los alimentos recomendados para la esclerosis múltiple son alimentos equilibrados, bajos en grasas y ricos en fibra. Estos tipos de alimentos son generalmente los mismos que los recomendados para personas normales. Entonces, básicamente no existen diferencias significativas entre los tipos de alimentos para la esclerosis múltiple con otras personas normales.

La esclerosis múltiple es una enfermedad que puede provocar inflamación. Por eso se aconseja evitar los alimentos que puedan provocar alergias o inflamación, evitando así que los síntomas de la esclerosis múltiple empeoren. Por tanto, quienes padecen esclerosis múltiple están obligados a mantener la mejor dieta posible para que los síntomas que sienten no empeoren.

Se recomiendan alimentos para la esclerosis múltiple.

Para reducir la posibilidad de que los síntomas reaparezcan, aquí hay buenos alimentos para la esclerosis múltiple:

1. Fuentes alimenticias de vitamina D.

No solo aumenta la fuerza ósea, la vitamina D tiene un efecto importante para ayudar a regular el crecimiento y desarrollo celular. Esto es muy útil para mantener la inmunidad en personas con esclerosis múltiple.

Un estudio demuestra que la vitamina D puede aumentar el efecto interferón beta lo que hace que aumente la cantidad de anticuerpos en personas con esclerosis múltiple. Debido a esto, puede comer una variedad de alimentos ricos en vitamina D como salmón, atún, sardinas, caballa, aceite de hígado de bacalao, leche y otros.

Sin embargo, aún debe consumir vitamina D en cantidades normales, es decir, 15 microgramos por día (600 UI) para las edades de 1 a 64 años y 20 microgramos por día (800 UI) para las edades mayores de 64 años.

2. Biotina

La biotina es una vitamina que pertenece al grupo de vitaminas del complejo B. A veces, la biotina también se conoce como vitamina H o B7. Puede encontrar esta biotina en varios tipos de alimentos, como huevos, levadura, hígado y riñones.

Investigaciones recientes han demostrado que administrar altas dosis de suplementos de biotina es beneficioso para algunas personas con esclerosis múltiple. Sin embargo, aún se necesitan más investigaciones para confirmar sus beneficios para las personas con esclerosis múltiple.

3. Probióticos

Según un estudio publicado en Nature Communications, la presencia de bacterias buenas o probióticos en el intestino puede fortalecer la resistencia del cuerpo a quienes padecen esclerosis múltiple. La razón es que los probióticos pueden ayudar a optimizar las bacterias beneficiosas en el intestino para que aumente el sistema inmunológico del paciente.

Las bacterias probióticas están disponibles en suplementos y en varios alimentos fermentados, como yogur, kéfir, kimchi y tés fermentados.

4. Prebióticos

Además de llenar sus intestinos con bacterias buenas, también debe darles alimentos conocidos como prebióticos. Bueno, los alimentos que contienen buenos niveles de prebióticos incluyen ajo, puerros, chalotes y espárragos.

Este prebiótico no solo nutre las bacterias buenas en el intestino, sino que también satisface sus necesidades de fibra. Satisfaga sus necesidades prebióticas consumiendo de 5 a 7 gramos de alimentos ricos en fibra por día.

5. Fibra

La fibra se puede encontrar fácilmente en frutas, verduras, nueces y semillas. Estos alimentos ricos en fibra pueden ayudar a mejorar la salud de quienes padecen esclerosis múltiple al alimentar con probióticos en el intestino. Además, los alimentos ricos en fibra también pueden mejorar el sistema digestivo y mantener el corazón sano.

6. Ácidos grasos poliinsaturados

Se sabe que el contenido de ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) en los alimentos ayuda a controlar la inflamación en el cuerpo. Los PUFA son útiles para mejorar varias funciones corporales, desde la capacidad de pensar hasta la salud del corazón, especialmente en personas con esclerosis múltiple.

Varios estudios han demostrado que una dieta baja en grasas saturadas complementada con ácidos grasos omega-3 es beneficiosa para quienes padecen esclerosis múltiple al inhibir la respuesta inflamatoria. Como resultado, los síntomas de la esclerosis múltiple se vuelven más fáciles de controlar.

Entre las buenas fuentes de grasa que consumen las personas que padecen esclerosis múltiple se incluyen el salmón, el atún, la caballa y varios aceites vegetales como el aceite de oliva, el aceite de calona, ​​el aceite de soja y el aceite de linaza.

Alimentos que deben evitar las personas que padecen esclerosis múltiple

Hay varios tipos de alimentos que se temen que puedan empeorar los síntomas de la esclerosis múltiple que padeces. Estos son los alimentos que debe limitar o evitar:

1. Grasas saturadas y alimentos procesados

Dado que se le anima a mantener un sistema digestivo saludable, es importante evitar varios alimentos que son malos para la digestión. Porque, esto es útil para mantener el crecimiento de probióticos en el intestino para que continúe siendo óptimo para que se pueda prevenir la inflamación.

Se aconseja a las personas que padecen esclerosis múltiple que eviten una variedad de alimentos procesados, especialmente los que contienen altos niveles de grasas saturadas y aceites hidrogenados. Limite su ingesta diaria de grasas saturadas a 15 gramos al día para mantener su salud.

2. Alimentos con alto contenido de sal

La investigación ha encontrado que los síntomas de la esclerosis múltiple se repiten más fácilmente cuando una persona consume una dieta alta en sodio. La ingesta excesiva de sodio puede aumentar el riesgo de desarrollar llagas y una nueva inflamación en el cuerpo.

Además de limitar los alimentos con alto contenido de sal, también se recomienda a los pacientes con esclerosis múltiple que eviten las bebidas azucaradas, las carnes rojas, los alimentos fritos y los alimentos bajos en fibra.

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