Los beneficios del chocolate negro son extraordinarios para la salud del cuerpo.

Hay varios tipos de chocolate que puedes encontrar en el mercado, desde chocolate con leche, chocolate blanco hasta chocolate negro. Bueno, ¿sabías que de los tres tipos de chocolate resulta que el chocolate amargo tiene la mayor cantidad de beneficios para la salud del cuerpo? Comenzando desde la piel hasta los vasos sanguíneos, puede obtener los beneficios. Aquí están los diversos beneficios del chocolate amargo que puede obtener.

Innumerables beneficios del chocolate amargo para la salud

1. Alto contenido de antioxidantes

El chocolate negro tiene un alto contenido de polifenoles antioxidantes, flavonoides y catequinas que funcionan para protegerse de los radicales libres que causan enfermedades y envejecimiento prematuro.

Su cuerpo puede estar expuesto a los radicales libres del entorno circundante, como la radiación solar, la radiación de ozono, el humo del cigarrillo, los gases de los vehículos, la contaminación del aire, los productos químicos industriales, a los alimentos y bebidas que consume todos los días. Los radicales libres pueden causar mutaciones en el ADN que conducen a diversas enfermedades. Desde artritis, enfermedades cardíacas, aterosclerosis, accidente cerebrovascular, hipertensión, úlceras de estómago, Alzheimer y Parkinson, hasta cáncer.

Un estudio muestra que el contenido de antioxidantes en el chocolate amargo es más alto que los arándanos y las bayas de acai.

2. Reducir la presión arterial y prevenir las enfermedades cardíacas

Los principales beneficios del chocolate amargo provienen de su contenido de flavanol. En el cuerpo, los flavonoles activan genes en las células para producir óxido nítrico. El óxido nítrico funciona para dilatar los vasos sanguíneos, de modo que el flujo sanguíneo se vuelve más suave y, finalmente, la presión arterial disminuye.

Un estudio publicado en la revista Jama Network encontró que consumir una barra de chocolate amargo amargo durante 18 semanas consecutivas puede reducir la presión arterial hasta en un 18% en personas que tienen hipertensión.

La caída de la presión arterial por comer chocolate amargo ayuda a protegerte del riesgo de accidente cerebrovascular y otras enfermedades cardíacas. En un estudio publicado en la revista Heart, se encontró que comer chocolate amargo puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca en un 11 por ciento y reducir el riesgo de accidente cerebrovascular en un 23 por ciento.

Una investigación a largo plazo en Medicina Interna Jama que involucró a 470 hombres mayores muestra que el consumo regular de chocolate amargo puede reducir el riesgo de muerte por enfermedad cardíaca en un 50 por ciento.

3. Prevenir la diabetes

El aumento de los niveles de dióxido de nitrito en el cuerpo como beneficio del chocolate negro también puede ayudar a aumentar la respuesta de sensibilidad a la insulina. La sensibilidad a la insulina es lo que más necesita el cuerpo para mantener estables los niveles de azúcar en sangre y prevenir la diabetes.

4. Reducir el colesterol

El consumo de chocolate amargo a largo plazo y con regularidad puede reducir el colesterol malo hasta en un 20 por ciento, por lo que el riesgo asociado a las enfermedades cardiovasculares también disminuye.

5. Protege la piel de la radiación solar.

Los flavonoles del chocolate amargo pueden ayudar a prevenir el daño de la piel por la exposición al sol al aumentar el flujo sanguíneo en la piel y aumentar la elasticidad y la humedad de la piel.

La investigación en el Journal of Cosmetic of Dermatology muestra que los beneficios del chocolate amargo pueden contrarrestar los efectos nocivos de la radiación UVB que pueden causar envejecimiento prematuro de la piel, daño ocular (incluidas cataratas) y cáncer de piel.

6. Agudizar la función cerebral

Otro beneficio del chocolate amargo es mejorar la función cognitiva del cerebro, incluida la agudización de la memoria y las habilidades de pensamiento lógico. Todo esto es gracias a su alto contenido en flavonoides.

En un estudio de 2012, se demostró que el chocolate amargo puede mejorar la función cognitiva en personas mayores que tienen una función cognitiva disminuida.

Otros estudios también han demostrado que el consumo de chocolate negro con alto contenido de flavonoides puede ayudar a aumentar el flujo sanguíneo al cerebro de manera más fluida.

7. Satisfecho por más tiempo

Una investigación de la Universidad de Copenhague encontró que comer chocolate negro mantiene el estómago lleno por más tiempo y previene los antojos de alimentos dulces, salados y grasos. Entonces, para las personas que están perdiendo peso, el chocolate negro puede ser una buena opción como bocadillo.

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