7 alimentos ricos en antioxidantes para combatir los radicales libres

Los alimentos y bebidas que consume, la contaminación del aire que respira, los residuos o las drogas que toma, todos forman radicales libres en el cuerpo. Se han realizado muchos estudios que demuestran que los radicales libres aumentan el riesgo de diversas enfermedades, como Alzheimer, cáncer, aterosclerosis, Parkinson y varias otras enfermedades. Los radicales libres también están estrechamente relacionados con el envejecimiento prematuro. Para combatir los radicales libres, necesitas antioxidantes. El cuerpo tiene antioxidantes, pero no los suficientes para combatir los efectos de los radicales libres. Entonces necesita los siguientes alimentos ricos en antioxidantes naturales.

Varios alimentos ricos en antioxidantes naturales para protegerse de los radicales libres.

1. Cerezas

Las cerezas son ricas en antioxidantes naturales, particularmente antocianinas, que también le dan a la cereza su distintivo color rojo.

Por cada 100 gramos de cerezas frescas tiene una puntuación ORAC de 4.873. ORAC (capacidad de absorción de radicales de oxígeno) es una medida para averiguar cuántos antioxidantes en los alimentos puede absorber el cuerpo. Cuanto mayor sea la puntuación ORAC, mayor será el efecto antioxidante en el cuerpo.

Un estudio encontró que comer al menos 20 cerezas al día pueden reducir el dolor de la gota. Los antioxidantes de las cerezas también son beneficiosos para prevenir el cáncer y las enfermedades cardíacas.

2. nueces

Además de ser una fuente de grasas saludables y minerales que son esenciales para el cuerpo, las nueces también son ricas en antioxidantes. Cada 100 gramos de nueces contienen 10,6 mmol de antioxidantes con una puntuación ORAC de 5,095.

Un estudio publicado en Nutrition Research informa que el consumo regular de nueces aumenta drásticamente los niveles de antioxidantes en sangre.

Las nueces son ricas en antioxidantes de polifenoles flavonoides que son beneficiosos para la salud del corazón, los huesos y la piel. De hecho, el contenido de polifenoles en las nueces es el doble que en las almendras, anacardos y pistachos. Las nueces también ayudan a prevenir el estreñimiento.

3. Fresas

Las fresas son una gran fuente de vitamina C. La vitamina C en sí misma es en realidad otra forma de antioxidante, que es útil para mantener la resistencia, la elasticidad de la piel y prevenir la anemia.

Aparte de la vitamina C, otros antioxidantes contenidos en las fresas son las antocianinas. No solo proporciona un color rojo fresco, las antocianinas también pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca al reducir el colesterol malo LDL (colesterol malo) y aumentar los niveles de colesterol bueno HDL en el cuerpo.

100 gramos de fresas contienen hasta 5,4 mmol de antioxidantes con una puntuación de 5.938 ORAC.

4. Arándanos

Otro alimento con alto contenido de antioxidantes son los arándanos. Muchos estudios han informado que los niveles de antioxidantes de los arándanos son los más altos de todas las frutas y verduras. Cada 100 gramos de arándanos contienen 9,2 mmol de antioxidantes con una puntuación ORAC de 9.019.

Además de ser ricos en antioxidantes, los arándanos también están enriquecidos con vitamina C, vitamina K y manganeso, pero siguen siendo bajos en calorías. Es por eso que los arándanos pueden ser un snack ideal durante una dieta porque se pueden comer mucho sin tener que preocuparse por subir de peso.

No solo eso. La investigación de la neurociencia nutricional ha demostrado que los arándanos son beneficiosos para retrasar el deterioro de la función cerebral que suele ocurrir con la edad. Incluso otros estudios también han revelado que esta fruta puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, los niveles de colesterol malo y la presión arterial más baja.

5. Chocolate negro

Para aquellos de ustedes que son amantes del chocolate, pruébelo de vez en cuando para comer chocolate negro. La razón es que el contenido de minerales y antioxidantes del chocolate amargo es mucho mayor que el de otros chocolates en general.

100 gramos de chocolate amargo contienen aproximadamente 15 moles de antioxidantes con una puntuación de 20,816 ORAC. La cantidad de este antioxidante incluso supera a la de los arándanos en la misma porción.

Uno de los antioxidantes que contiene el chocolate amargo son los flavonoles, que pueden ayudar a disminuir la presión arterial al tiempo que reducen el riesgo de diabetes.

6. Frambuesas

En 100 gramos de frambuesas hay 4 mmol de antioxidantes y una puntuación OCRA de 6,058, que también se acompaña de vitamina C y manganeso que sin duda son buenos para el organismo.

Un estudio publicado en Nutrition Research encontró que el contenido de antioxidantes en las frambuesas era eficaz para matar las células cancerosas en el estómago, el colon y la mama, incluso hasta en un 90 por ciento. Se cree que esta ventaja proviene de los antioxidantes antocianim que actúan para reducir la inflamación y el estrés oxidativo que causa el cáncer. Las frambuesas también son útiles para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

7. Repollo morado

El repollo morado contiene 4 veces más antioxidantes que el repollo blanco. Pre 100 gramos de repollo morado contienen 2,2 mmol de antioxidantes con una puntuación ORAC de 2496. Excepcionalmente, la cantidad de antioxidantes en el repollo morado puede aumentar cuando se hierve. La puntuación ORAC en la col morada después de hervir alcanzó 3,145.

Además, el repollo morado también es rico en vitamina C, vitamina K y vitamina A.

Al igual que las fresas y las frambuesas, el repollo morado también contiene antioxidantes llamados antocianinas. La antocianina no solo afecta el color del repollo, sino que se ha relacionado con varios beneficios para la salud. Por ejemplo, ayuda a reducir la inflamación para reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y cáncer.

El contenido de vitamina C en el repollo también puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico frente a diversas infecciones.

X