Beneficios del vinagre de sidra de manzana, efectos secundarios y cómo usarlo correctamente

El vinagre de sidra de manzana es una hierba versátil que se dice que tiene efectos positivos en la salud. Se conoce desde la antigua Grecia, el vinagre de manzana es uno de los ingredientes medicinales más utilizados por los expertos en salud en el pasado. ¿Cuáles son los beneficios del vinagre de sidra de manzana que puede obtener para la salud? ¿Hay algún efecto secundario? Echemos un vistazo a la revisión completa a continuación.

¿Qué es el vinagre de sidra de manzana?

El vinagre de sidra de manzana es una bebida que se prepara triturando una manzana y exprimiendo el líquido. Una vez obtenido el jugo de manzana, se agregan bacterias y levadura al líquido para iniciar el proceso de fermentación del alcohol.

Además de la levadura, también se agrega azúcar al jugo de manzana que se convertirá en alcohol. En el segundo proceso de fermentación, el alcohol se convierte en vinagre por las bacterias formadoras de ácido acético (acetobacter).

El vinagre obtenido de este largo proceso de fermentación también deja componentes como ácido acético, ácido gálico, catequinas y otros. Esto hace que el vinagre tenga beneficios antioxidantes y antibacterianos. Actualmente, el vinagre, especialmente el vinagre de sidra de manzana, está comenzando a ser reutilizado por el público y consumido para mantener un cuerpo sano. Incluso se rumorea que el vinagre de manzana puede ayudar a tratar enfermedades.

¿Cuáles son los beneficios para la salud del vinagre de sidra de manzana?

En general, hay varios beneficios del vinagre de sidra de manzana que muchas personas buscan para obtener sus propiedades. Aquí hay seis beneficios para la salud del vinagre de sidra de manzana.

1. Te ayuda a perder peso

Uno de los muchos beneficios confiables del vinagre de sidra de manzana es que lo ayuda a perder peso. Según un informe de WebMD, Debbie Davis, RD, una nutricionista afirma que el vinagre de sidra de manzana puede tener un efecto sobre la pérdida de peso. Un estudio que estudió los efectos a largo plazo del vinagre de sidra de manzana en la salud descubrió que consumir vinagre de sidra de manzana puede ayudarlo a perder peso, aunque sea en pequeñas cantidades.

En el estudio de los beneficios del vinagre de manzana, se pidió a los participantes que consumieran 2 cucharadas de vinagre antes de una comida abundante todos los días durante 4 semanas. Aparentemente, la pérdida de peso osciló entre 1 y 2 kg.

Según algunos expertos, una buena y correcta forma de adelgazar es mantener una dieta saludable acompañada de ejercicio. Se le pide que no haga que el consumo de vinagre de sidra de manzana sea la única forma de perder peso, sin cambiar su dieta o ejercicio.

2. Regular los niveles de azúcar en sangre

Este es uno de los beneficios más conocidos del vinagre de sidra de manzana. Especialmente para los diabéticos, los niveles de azúcar en sangre son algo que debe tomarse en serio. Un estudio publicado en la revista Diabetes Care afirma que el vinagre puede aumentar la sensibilidad a la insulina, especialmente cuando consume alimentos ricos en carbohidratos.

Cuando consume vinagre de sidra de manzana antes de comer, ralentiza el proceso de liberación de azúcar de los alimentos a la sangre. Esto le impide experimentar pico de azúcar , una afección en la que los niveles de azúcar en sangre aumentan repentinamente después de ingerir una comida rica en carbohidratos.

Otros estudios han demostrado que el vinagre puede mejorar la sensibilidad a la insulina en el 19 por ciento de las personas con diabetes mellitus tipo 2 y en el 34 por ciento en las personas con prediabetes. Se dice que comer dos cucharadas de vinagre de sidra de manzana antes de acostarse reduce los niveles de azúcar en la diabetes tipo 2 en un 6 por ciento por la mañana.

Carol Johnston, Ph.D. de la Universidad Estatal de Arizona ha estado estudiando el vinagre de sidra de manzana durante más de 10 años. Informado por WebMD, Carol afirma que el vinagre de sidra de manzana tiene un efecto antiglucémico. Es decir, el vinagre de sidra de manzana puede inhibir la absorción de carbohidratos para que su azúcar en sangre no aumente drásticamente después de comer.

Aun así, debe concentrarse en una dieta saludable en general si tiene diabetes. Los expertos no recomiendan que deje de tomar medicamentos para la diabetes y los reemplace con vinagre de sidra de manzana. Todavía tienes que consultar a un médico primero.

3. Superar el estreñimiento, las úlceras, la acidez del estómago y otros trastornos digestivos.

Según Carol Johnston, debido a su naturaleza que limita la absorción de carbohidratos, algunos de los carbohidratos y almidones no digeridos se convertirán en alimento para las bacterias buenas presentes en su sistema digestivo. Se recomienda consumir vinagre de sidra de manzana que no haya pasado por un proceso de filtrado. Por lo general, este tipo de vinagre de sidra de manzana es de color marrón turbio y si se deja formará una pulpa en el fondo de la botella.

