Tabla de contenido:
El arroz integral es a menudo la elección de muchas personas que están a dieta o que están cambiando a un estilo de vida más saludable. El arroz integral generalmente se considera más saludable que el arroz blanco. Sin embargo, ¿es realmente recomendable comer arroz integral todos los días?
El contenido de arroz integral.
El arroz integral es un grano integral que es más rico en nutrientes y fibra que el arroz blanco.
El arroz integral es una fuente de carbohidratos que son bajos en calorías, altos en fibra, sin gluten y no contienen grasas trans. Según un informe de la página de Panganku, el arroz integral contiene varios otros nutrientes, como:
- Agua: 64 gramos
- Energía: 149 cal
- Proteína: 2,8 gramos
- Grasa: 0,4 gramos
- Carbohidratos: 32,5 gramos
- Fibra: 0,3 gramos
- Calcio: 6 mg
- Fósforo: 63 mg
- Hierro: 0,8 mg
- Sodio: 5 mg
- Potasio: 91,4 mg
- Zinc: 0,9 mg
- Cobre: 0,20 microgramos
- Vitamina B3: 1,6 mg
- Vitamina B1: 0,06 mg
Además de estos nutrientes, el arroz integral contiene flavonoides antioxidantes, como antocianinas (antocianinas) apigenina, miricetina y quercetina. Las antocianinas son un grupo de compuestos fenólicos que les dan sus colores rojo y morado como el repollo, la cebolla y otros.
Las antocianinas pertenecen a la clase de antioxidantes fuertes. Los antioxidantes son compuestos que pueden proteger al cuerpo del estrés oxidativo debido a los radicales libres. Si no se trata, el estrés oxidativo puede dañar las células y causar inflamación.
Incluso se cree que las antocianinas aumentan la visibilidad ocular e inhiben el crecimiento tumoral. Por supuesto, puede obtener este beneficio si come arroz integral todos los días.
Un estudio de Japón publicado en Asian-Australasian Journal of Animal Sciences encontró que el contenido de antioxidantes de los flavonoides del arroz integral es más alto que el del arroz integral, por lo que actúa de manera más eficaz contra los efectos de los radicales libres en el cuerpo.
Por lo tanto, el arroz integral tiene muchos beneficios para la salud como:
- Reduce el colesterol
- Promueve una sensación de plenitud que dura más
- Prevenir la formación de coágulos de sangre.
- Reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y diabetes tipo 2
Ver los beneficios y la nutrición del arroz integral, incluidos los alimentos saludables que pueden ser una fuente alternativa de carbohidratos además del arroz blanco.
¿Es saludable comer arroz integral todos los días?
Si la mayoría de los nutrientes del arroz integral son muy buenos para el cuerpo, ¿se puede comer todos los días? La respuesta, por supuesto, está bien. No hay problema si preparas arroz integral como sustituto del arroz blanco todos los días.
Comer arroz integral puede ser una buena opción para aportar una variedad de vitaminas, minerales y antioxidantes al cuerpo todos los días. Puede complementar los platos de arroz integral con varias otras fuentes de nutrientes, como proteínas, grasas, vitaminas y minerales de verduras, huevos, carnes o aves y nueces.
Aparte de eso, también puede agregar hierbas y especias como la cúrcuma, los chiles o el comino para enriquecer el sabor del arroz integral sin agregar calorías.
Pero recuerde: debido a que el arroz integral contiene mucha fibra, no olvide equilibrarlo bebiendo mucha agua. Beba 8 vasos de agua al día para ayudar a suavizar el sistema digestivo para que no experimente estreñimiento e hinchazón.
También debe ser diligente en el ejercicio para que su digestión y su cuerpo se mantengan saludables. Esto se debe a que el exceso de fibra hace que los intestinos tengan más gases, lo que provoca malestar.
Alternativamente, puede mezclar arroz integral y arroz blanco todos los días para una dieta diaria saludable.
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