No solo especias, vea los 6 beneficios de la pimienta negra para el cuerpo

Además de los chiles, la pimienta negra se usa a menudo para agregar un sabor picante a la comida. Resulta que además de potenciar el sabor de los alimentos, esta especia también contiene varios compuestos activos que nutren el organismo. De hecho, ¿cuáles son los beneficios de la pimienta negra para la salud? Vamos, ve con más claridad los siguientes beneficios.

Pimienta negra de un vistazo

La pimienta negra proviene de una planta con nombre latino. Piper nigrum . De forma pequeña y redonda y cuando se come tendrá un sabor amargo, picante y picante en la boca.

Por lo general, esta especia de cocina se usa para reemplazar el chile o se agrega para hacer que la comida tenga un sabor picante.

Según los datos del valor nutricional, la pimienta negra contiene varios nutrientes como las vitaminas A, B y K, así como minerales importantes, como potasio, calcio, cobre, hierro y manganeso.

Beneficios de la pimienta negra para la salud

Bueno, de estos nutrientes se puede concluir que consumir pimienta negra puede aportar beneficios para la salud. A continuación se presentan las propiedades del pimiento según estudios en revistas Revisiones críticas en ciencia de los alimentos y nutrición , como:

1. Potencial para reducir la inflamación

La inflamación ocurre cuando el sistema inmunológico intenta combatir una enfermedad.

Esta afección generalmente ocurre de forma natural, especialmente cuando está lesionado. Con la inflamación, el cuerpo intentará renovar las células para que se recupere rápidamente.

Desafortunadamente, existe una inflamación que ocurre a largo plazo. Una inflamación como esta puede conducir al desarrollo de artritis reumatoide, enfermedad de Alzheimer y enfermedad de Parkinson.

Los estudios demuestran que la pimienta negra tiene compuestos activos que son antiinflamatorios (antiinflamatorios). Esto se logra inhibiendo la producción de ciertas enzimas que causan inflamación en el cuerpo.

2. Ayuda a combatir los radicales libres

La pimienta negra contiene antioxidantes que brindan beneficios al organismo en la lucha contra los radicales libres.

En este estudio se conoce que existe actividad antioxidante en la piperina de pimienta negra, que inhibe la acción de los radicales libres.

Los radicales libres son moléculas que pueden dañar las células, las proteínas y el ADN, causando diversos problemas de salud, como cáncer, envejecimiento prematuro y aterosclerosis.

Puede estar expuesto a radicales libres de diversas fuentes, como contaminación, humo de cigarrillo, luz solar y productos químicos de fábrica.

3. Potencial contra la infección bacteriana

Las infecciones en el cuerpo no solo son causadas por virus u hongos, sino también por bacterias. Bueno, la pimienta negra es una de las especias que tiene el beneficio de detener el crecimiento de ciertas bacterias.

Los estudios han encontrado que el extracto de pimienta negra puede inhibir la propagación de bacterias. Estafilococo , Bacilo y Estreptococo .

Si estas bacterias infectan el cuerpo pueden causar sepsis (infección bacteriana en la sangre), impétigo (infección bacteriana de los folículos de la piel), dolor de garganta y meningitis.

Las propiedades antibacterianas de la pimienta negra también se pueden utilizar en los alimentos para que no se pudra fácilmente.

4. Mejora el sistema digestivo

En la medicina tradicional, la pimienta negra se usa para tratar problemas digestivos.

El compuesto de piperina contenido en la pimienta negra puede ayudar a la producción de enzimas y aumentar la absorción de iones de potasio, selenio, vitaminas B, betacaroteno y metionina en el intestino.

Los beneficios de la pimienta negra no son solo eso, sus ingredientes activos también pueden proteger el revestimiento del intestino del estrés oxidativo y los resultados de las secreciones gástricas.

5. Mantener la salud del cerebro

El cerebro es el sistema nervioso central que regula todo el funcionamiento del cuerpo. Cuanto más envejece una persona o el problema disminuye la función cerebral.

Se sabe que el compuesto activo piperina en la pimienta negra tiene un efecto no muy diferente al de los antidepresivos, lo que puede reducir el estrés.

Además de los antioxidantes que contiene la pimienta negra, también ayuda a que el cerebro funcione mejor.

6. Potencial para prevenir el cáncer

El siguiente beneficio de la pimienta negra es que tiene el potencial de prevenir el cáncer. El cáncer es una afección de las células anormales que pueden atacar células o tejidos del cuerpo.

Se sabe que el compuesto de piperina en la pimienta negra tiene propiedades anticancerígenas. La piperina puede controlar ciertas proteínas que son responsables de regular el ciclo celular en el cuerpo para mantenerse saludable.

Luego, este compuesto también protege el colon del crecimiento de células cancerosas al reducir la actividad de la β-glucuronidasa y la mucinasa, que son enzimas en el tracto digestivo.

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