Las cebolletas, la familia de las cebollas, tienen muchos beneficios para la salud

Las cebolletas son una planta herbal que pertenece a la familia de las cebollas (allium). Los indonesios conocen esta planta como 'hojas de kucai' o 'cebollino'. Por lo general, estas rodajas de hojas se utilizan como complemento (adornar) sobre gachas de pollo o una mezcla de rollitos de primavera.

Plantas que tienen latín Allium tuberosum resulta ahorrar muchos beneficios para la salud. Se cree que incluir uno de ellos ayuda a combatir las células cancerosas. Sin embargo, ¿es cierta esta afirmación? Vamos, averigua la respuesta en este artículo.

La diferencia entre cebolletas y puerros.

A muchas personas les resulta difícil distinguir entre cebolletas y cebolletas porque son largas y verdes. Aunque es difícil de distinguir, en realidad se puede notar la diferencia entre cebolletas y puerros a simple vista.

Aquí están las diferencias entre los dos que necesita saber:

• Primero, las cebolletas tienen hojas más pequeñas en comparación con los puerros.
• En segundo lugar, las cebolletas tienden a ser más delgadas que las cebolletas. Además de ser más densos, los puerros generalmente tienen una cavidad más grande.
• En tercer lugar, toda la superficie de las cebolletas de punta a punta es de color verde oscuro. Mientras que en los puerros, el fondo hasta que las raíces estén blancas.

Contenido nutricional de las cebolletas

Las cebolletas son un alimento rico en nutrientes. Esto significa que estas hojas son bajas en calorías pero ricas en nutrientes beneficiosos, como vitaminas, minerales y antioxidantes.

Sí, las hojas de hierbas son ricas en vitamina K, vitamina A, vitamina C, ácido fólico, magnesio, fósforo, potasio y también colina. Si se procesan de la manera correcta, estas hojas ciertamente ofrecen muchos beneficios para su cuerpo.

Beneficios del cebollino para la salud

En general, estos son algunos de los beneficios de las cebolletas que debes conocer:

1. Reducir el colesterol

Estas hojas contienen alicina, un organosulfuro que se dice ayuda a reducir el colesterol y la presión arterial. La alicina en esta hierba es responsable de la liberación de óxido nítrico, que ayuda a reducir la rigidez de los vasos sanguíneos y reduce la presión arterial.

Esta hierba también contiene quercetina, un compuesto que se cree que reduce el riesgo de acumulación de placa en las arterias. Los estudios muestran que las personas que siguen una dieta rica en flavonoides, como la quercetina, tienen niveles de colesterol y presión arterial más bajos.

2. Bueno para los huesos

Las cebolletas tienen abundante contenido de vitamina K. La vitamina K es importante para mantener huesos sanos porque ayuda a prevenir la pérdida de masa ósea.

La vitamina K aumenta la producción de una proteína ósea llamada osteocalcina. La osteocalcina es lo que juega un papel importante en el mantenimiento de la densidad mineral ósea.

3. Prevenir el cáncer

Varios estudios han encontrado que se sabe que las verduras que pertenecen a la familia del allium (incluidas las cebolletas) tienen propiedades anticancerígenas.

En un estudio publicado en la Revista del Instituto Nacional del Cáncer, los investigadores encontraron que los hombres con una alta ingesta de vegetales allium tenían un riesgo menor de desarrollar cáncer de próstata.

Otra investigación también ha demostrado que las propiedades anticancerígenas de los vegetales allium pueden ayudar a protegerlo del riesgo de cáncer de esófago (esófago) y cáncer de estómago.

Sin embargo, aún se necesitan más investigaciones con un alcance más amplio para garantizar los beneficios de las cebolletas para prevenir el cáncer.

4. Mantener la salud del cerebro

El contenido de colina en las cebolletas en realidad proporciona muchos beneficios para el cuerpo. La razón es que la colina es uno de los nutrientes importantes que pueden ayudar a mantener la salud del cerebro, incluida la agudización de la memoria y la regulación del estado de ánimo.

Esto se ve reforzado por un estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition en 2011. El estudio informa que la ingesta alta de colina ayuda a mejorar la función cognitiva del cerebro y el almacenamiento de la memoria verbal y visual.

5. Mejora la vista

Estas hojas contienen caroteno luteína y zeaxantina. Se cree que ambos compuestos ayudan a reducir el estrés oxidativo en los ojos y ralentizan el desarrollo de cataratas.

El consumo de estas hojas y otros alimentos que también son ricos en nutrientes puede ayudar a mejorar la vista.

6. Ayuda a aliviar el estrés

El folato puede ayudar a aliviar la depresión al prevenir la formación de exceso de homocisteína en el cuerpo. Los niveles excesivos de homocisteína en el cuerpo están asociados con ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y coágulos de sangre.

No solo eso, los niveles excesivos de homocisteína también pueden interferir con la producción de las hormonas serotonina, dopamina y norepinefrina. Estas tres hormonas no solo regulan su estado de ánimo, sino también su deseo de dormir y su apetito. Entonces, ¿puede imaginarse, verdad, si su cuerpo tiene deficiencia de folato?

La buena noticia es que las cebolletas son uno de los alimentos que contienen folato. También puede obtener folato de otros alimentos como la espinaca, el apio, los frijoles, el brócoli y otros.

Que hay que tener en cuenta antes de comer cebollino.

Para algunas personas, consumir estas hojas puede no causar ningún problema, es decir, el cuerpo todavía está bien. Sin embargo, es una historia diferente si tiene antecedentes de alergias a esta hoja.

Debe evitar consumir estas hojas si ya es alérgico a las cebollas de cualquier tipo. Esto incluye ajo, chalotes, cebollas y otros tipos de cebollas. Esto se hace para prevenir reacciones alérgicas peligrosas en su cuerpo.

Para algunas personas, una reacción alérgica puede causar manchas rojas en la piel que pican. Algunas personas también pueden experimentar congestión o secreción nasal, hinchazón de los labios, la cara, la lengua, la garganta u otras partes del cuerpo.

Comer demasiado de estas hojas también puede hacer que ciertos compuestos orgánicos en el cuerpo sean demasiado altos. Como resultado, puede experimentar malestar estomacal u otros trastornos digestivos.

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