Tabla de contenido:
- El ron es una bebida de caña de azúcar fermentada.
- El proceso de elaboración del ron.
- Tipos de ron
- ¡Recuerda, presta atención a las porciones!
Existen muchos tipos de alcohol, dependiendo de cómo se produzca. Es posible que esté más familiarizado con la cerveza, el arak, el vino, el whisky o el vodka. ¿Qué tal el ron? Vamos, aprendamos más sobre el ron, desde cómo prepararlo hasta sus efectos en el cuerpo.
El ron es una bebida de caña de azúcar fermentada.
El ron es una bebida alcohólica que se destila con jugo de caña de azúcar, es decir, melaza. En Indonesia, este líquido negro espeso se llama melaza.
Se cree que el ron existe desde hace miles de años. La historia registra que el proceso de refinación de la melaza se llevó a cabo por primera vez en el siglo XVII por un trabajador de una plantación de caña de azúcar en el Caribe, Finlandia.
Al principio, la melaza se consideraba un desperdicio, por lo que este subproducto de la caña de azúcar simplemente se tiraba al mar. Sin embargo, estos trabajadores de las plantaciones fermentaron la melaza de manera casual hasta que finalmente se convirtieron en bebidas alcohólicas.
Esta bebida de caña de azúcar fermentada se produce ampliamente en todo el mundo. Además de beberse directamente, el ron también se puede utilizar como una mezcla de varios tipos de alimentos y bebidas. Empezando por cócteles, helados y tartas.
El proceso de elaboración del ron.
Los ingredientes básicos que se utilizan para elaborar ron son la melaza, el agua y la levadura. Los tres se mezclaron y fermentaron juntos en un gran barril de madera.
La levadura se incluye en el proum para que los hongos ingieran azúcar para producir alcohol, calor y dióxido de carbono. Además, la levadura también desencadenará reacciones químicas para producir compuestos como aldehídos, ésteres y ácidos. Estos tres compuestos crean un sabor a ron rico y fuerte.
En general, el sabor típico del ron está determinado por el tipo de levadura utilizada para la fermentación, el método de destilación, el tiempo de fermentación y los ingredientes utilizados en la mezcla. El largo y lento proceso de fermentación dará como resultado un ron más espeso y ácido porque a otras bacterias contaminantes también se les da más tiempo para producir.
Normalmente, este proceso de fermentación puede tardar 24 jamones o más de dos semanas.
Tipos de ron
En general, existen muchos tipos de ron. El contenido de alcohol varía de cada tipo.
Sin embargo, los tipos de ron más conocidos son el ron blanco y el ron negro (oscuro). El ron blanco tiende a tener un contenido de alcohol más bajo que el ron negro. El olor, la textura y el sabor del ron blanco también son mucho más ligeros que el del ron negro.
De cualquier manera, tanto el ron blanco como el negro se pueden usar para cocinar. Ya sea para hacer pasteles, helados o un ingrediente para mezclar cócteles.
¡Recuerda, presta atención a las porciones!
Dado que el ron es un tipo de bebida alcohólica, asegúrese de consumirlo con prudencia. Especialmente si el ron se usa como mezcla en el procesamiento de alimentos.
Al igual que otros tipos de bebidas alcohólicas, el ron puede ser perjudicial para la salud si se consume en cantidades excesivas. Algunos de los riesgos para la salud que pueden ocurrir si elimina a fondo los efectos reales de los peligros del alcohol en el cuerpo: el daño cardíaco y renal como el ron son:
- Problemas del estómago y del sistema digestivo.
- Daño hepático y renal
- Daño del sistema nervioso central
- Daño al corazón
- Cáncer