Tabla de contenido:
- Las principales pautas para hacer una dieta baja en carbohidratos
- ¿Qué debes comer si quieres seguir una dieta baja en carbohidratos?
- ¿Está bien comer arroz?
- Varios métodos de dieta con bajo consumo de carbohidratos.
- Lo que debe tenerse en cuenta cuando está siguiendo una dieta baja en carbohidratos.
Los carbohidratos son un tipo de nutrición que se puede obtener de varios tipos de alimentos y bebidas en forma de harina y azúcar. Por lo tanto, es muy probable que se produzca un exceso de carbohidratos, especialmente en los indonesios que consumen principalmente arroz como alimento básico. Una dieta baja en carbohidratos es una dieta que limita su ingesta de carbohidratos o la adapta a sus necesidades y actividades diarias. Esto es útil para mantener el peso corporal y prevenir la obesidad.
Las principales pautas para hacer una dieta baja en carbohidratos
Las dietas bajas en carbohidratos en sí mismas no tienen una definición específica, simplemente reducen la ingesta de carbohidratos de lo habitual. En general, se anima a los adultos sanos a comer entre 300 y 400 gramos de carbohidratos por día. Al realizar una dieta, la ingesta de carbohidratos se puede reducir a la mitad o alrededor de 150-200 gramos.
La reducción de carbohidratos debe ajustarse al patrón de actividad y realizarse lentamente de forma semanal o mensual. Evite reducir demasiado la ingesta de carbohidratos si realiza actividades de alta intensidad. Muy pocos carbohidratos reducirán su metabolismo y pueden perder masa muscular. La disminución de la ingesta de carbohidratos también debe equilibrarse con una ingesta adecuada de proteínas y fibra.
¿Qué debes comer si quieres seguir una dieta baja en carbohidratos?
La mayor parte de la cantidad reducida de carbohidratos debe reemplazarse consumiendo una variedad de proteínas derivadas de carne, pescado, huevos y nueces. Para mantener una sensación de saciedad, coma verduras y frutas, así como fuentes saludables de grasa de los lácteos, el aceite de coco y la mantequilla.
Las dietas bajas en carbohidratos generalmente no reducen el exceso de calorías, simplemente evitan consumir demasiados carbohidratos simples. Al llevar a cabo esta dieta, evite diversas bebidas azucaradas, alimentos que contengan gluten , grasas trans, edulcorantes artificiales, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, alimentos " bajo en grasa "Además de los alimentos procesados con harina. Elija una variedad de alimentos crudos o precocinados en lugar de alimentos envasados.
¿Está bien comer arroz?
El arroz todavía se puede consumir porque no contiene gluten, por lo que solo reduce la cantidad de ingesta. Además del arroz, también se pueden consumir varios tipos de alimentos que tienen carbohidratos saludables, como papas, batatas, avena y varios frutos secos, para proporcionar la energía necesaria.
Varios métodos de dieta con bajo consumo de carbohidratos.
Varios métodos de dieta también aplican una ingesta más baja de carbohidratos y la reemplazan con otros ingredientes alimentarios, que incluyen:
- dieta paleo - el tipo de dieta que se acerca más a la base de una dieta baja en carbohidratos, ya que evita varios azúcares y harinas refinadas. La dieta Paleo también evita los carbohidratos de los productos lácteos y de trigo. Por lo tanto, los tipos de alimentos que se consumen son solo carne, huevos de pescado y mariscos, verduras y frutas y tubérculos.
- Dieta mediterránea - Es un tipo de dieta basada en la civilización mediterránea del siglo 20. Es lo mismo que la dieta básica baja en grasas, es solo que la dieta mediterránea también aplica la elección de los tipos de alimentos. La dieta mediterránea prioriza la ingesta de verduras y frutas, así como las fuentes de proteínas del pescado y el huevo. También limite la ingesta de menos carne y productos lácteos. La dieta mediterránea también evita por completo los azúcares y los carbohidratos refinados.
- Dietas bajas en carbohidratos y altas en grasas - el tipo de dieta que tiende a ser equilibrada porque todavía consume una variedad de fuentes nutricionales. El nivel de ingesta de carbohidratos se puede tolerar hasta 100 gramos por día y se acompaña de tipos de pescado, carne, huevos, verduras y frutas. Es solo que el consumo de grasa solo proviene de carnes y productos lácteos, y se evita la grasa de los alimentos fritos.
- Dieta cetogénica - un tipo de dieta que tiene como objetivo hacer que el cuerpo experimente un estado de cetosis en el que el cuerpo no utiliza los carbohidratos de los alimentos para producir energía. Esta dieta pone más énfasis en altas cantidades de proteínas y grasas, así como en cantidades mínimas de carbohidratos, que es menos de 50 gramos por día.
- Dieta Atkin - es un tipo de dieta que reduce los niveles de carbohidratos a solo unos 20 gramos por día. En cambio, no existe un límite definido para el consumo de proteínas y grasas. La dieta Atkin tiene varias fases para reducir la ingesta de carbohidratos y reemplazarla lentamente con nueces, verduras y frutas hasta que el cuerpo finalmente se acostumbre a fuentes de carbohidratos más saludables. La dieta Atkin también la puede realizar un vegetariano con consumo gluten , soja, maní y aceite de plantas.
- Dieta cero carbohidratos - hecho al no consumir carbohidratos en absoluto. Este tipo de dieta también solo consume alimentos de origen animal. Se desconocen los efectos exactos de esta dieta, pero el bajo consumo de alimentos vegetales puede causar deficiencia de vitamina C y fibra.
Lo que debe tenerse en cuenta cuando está siguiendo una dieta baja en carbohidratos.
El objetivo principal de una dieta baja en carbohidratos es el control de peso, sin embargo, hay una serie de cosas que pueden obstaculizar los efectos de una dieta baja en carbohidratos. Por lo tanto, es muy importante prestar atención a los factores que realmente desencadenan la obesidad, como el estrés y los trastornos del sueño. La actividad física regular también es necesaria para regular el metabolismo y prevenir la pérdida de masa muscular durante una dieta.
La consistencia de la conducta alimentaria también afecta el efecto de esta dieta. Preste atención al comportamiento de comer bocadillos cuando sienta hambre, porque comer alimentos con demasiada frecuencia puede evitar que el cuerpo se adapte a una dieta baja en carbohidratos. Una ingesta insuficiente de carbohidratos sin una adaptación previa puede causar efecto yo-yo resultando en un mayor aumento de peso.