Tabla de contenido:
- Los alimentos fritos y aceitosos contienen grasas trans
- Comer principalmente alimentos grasos aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca
- No comas demasiado frito
El frito es la merienda favorita de un millón de devotos, especialmente cuando se come caliente. Sin embargo, ya debe conocer muy bien los riesgos a largo plazo de comer alimentos fritos grasosos. Cuantos más alimentos fritos coma, mayor será su riesgo de desarrollar diabetes, enfermedades cardíacas, obesidad y obesidad. Ahora bien, a menudo se puede pasar por alto un efecto secundario a corto plazo de estos alimentos fritos: los dolores de cabeza.
Si. Sin darte cuenta, la comida frita puede ser la causa de los dolores de cabeza de los que a menudo te quejas últimamente. ¿Cómo?
Los alimentos fritos y aceitosos contienen grasas trans
El aceite utilizado para freír es una fuente de grasas trans que se produce a partir de la hidrogenación de aceite vegetal. La hidrogenación hace que los alimentos duren más. Curiosamente, este tipo de grasa puede hacer que los productos alimenticios sepan mejor.
De hecho, las grasas trans se incluyen como grasas malas que aumentan los niveles de colesterol en la sangre. La acumulación de placa de colesterol debido a las grasas trans puede hacer que las arterias (los principales vasos sanguíneos que llevan el flujo sanguíneo al corazón) se bloqueen.
Si las arterias se bloquean, los órganos vitales del cuerpo no reciben sangre oxigenada como fuente de energía, incluido el cerebro. Cuando los nervios del cerebro no reciben oxígeno, hay una sensación de mareo, cabeza que da vueltas y dolores de cabeza.
Además, el colesterol malo en grasas trans también puede empeorar la condición de alguien que tiene hipertensión. Cuando los síntomas de la hipertensión empeoran, es posible que experimente dolores de cabeza insoportables después de comer demasiados alimentos grasos.
Comer principalmente alimentos grasos aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca
La acumulación a largo plazo de placa de colesterol hace que el corazón trabaje más para bombear sangre por todo el cuerpo. Esto puede aumentar el riesgo de diversas enfermedades cardíacas, como arritmias e insuficiencia cardíaca. El riesgo de accidente cerebrovascular también puede aumentar como efecto de comer principalmente alimentos fritos. Estas tres enfermedades graves se caracterizan por un terrible dolor de cabeza y una sensación de mareo. La diferencia es que los síntomas de los dolores de cabeza, un signo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular, no ocurren inmediatamente después de comer.
No comas demasiado frito
Por lo tanto, evite la ingesta de grasas trans evitando los alimentos fritos con alto contenido de grasa para ayudar a reducir la presión arterial y los niveles de colesterol.
Las grasas trans artificiales también se pueden encontrar en muchos otros alimentos, que incluyen:
- Galletas
- Alimentos congelados procesados listos para usar
- Aperitivos (como papas fritas y otras papas fritas)
- Frito
- Comida rápida (pollo frito, papas fritas, hamburguesa)
- Crema de café
- Margarina
- Acortamiento
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) establece que las grasas trans no deben consumirse más del 1 por ciento de sus calorías diarias cada día. Los aceites de oliva y canola pueden ser alternativas a los aceites vegetales hidrogenados.
En su lugar, aumente el consumo de frutas, verduras, cereales integrales, productos lácteos bajos en grasa, aves, pescado y frutos secos. Además, limite su consumo de carnes rojas, alimentos y bebidas que contengan mucha azúcar. No olvide tener el hábito de leer la etiqueta de valor de información nutricional en cada alimento envasado que compre.
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