Caracoles, animales de cuerpo blando con una serie de buenos beneficios.

¿Quién no conoce los caracoles? Animales pertenecientes al grupo moluscos o de cuerpo blando se encuentra comúnmente en árboles, plantas y varios otros lugares húmedos. Curiosamente, los caracoles también se utilizan como menú de comida exótica en Francia. Nunca he oido hablar de caracoles , ¿Correcto? Los caracoles incluso son útiles para el cuidado de la piel.

No se equivoque, los caracoles y las babosas son diferentes.

Al observar la forma de su cuerpo, podrías pensar que un caracol y una babosa son el mismo animal. A pesar de que ambos están clasificados como clase gasterópodos , pero los dos son muy diferentes.

La principal diferencia es de la "casa" unida a la parte superior de su cuerpo. Los caracoles no tienen un caparazón duro en su cuerpo, mientras que los caracoles sí.

El caracol tiene un nombre latino Achatina fulica que sigue siendo una especie con Hélice de aspersa , o también podría denominarse caracoles africanos gigantes porque originalmente vino de África.

Beneficios de los caracoles como cuidado de la piel

No hace mucho, varios productos para el cuidado de la piel utilizaban moco de caracol que, según se afirma, puede disimular las manchas oscuras y reducir el crecimiento de las espinillas. Como resultado, la piel lucirá más suave y tersa.

No queriendo ser superado por los caracoles, se cree que los caracoles tienen beneficios de belleza similares. Un estudio publicado en Scientific Journal of Medicine muestra el potencial del moco de caracol, que se considera eficaz como cicatrizante de heridas en la piel.

El estudio, que involucró a un grupo de animales experimentales, encontró que las incisiones untadas con moco de caracol en realidad curaron más rápido que los cortes que no estaban manchados con moco.

¿Hay beneficios de comer caracoles?

Este animal es realmente fácil de mantener y criar. De hecho, a no pocas personas les gusta comerlo, incluso en Indonesia. A varios países de Europa, especialmente Francia, les gustan las preparaciones de caracoles, que se conocen más familiarmente como caracoles .

A primera vista parece extraño, pero en realidad está procesado. caracoles ofrece una variedad de buenas propiedades para el cuerpo cuando se consume, a saber:

1. Alto contenido nutricional

Fuente: Mom Junction

Parece que no pocas personas miran productos procesados caracoles un ojo debido a la duda sobre su contenido nutricional. De hecho, un plato caracoles no menos nutritivo que otras fuentes animales.

Está comprobado en los datos de composición de alimentos indonesios del Ministerio de Salud de Indonesia, que cada 100 gramos (gr) de carne de caracol contiene 441 calorías (cal), 48,7 gramos de proteína, 20,3 gramos de grasa y 15,8 gramos de carbohidratos. Escargot también está enriquecido con varios minerales y vitaminas.

Un estudio publicado por el Journal of Fisherish Sciences, describe, la carne caracoles Se considera que tiene un alto valor nutricional porque es rico en aminoácidos esenciales, proteínas, así como vitaminas y minerales. Entre ellos se encuentran calcio, potasio, fósforo, sodio, hierro, magnesio, vitamina A, vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (niacina), vitamina B6 (piridoxina), vitamina C y vitamina E..

Curiosamente, caracoles También puede convertirlo en un refrigerio dietético porque es bajo en grasas pero rico en proteínas. Se cree que comer caracoles procesados ​​te ayuda a sentirte más lleno por más tiempo.

2. Mejora el estado de ánimo

¿Qué suele hacer para restaurar estado animico o mal humor? Aparte de dormir, ver películas o comer barras de chocolate, resulta caracoles o caracoles también pueden ser una opción.

La razón es, caracoles contiene un compuesto químico llamado triptófano que pertenece al grupo de los aminoácidos. Poco después de comer, los compuestos de triptófano que ingresan al cuerpo se convertirán en una molécula llamada 5-HTP (5-hidroxitriptófano).

Esta molécula será útil más adelante para estimular al cerebro a producir las hormonas serotonina y melatonina. Estas dos hormonas están estrechamente relacionadas con los cambios en el apetito, el estado de ánimo y una mejor calidad del sueño.

3. Superar las deficiencias nutricionales

Lanzado desde Science Daily, un estudio publicado en el Journal of Food Safety, Nutrition, and Public Health, encontró datos interesantes sobre la carne caracoles .

Dado el contenido nutricional que no es broma, los investigadores dicen que la carne caracoles resulta eficaz para ayudar a superar la desnutrición y el hierro (anemia) en el grupo de edad de niños y mujeres adultas.

Esto es gracias al abundante contenido de proteínas y hierro que contiene. caracoles por lo que se considera una fuente de alimentación saludable. De hecho, la carne animal de cuerpo blando puede aportar ácidos grasos esenciales, como el ácido linoleico y el ácido linolénico, que son buenos para la salud.

Tenga en cuenta los riesgos de comer caracoles

Fuente: P&O Ferries

Detrás del contenido nutricional y el delicioso sabor, se requiere que tenga cuidado al comer caracoles. Porque no se descarta, estos caracoles contienen parásitos que dañarán el cuerpo cuando se comen, dijo Paul E. Skelley, entomólogo del Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Florida en los Estados Unidos.

En lugar de obtener una buena nutrición, un paso en falso al procesar o cocinar caracoles en realidad puede causar infecciones y enfermedades que provienen de los parásitos que contiene. Especialmente si es carne caracoles no está bien lavado o no está completamente cocido cuando se sirve.

Por lo tanto, los tipos de caracoles que se comen comúnmente son los que se crían específicamente. No tomado descuidadamente de aquellos que están acostumbrados a vivir libremente en la naturaleza. Por otro lado, también preste atención a los ingredientes adicionales involucrados en el proceso de procesamiento. Si desea estar más saludable y nutritivo, puede reemplazar el aceite de cocina con otros aceites bajos en grasa, como el aceite de oliva o el aceite de canola.

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