Este desperdicio se llama "La madre" , rico en probióticos y otras bacterias buenas que juegan un papel en la nutrición del tracto digestivo. Este tipo de vinagre de sidra de manzana puede ayudar al sistema inmunológico a funcionar y, para algunas personas, puede evitar que el estreñimiento empeore. No solo el estreñimiento, el consumo de vinagre de sidra de manzana también puede ayudar a tratar la acidez del estómago y los trastornos ulcerosos, aunque esto depende de cada persona y de la causa de la úlcera.

4. Beneficios del vinagre de sidra de manzana para la diarrea

El vinagre de sidra de manzana se elabora a partir de extracto de manzana fermentado. Esta fermentación de manzanas produce compuestos de pectina que ayudan a apoyar el crecimiento de bacterias buenas en los intestinos. La presencia de bacterias buenas en el intestino es muy buena para la digestión, ya que puede suavizar el tracto digestivo y prevenir la inflamación de los órganos digestivos.

Citado de Medical News Today, un estudio demuestra que el vinagre de sidra de manzana tiene propiedades antibióticas naturales que pueden destruir las bacterias. E. coli y también Salmonela .

Estas bacterias son la principal causa de diarrea e intoxicación alimentaria. Debido a que el vinagre de sidra de manzana actúa como un antibiótico natural, algunos investigadores han concluido que es eficaz para tratar la diarrea causada por infecciones bacterianas.

Cierta evidencia de investigación también sugiere que el vinagre de sidra de manzana puede ralentizar el proceso digestivo, dando tiempo a que las heces se endurezcan antes de pasarlas. El vinagre de sidra de manzana crudo, orgánico y sin filtrar es el tipo recomendado de vinagre de sidra de manzana para ser un remedio natural para la diarrea. Por lo general, este tipo de vinagre de sidra de manzana es turbio y tiene fibras finas.

Aunque hay investigaciones que afirman que este ingrediente es bastante efectivo, aún se necesitan más investigaciones. La razón es que el vinagre de sidra de manzana pasa por un proceso de fermentación que produce ácido acético. Este ácido acético es lo que en algunas personas puede causar malestar estomacal, acidez de estómago e incluso empeorar la diarrea.

5. Mantener la salud del corazón

El consumo regular de vinagre de sidra de manzana puede reducir los niveles de grasas en la sangre (lípidos). Reducir los niveles de lípidos puede ayudar a prevenir la enfermedad cardíaca, que es un factor que contribuye a la disfunción eréctil (impotencia) en los hombres.

Un estudio de 2014 en ratas hembra encontró beneficios similares del vinagre de sidra de manzana: puede reducir las grasas en sangre. Luego, un estudio de 2017 declaró que las ratas macho que recibieron vinagre de sidra de manzana tenían una mejor salud del corazón y los vasos sanguíneos. Aunque los ratones consumieron una dieta alta en grasas, el vinagre de sidra de manzana pudo reducir el riesgo de obesidad asociado con una mala salud cardíaca.

Las ratas que consumían vinagre de sidra de manzana también tenían menos probabilidades de experimentar los cambios metabólicos asociados con el riesgo de obesidad y enfermedades cardíacas.

Se necesitan más estudios para examinar los beneficios del vinagre de sidra de manzana para mejorar los síntomas de las enfermedades que causan disfunción eréctil, así como los beneficios directamente sobre la impotencia en sí.

Sin embargo, el vinagre de sidra de manzana no es el principal remedio para la impotencia. Cualquiera que quiera usar vinagre de sidra de manzana como remedio natural debe ser prudente y cuidadoso. Primero debe consultar esto con su médico. Según algunos expertos, una forma buena y correcta de tratar la impotencia sigue siendo superando la causa, manteniendo una dieta y haciendo ejercicio con regularidad.

6. Para medicación natural para la psoriasis

Por lo general, los beneficios del vinagre de sidra de manzana se utilizan principalmente para conservar los alimentos. Con el desarrollo de los tiempos, la National Psoriasis Foundation ha logrado descubrir los beneficios del vinagre de sidra de manzana como remedio natural para la psoriasis, especialmente para la psoriasis en el cuero cabelludo.

El vinagre de sidra de manzana tiene propiedades antisépticas que pueden ayudar a reducir la irritación y la picazón causadas por la psoriasis. Algunas personas incluso han mostrado una reducción de los síntomas de la psoriasis después de experimentar los beneficios del vinagre de sidra de manzana durante algunas semanas.

¡Cuidado, no bebas demasiado vinagre de sidra de manzana!

Aunque hay muchos beneficios para la salud del vinagre de sidra de manzana, esta hierba también puede tener efectos secundarios. Especialmente cuando el consumo es excesivo o demasiado grande. Éstos son algunos de los efectos secundarios.

