No solo cebollas, estos son 5 beneficios para la salud del ajo negro

Ajo negro También conocido como ajo negro, es el resultado del ajo fermentado a una cierta temperatura y humedad. Este proceso de fermentación también cambia el contenido nutricional del ajo. ajo negro presumiblemente tiene beneficios más diversos. Entonces, cuales son los beneficios ajo negro ?

Varios beneficios ajo negro por salud

Ajo negro tiene un color, aroma y sabor distintivos que proviene de varios tipos de compuestos activos que contiene. Además de aportar estas características, los compuestos activos en ajo negro también tiene los siguientes beneficios:

1. Potencial para prevenir y ayudar a tratar el cáncer

Refiérase a la investigación en revistas Estudios sobre el ajo , el compuesto activo en ajo negro conocido por tener el potencial de prevenir y ayudar a tratar el cáncer.

Ajo negro se considera que tiene beneficios para los pacientes con cáncer de estómago, colon, pulmón y leucemia.

El compuesto activo en ajo negro trabajar de varias maneras.

Entre ellos, al desencadenar la muerte de las células cancerosas, inhibir el crecimiento y la diseminación del tumor, detener el ciclo de crecimiento celular y estimular la producción de proteínas especiales para matar las células cancerosas.

2. Sirve como antioxidante

Ajo negro es una de las mejores fuentes de antioxidantes como polifenoles, flavonoides, S- alil-cisteína, alcaloides y muchos más.

La función principal de los antioxidantes es proteger las células del cuerpo del daño causado por la exposición a los radicales libres.

Los radicales libres pueden desencadenar la formación de placa en los vasos sanguíneos, daño a las células musculares e inflamación en pacientes con diabetes.

Consumo ajo negro se considera que tiene beneficios prometedores para prevenir la afección.

3. Prevenir la inflamación en los tejidos corporales.

La inflamación es la respuesta del sistema inmunológico a una infección, lesión o exposición a toxinas.

Aunque es útil en la recuperación, la inflamación prolongada puede causar problemas de salud como enfermedades cardíacas, reumatismo y lupus.

En un estudio con animales, el compuesto activo en el extracto ajo negro capaz de inhibir la producción de enzimas y proteínas que desencadenan la inflamación.

Por lo tanto, la inflamación permanece bajo control para que no dañe los tejidos corporales sanos.

4. Mantener la salud del cerebro

Otro beneficio inesperado de ajo negro está manteniendo la salud del cerebro.

Ajo negro actúa protegiendo las células nerviosas del cerebro de la inflamación, los efectos negativos de los aditivos alimentarios (especialmente el glutamato) y otras sustancias que son destructivas.

Sobre estudios publicados en Internacional de Ciencias Anatómicas , el ajo negro también tiene beneficios para mejorar las habilidades motoras. Esto se logra aumentando la cantidad de células de Purkinje en el cerebro.

Gracias a sus diversos beneficios, ajo negro se considera que tiene el potencial de proteger al cerebro de enfermedades que a menudo lo atacan, incluida la enfermedad de Alzheimer.

5. Protege el hígado

El hígado juega un papel importante en la neutralización de toxinas y la remodelación de los glóbulos rojos.

Sin embargo, la función hepática puede verse afectada por infecciones, exposición excesiva a drogas, sustancias químicas, alcohol y suplementos.

Ajo negro actúa previniendo la muerte de las células hepáticas, protegiendo las células hepáticas de los radicales libres y la inflamación, y previniendo la acumulación de grasa en las células hepáticas.

El ajo tiene una gran cantidad de beneficios para la salud comprobados. Por otro lado, ajo negro que es el resultado del ajo fermentado también aporta diversos beneficios.

Puedes incluir ajo negro en el menú diario para obtener sus beneficios, pero asegúrese de no comerlos en exceso.

Aunque no provoca efectos secundarios peligrosos, consúmelo ajo negro en exceso puede provocar indigestión y aumento de la acidez del estómago.

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