Jugo de apio, ¿está bien beberlo y cuáles son los beneficios?

Si se está cansando de beber jugos de frutas, ¿por qué no intentar cambiar a jugos de vegetales? No te apresures todavía il-feel Imaginalo. En realidad, hay muchas verduras que se pueden hacer en jugos deliciosos y refrescantes. Uno de ellos es el apio, una verdura verde que se suele utilizar como guarnición para realzar el aspecto de los alimentos. Especialmente gracias a su diverso contenido nutricional, no es de extrañar que beber jugo de apio con regularidad pueda ayudar a mantener un cuerpo sano.

Contenido nutricional de apio

Cynthia Sass, MPH, RD, nutricionista que también es escritora, señala que parece que muchas personas piensan que el apio no tiene muchos nutrientes.

El apio es realmente rico en varios nutrientes que apoyan la salud del cuerpo, como fibra, ácido fólico, vitamina A, vitamina C, vitamina K, potasio, hierro, magnesio, flavonoides y antioxidantes. El apio también es bajo en calorías, por lo que los atletas a menudo usan jugo de apio como sustituto de las bebidas deportivas antes del entrenamiento porque se ha demostrado que aumenta la resistencia y la fuerza durante el ejercicio.

¿Cuáles son los beneficios de beber jugo de apio?

Muchas personas optan por no incluir el apio en sus platos o no comerlo porque no les gusta el sabor del verde. De hecho, si no te gusta el sabor del apio en su forma original, no hay nada de malo en convertirlo en jugo, ¡lo sabes!

Existen varios beneficios para la salud que puede obtener de las hojas y los tallos de apio, a saber:

1. Reducir la presión arterial

La investigación ha encontrado que las semillas de apio tienen propiedades antihipertensivas. El apio contiene compuestos fitoquímicos que son útiles para mejorar el trabajo de las paredes arteriales para controlar la presión arterial. Finalmente, la presión arterial disminuye y se vuelve más controlada.

2. Prevenir enfermedades crónicas

El apio es una fuente de flavonoides que es un tipo de antioxidante. Un estudio en 2014 encontró que los flavonoides en el apio tienen el potencial de prevenir enfermedades crónicas, especialmente enfermedades cardíacas, hepáticas y renales. Sin embargo, aún se necesita más investigación para fortalecer esta investigación.

3. Minimizar los efectos secundarios de la quimioterapia

Un estudio encontró que cuando se toma con el medicamento de quimioterapia doxorrubicina, el jugo de apio puede prevenir el daño causado por el ataque de radicales libres de las células cancerosas. Sin embargo, primero debe consultar a su médico si desea beber jugo de apio durante la quimioterapia.

4. Lucha contra la inflamación en el cuerpo.

Los flavonoides del apio también pueden ayudar al sistema inmunológico del cuerpo a combatir la inflamación causada por los radicales libres. Si se permite que continúen, los radicales libres pueden dañar el ADN y las células sanas, causando problemas de salud en el cuerpo.

Además de prevenir el riesgo de enfermedades crónicas, los flavonoides también ayudan al cuerpo a absorber mejor la vitamina C para que pueda aumentar la resistencia. La ingesta de flavonoides también ayuda a prevenir y / o tratar alergias, infecciones virales, artritis y ciertas afecciones inflamatorias.

Un estudio realizado en 2012 indicó que el jugo es una forma eficaz de obtener la ingesta de flavonoides.

5. Minimizar el estrés oxidativo

Otro estudio examinó los beneficios del jugo de apio en ratones de laboratorio. Los resultados demuestran que los flavonoides en el apio también pueden ayudar a minimizar los efectos del estrés oxidativo en el cuerpo que conducen a diversas enfermedades crónicas, como derrames cerebrales, cáncer y enfermedades coronarias.

De vez en cuando, alterna el consumo de jugo comiendo apio entero.

Aunque es muy útil para mantener un cuerpo sano, no está de más beber jugo de apio comiendo apio en su forma completa que se mezcla con su dieta. No sin razón, porque algunos de los nutrientes que contienen las frutas y verduras serán más óptimos para consumirlos enteros.

Tomemos, por ejemplo, el contenido de antioxidantes en las fuentes alimenticias de las plantas generalmente disminuirá o incluso desaparecerá cuando se procese en jugo. Por otro lado, el jugo de apio puede ser una buena opción porque se compone principalmente de agua, por lo que puede mantener las necesidades de líquidos del cuerpo.

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