1. Ralentiza el vaciado del estómago

El vinagre de sidra de manzana ayuda a prevenir los picos de azúcar en la sangre al reducir la velocidad a la que los alimentos salen del estómago y la velocidad a la que los alimentos ingresan al tracto digestivo inferior. Por lo tanto, el exceso de vinagre hará que el proceso de absorción de los alimentos desde el tracto digestivo al torrente sanguíneo sea más lento.

La investigación publicada en Bio Med Central afirma que beber agua con 2 cucharadas (30 ml) de vinagre de manzana puede aumentar la cantidad de tiempo que los alimentos permanecen en el estómago, en comparación con beber agua sola.

Esto es aún más cierto para las personas con gastroparesia, que generalmente ocurre en personas con diabetes tipo 1. En la gastroparesia, los nervios del estómago no funcionan correctamente, por lo que la comida permanece en el estómago durante demasiado tiempo y no se vacía a la velocidad habitual..

2. Indigestión

Debido a su acidez, este vinagre puede empeorar la condición del estómago o hacer que las personas sientan náuseas. Beber vinagre de sidra de manzana provoca directamente dolor de garganta debido a su acidez. Afortunadamente, este es un efecto secundario poco común.

Por lo tanto, a las personas que experimentan indigestión o dificultad para tragar no se les recomienda usar este vinagre de manzanas.

3. Problemas dentales

Se ha demostrado que los alimentos y bebidas ácidos dañan el esmalte de los dientes. El esmalte de los dientes que se erosiona continuamente puede causar más daños, como caries.

Además, el vinagre de manzana que no se diluye, puede dañar los dientes cuando se consume directamente. Además, en grandes cantidades y durante un largo período de tiempo, el vinagre de sidra de manzana puede dar a tus dientes un efecto amarillento y hacerlos sensibles.

4. Me duele la garganta

El vinagre de sidra de manzana tiene el potencial de dañar el esófago si se consume en exceso. Según la nutricionista Katherine Zeratsky, la irritación esofágica es el efecto secundario más probable de demasiado vinagre de sidra de manzana, especialmente con el uso prolongado.

Por lo tanto, primero mezcle el vinagre con agua, lo que puede ayudar a evitar que la pared del esófago se pegue directamente con la esencia de vinagre concentrada.

5. Disminuir los niveles de azúcar en sangre.

Según lo informado en Medscape General Medicine, la mayor parte del consumo de este vinagre puede reducir los niveles de azúcar en la sangre del cuerpo debido a su efecto antiglucémico.

En algunos casos, esto puede provocar hipoglucemia (falta de azúcar en la sangre), reducción del suministro de azúcar en la sangre al cerebro, desmayos e incluso coma.

Debido a que una gran cantidad puede ser fatal, los diabéticos deben consultar primero a un médico antes de consumir vinagre de sidra de manzana.

¿Cómo comer vinagre de sidra de manzana, verdad?

Si quieres consumir vinagre de sidra de manzana, lo más importante a lo que debes prestar atención es a cómo tomarlo. Se recomienda encarecidamente no beber vinagre de sidra de manzana directamente sin antes disolverlo en agua. Debido a su naturaleza ácida, si no lo mezcla con agua, el vinagre de sidra de manzana puede dañar su garganta. Además, su naturaleza ácida también es peligrosa para la salud dental porque puede erosionar la capa de esmalte dental, esto hará que tus dientes se vuelvan porosos fácilmente.

La proporción de vinagre de sidra de manzana y agua es de al menos 1 a 10. Si está usando 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana, mézclelo con 10 cucharadas de agua. Consuma al menos 1 a 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana por día. No existe una regla específica sobre cuándo consumir vinagre de sidra de manzana, pero algunas personas suelen beber vinagre de sidra de manzana por la mañana o antes y después de las comidas. No olvide enjuagarse la boca con agua después de beber vinagre de sidra de manzana para eliminar el ácido de la boca y no dañar sus dientes.

Asegúrese de consultar con su médico antes de usar vinagre de sidra de manzana en su dieta diaria.

No use inmediatamente vinagre de sidra de manzana como sustituto de la medicina si está tomando ciertos medicamentos para su enfermedad. Recuerde que un estilo de vida saludable juega el papel más importante en el mantenimiento de su salud. Estos son los procedimientos para consumir los beneficios del vinagre de sidra de manzana:

• Limite su consumo de vinagre de sidra de manzana. Empiece gradualmente con una pequeña dosis. Máximo 2 cucharadas (30ml) de alimento al día o dependiendo de la tolerancia de cada organismo.
• Usa una pajita al beber para no golpear los dientes inmediatamente.
• Enjuague la boca. Después de consumir una bebida que contenga vinagre de manzana, enjuáguese la boca. O para evitar más daños en el esmalte, cepíllese los dientes después de 30 minutos de consumir la solución de vinagre de sidra de manzana.
• Evite el vinagre de sidra de manzana si tiene gastroparesia, o limite la cantidad a no más de una cucharadita (5 ml) al día.

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