Reconocer las características de los alimentos que contienen bórax y sus efectos en el organismo.

El bórax es una sustancia química que se encuentra en productos domésticos como detergentes, plásticos, muebles de madera y cosméticos. Aunque esta sustancia química tiene muchos usos en el mundo industrial, su uso inadecuado puede resultar muy peligroso para la salud. Especialmente si ingresa al cuerpo a través de los alimentos.

¿Qué hace el bórax?

Fuente: ThoughtCo

El bórax tiene otros nombres tetraborato de sodio y tetraborato de sodio. Este conservante también se conoce en la comunidad como 'bleng'.

El bórax es un polvo blanco que consta de cristales incoloros y se disuelve fácilmente en agua. El bórax contiene compuestos de boro que se obtienen naturalmente del proceso de cristalización de la evaporación de la mina de sal o cráteres de lodo. Además de formarse naturalmente, estos productos químicos también se pueden producir artificialmente a partir de varias colecciones de compuestos de boro.

En el mundo industrial, el bórax tiene muchos usos. El bórax se usa comúnmente para hacer mezclas de detergentes, esmaltes de esmalte de dientes artificiales, plásticos, antisépticos, repelentes de insectos, ungüentos para la piel y conservantes de madera.

Este producto químico también se puede utilizar para separar el oro del mineral para reemplazar el uso de mercurio, también conocido como agua dura. De hecho, estos productos químicos también se pueden utilizar como emulsionantes o conservantes para productos hidratantes, cremas, champús, geles, lociones, jabones corporales, exfoliantes y sales de baño.

Prohibición del uso de bórax en los alimentos.

Esta sustancia química se ha utilizado desde 1870 como conservante para inhibir el crecimiento de microorganismos, especialmente levaduras (hongos). Sin embargo, el uso de bórax en ese momento todavía estaba dentro de límites seguros.

Ahora, el uso de bórax como aditivo (aditivo) en los alimentos ha sido prohibido por ley en muchos países. Incluido en Indonesia. El BPOM ha prohibido el uso de este producto químico para agregarlo a los alimentos.

La razón es que si se usa ilegalmente en dosis excesivas, el bórax tiene un riesgo para la salud que no debe subestimarse. El bórax es una sustancia química peligrosa que no debe agregarse a los alimentos.

Desafortunadamente, todavía hay muchos comerciantes sin escrúpulos que secretamente mezclan estos químicos como conservantes de alimentos para que no se echen a perder fácilmente. El bórax también se usa comúnmente para hacer que la textura de los alimentos sea más masticable y crujiente.

Algunos ejemplos de alimentos que a menudo se agregan al bórax son albóndigas, fideos, alimentos fritos, galletas saladas, ketupat, lontong, cimol, etc.

Peligros del bórax en los alimentos

Cuando se ingieren, altas dosis de bórax pueden envenenar todas las células del cuerpo y causar daño a los intestinos, hígado, riñones y cerebro. Los riñones y el hígado son los dos órganos que están más gravemente dañados como resultado de comer alimentos que contienen bórax.

El POM RI también dijo lo mismo. Citado de la página de la Agencia POM RI, los efectos a largo plazo que experimentarán los humanos si consumen alimentos que contienen bórax son daño hepático e incluso cáncer.

En un estudio con animales, los científicos encontraron que los ratones machos que recibieron esta sustancia química experimentaron una contracción del tejido testicular, mientras que su efecto en las hembras podría afectar el sistema reproductivo y causar problemas de fertilidad.

En ratas preñadas, la exposición a estos químicos puede ingresar a la placenta, lo que finalmente interrumpe el desarrollo del feto en el útero. Incluso se sabe que el efecto de esta sustancia química causa bajo peso al nacer en el feto de ratones preñadas.

La exposición al bórax, aunque sea un poco en una persona sensible, puede provocar una serie de síntomas. Algunos de los síntomas que pueden producirse si una persona se expone al bórax son:

• Dolor de cabeza
• Fiebre
• No sentirse bien (malestar)
• Náuseas o vómitos persistentes
• Dolor severo en la parte superior del abdomen.
• Diarrea
• Débil, letárgico e impotente
• Sangrado en los intestinos o el estómago acompañado de vómitos de sangre.

En casos severos, estos químicos pueden incluso causar la muerte.

Características de los alimentos que contienen bórax.

Como se explicó anteriormente, uno de los principales propósitos del uso de bórax en los alimentos es prolongar la vida útil de un producto. La razón es que este químico actúa como conservante y previene el crecimiento de hongos y bacterias. Además de ser un conservante, estos productos químicos también pueden hacer que los alimentos se vean más atractivos y apetitosos.

Por lo tanto, para no quedar atrapado en los trucos de los traders traviesos, debe tener cuidado antes de comprar productos alimenticios en el mercado. No es fácil cuando solo se ve a simple vista, pero hay varias características de los alimentos que contienen bórax que puede observar. En general, algunas de las características de los alimentos que contienen bórax son:

• Tiene una textura muy masticable, no se desmorona fácilmente o es muy crujiente.
• El color es muy llamativo con respecto al original.
• Huele sospechosamente picante, incluso los animales como las moscas son reacios a pegarse.
• No está dañado ni podrido a pesar de haber estado almacenado durante más de tres días a temperatura ambiente.

Los compradores deben tener más cuidado

El bórax es una sustancia química que se encuentra fácilmente en el mercado debido a su precio relativamente económico. Por lo tanto, no es de extrañar que muchos comerciantes deshonestos agreguen esta sustancia química para obtener el máximo beneficio con la mínima cantidad de capital de riesgo posible.

Por lo tanto, los compradores deben tener más cuidado y cuidado cada vez que compren productos alimenticios en el mercado. Asegúrese de que los productos alimenticios que compre no contengan bórax o incluso otros productos químicos que no sean menos peligrosos.

Si desea comprar carne, elija carne que aún sea roja fresca. Si es necesario, asegúrese de que la carne que compra esté recién cortada. Evite comprar productos alimenticios que tengan colores llamativos y olores fuertes.

Recuerde, no se limite a juzgar un producto alimenticio por su apariencia inspiradora. Presta siempre atención a cómo se elabora y a la seguridad de cada producto alimenticio que vas a comprar y consumir.

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