3 Las ventajas de la leche orgánica en comparación con la leche normal.

Para lograr una vida más saludable, muchas personas recurren a los productos alimenticios orgánicos. Uno de ellos es la leche de vaca ecológica (leche orgánica). La demanda de los consumidores de esta leche también está aumentando rápidamente. Sin embargo, ¿sabes qué tipo de leche es esta? ¿Cuáles son los beneficios para la salud? Vamos, mira lo siguiente con más claridad.

¿Qué es la leche orgánica?

Literalmente, orgánico significa cultivado o mantenido sin el uso de químicos sintéticos (artificiales). Por lo tanto, la leche orgánica significa leche producida de vacas o cabras que está libre de antibióticos y hormonas reproductivas y de crecimiento adicionales.

Además, las vacas de granjas orgánicas también reciben alimentos libres de fertilizantes químicos o pesticidas y que no provienen de semillas transgénicas. Las vacas orgánicas se alimentan en una extensión de pasto orgánico.

Las ventajas de la leche orgánica para la salud.

Los diferentes procesos de producción hacen que la leche orgánica tenga varias ventajas, entre ellas:

1. Contiene ácidos grasos saludables y equilibrados.

Un estudio publicado en el British Journal of Nutrition encontró diferencias en el contenido nutricional de la leche orgánica y la leche no orgánica. Más claramente, la siguiente es una descripción de los resultados de la investigación con respecto al contenido nutricional de leche orgánica :

• Contiene un 56% más de ácidos grasos omega 3
• Contiene un 69% más de ácido alfa-linoleico
• Tiene una proporción equilibrada de ácidos grasos omega 3 y omega 6

Los ácidos omega 3 y alfa-linoleico son nutrientes que necesitan las células del cuerpo. Especialmente las células responsables del desarrollo del cerebro de los niños. Además, este compuesto también ayuda a la producción de hormonas que regulan la coagulación sanguínea, contraen y relajan las paredes arteriales y previenen la inflamación.

Todas estas funciones pueden reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, lupus, accidente cerebrovascular, eccema y artritis reumatoide (reumatismo) de una persona.

Además de los ácidos grasos omega 3, la leche orgánica también contiene ácidos grasos omega 6. Estos dos ácidos grasos trabajan juntos para mantener un cuerpo sano.

Para un cuerpo sano, necesita una proporción equilibrada de ácidos grasos omega 3 y 6. Los expertos sugieren que una proporción equilibrada (proporción) de estos ácidos grasos es de 4: 1, que es 4 para omega 6 y 1 para omega 3. Este equilibrio de ácidos grasos se puede encontrar en la leche orgánica.

De hecho, un estudio de los Países Bajos encontró que los niños que consumían leche orgánica con una proporción equilibrada de ácidos grasos estaban más seguros del riesgo de desarrollar eccema que los niños que bebían leche no orgánica. El estudio también reveló los posibles efectos alérgicos de la leche orgánica.

2. Libre de antibióticos y hormonas adicionales

La leche ordinaria generalmente se toma de vacas que reciben inyecciones de antibióticos. El propósito de administrar antibióticos es prevenir la mastitis, que es una infección del tejido de la glándula mamaria. Mientras tanto, se realizan inyecciones de hormonas para aumentar la producción de leche de las vacas.

Bueno, en la leche de vaca orgánica, las vacas no reciben antibióticos ni hormonas adicionales. Los productores son muy selectivos al observar el estado de su ganado. Si se descubre que una vaca o una cabra necesita antibióticos, el animal será retirado y no se utilizará para producir leche.

Prevenir el uso de antibióticos en vacas para evitar residuos de antibióticos en la leche. Según un estudio publicado en Journal of Clinical and Diagnostic Research, los residuos de antibióticos en la leche pueden causar problemas de salud, como desencadenar una reacción alérgica.

3. Sabe mejor

Se sabe que la leche orgánica tiene un sabor más delicioso y distintivo, según un estudio publicado en la revista Biological Agricultural and Horticulture. Varios participantes del estudio dijeron que leche orgánica tiene un sabor más espeso y natural.

Es muy probable que el sabor distintivo se obtenga de la hierba o de los alimentos orgánicos que consumen las vacas lecheras.

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