9 Las partes de frutas y verduras que a menudo se desechan, aunque son útiles

Las frutas y verduras son buenas fuentes de nutrientes y son importantes para el cuerpo. Quizás solo sepas que la pulpa de la fruta contiene nutrientes y puedes comerla. Lo mismo ocurre con las verduras. Aunque puedes consumir los tallos, raíces, semillas o piel y resulta beneficioso para la salud del organismo. Lea la siguiente reseña sobre las partes de las frutas y verduras que son ricas en nutrientes y resulta que puede comerlas.

Beneficios de las frutas y verduras

Las frutas y verduras no tienen ninguna duda sobre sus propiedades para el organismo. Por tanto, las frutas y verduras son una parte importante de una vida sana. Las frutas y verduras también se pueden utilizar como base para la elaboración de medicamentos que previenen diversas enfermedades, además de aportar agua para mantener el organismo hidratado.

Partes de frutas y verduras que se pueden consumir

Las partes de frutas y verduras, como cáscaras de frutas, tallos de verduras o semillas, que a menudo se tiran, tienen una gran cantidad de beneficios si las consume. Aquí hay una lista de partes de frutas y verduras que resultan ser buenas para la salud.

1. Piel de manzana

Cuando eras niño, tus padres probablemente solían servir manzanas peladas como bocadillo. Esto se hace porque la piel a menudo no es comestible porque es bastante dura y difícil de desmenuzar cuando se mastica.

Sin embargo, debe saber que la piel de la manzana contiene quercetina, que es un antioxidante que mantiene los pulmones y el cerebro sanos. Además, las manzanas también se comen con la piel y contienen más fibra y vitaminas que comer solo manzanas que ya se han limpiado.

Si no le gusta la textura dura, puede disfrutar de la manzana y de la piel haciéndola jugo. Será más fácil y el sabor seguirá siendo delicioso. Sin embargo, asegúrese de que la fruta esté bien lavada.

2. Corteza de cítricos

Hay muchos tipos de frutas cítricas, como naranjas, limones, limas y muchas más. A menudo, tira la piel porque se considera que no es apta para comer. Sin embargo, según informó el Hufftington Post, un estudio realizado en 2004 mostró que las cáscaras de los cítricos pueden reducir el colesterol de manera más eficaz que algunos medicamentos recetados por los médicos.

Los compuestos de flavonas polmoxiladas son útiles para prevenir las enfermedades cardíacas y la inflamación en el cuerpo. Tiene un sabor amargo si lo comes directamente, por lo que puedes procesarlo primero. Para ello, remoja la piel de naranja en agua, córtala como desees y mézclala en el menú de comida que vas a hacer.

3. Hojas de remolacha

Quizás solo unas pocas personas sepan acerca de la remolacha. Esta fruta es un tipo de planta de tubérculo que se asemeja a una papa que es de color púrpura rojizo. Por lo general, las personas solo comen la parte de la raíz. Sin embargo, las hojas de esta planta también se pueden consumir.

Las hojas contienen varias fibras principales, calcio, hierro, vitamina A y vitamina K. Puede procesarlas salteándolas, tienen casi el mismo sabor que la col rizada.

4. Piel de sandía

La sandía a menudo se sirve como helado de frutas o como ensalada. La fruta contiene mucha agua por lo que es apta para su consumo en épocas de calor. El contenido de un aminoácido llamado L-citrulina puede mejorar el rendimiento muscular y reducir el dolor muscular.

Además, la citrulina también juega un papel en la eliminación de nitrógeno en la sangre. Aparentemente, el contenido de aminoácidos no está solo en la fruta, la piel de la sandía también contiene los mismos nutrientes.

5. Hojas de rábano

Al igual que las hojas de remolacha, las hojas de rábano también se pueden consumir salteándolas. Estas hojas contienen mucha vitamina A, vitamina K, hierro, potasio y varias fuentes de fibra que necesita el cuerpo. Entonces, a partir de ahora, es mejor consumir estas dos partes junto con las hojas y raíces para obtener mayores beneficios para la salud del organismo.

6. Piel de patata

¿Alguna vez has notado que la mayoría de los restaurantes sirven platos de papa que no se limpian? Aparentemente, esto se hace para que no se desperdicie el contenido de vitamina B, vitamina C, hierro, calcio, potasio y otros nutrientes. A partir de ahora, puede procesar una variedad de platos a partir de papas sin limpiar la piel. Sin embargo, asegúrese de lavarlos bien.

7. Semillas de calabaza

Cuando cortas una calabaza, tiene muchas semillas como un melón. Aparte de la fruta, también se pueden consumir semillas de calabaza. Las semillas de calabaza contienen magnesio, hierro, proteínas y fitoesteroles que pueden reducir los niveles de colesterol malo y prevenir diversas enfermedades como enfermedades cardíacas, osteoporosis y dolores de cabeza.

8. Tallos de espinaca

A menudo, la espinaca se convierte en un vegetal y se quitan la mayoría de los tallos. Debe saber que los tallos de espinaca contienen más fibra que las hojas y el contenido de fibra es el mismo. Para eso, no deje a un lado todas las partes del tallo de espinaca cuando se use como verdura.

9. Tallos de brócoli

Esta verdura verde a menudo se recomienda para el consumo debido a las propiedades del brócoli que son buenas para la salud. La mayoría de las creaciones de brócoli solo usan la cabeza de la flor. A pesar de que el tallo también contiene muchas vitaminas y nutrientes, es una pena perderlo. Aunque es un poco duro, puedes cortarlo en trozos, para que sean fáciles de comer y trabajar con las cabezas de las flores.

Es importante asegurarse de satisfacer sus necesidades nutricionales diarias con frutas y verduras. Sin embargo, cualquier fruta y verdura será nutritiva para el cuerpo si se procesa y lava adecuadamente. Consulte primero a su médico si tiene ciertas afecciones o enfermedades antes de comer verduras o frutas que se temen empeoren su salud.

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