5 beneficios para la salud poco conocidos de comer cactus

¿Alguna vez has pensado en comer platos de cactus? Las plantas que se utilizan comúnmente como plantas ornamentales son en realidad comestibles. Al comer ciertos tipos de cactus, puede traer varios beneficios para la salud.

Hay decenas de tipos de cactus comestibles, uno de los cuales son los nopales o cactus. higo chumbo que es muy popular en América Latina y México. Aunque la superficie está cubierta de espinas afiladas, se cree que esta planta tiene beneficios para la salud.

Los diversos beneficios de comer cactus

Los cactus se pueden comer crudos o salteados con otros ingredientes complementarios. Para que el plato tenga un sabor más delicioso, las plantas de cactus que se utilicen deben ser jóvenes y tiernas.

Esta planta tiene una textura crujiente. Tiene un sabor suave y denso, con un toque de sabor agrio y fresco. No solo es delicioso, también se sabe que comer cactus tiene los siguientes beneficios:

1. Rico en contenido nutricional

Como los ingredientes alimentarios en general, el cactus contiene una variedad de nutrientes beneficiosos. 128 gramos de cactus crudo contienen 3 gramos de carbohidratos, 1 gramo de proteína, 2 gramos de fibra y 14 calorías.

Otro beneficio de comer cactus es que le proporciona a su cuerpo 20 microgramos de vitamina A, 8 miligramos de vitamina C, 4,6 microgramos de vitamina K y 141 miligramos de calcio.

Las vitaminas y los minerales son dos nutrientes esenciales para mantener la continuidad de las funciones corporales.

2. Mejora la digestión

Cactus makak también tiene beneficios para la digestión.

El cactus contiene mucha fibra dietética que es importante para el proceso digestivo. El contenido de fibra en los alimentos hace que las heces sean sólidas para que sean más fáciles de eliminar del tracto digestivo.

La ingesta de fibra que se obtiene al comer cactus también estimula la peristalsis (movimientos de contracción) en los músculos lisos a lo largo de los intestinos.

Esta condición puede reducir el riesgo de trastornos digestivos como diarrea y estreñimiento.

3. Ayuda a controlar el azúcar en sangre

Comer cactus se considera seguro para los diabéticos porque puede ayudar a controlar el azúcar en la sangre. Esto está respaldado por un estudio publicado en una revista. Farmacología ISRN .

El estudio encontró que el extracto de semilla de cactus puede reducir el azúcar en sangre y aumentar el glucógeno en los músculos y el hígado.

Los beneficios de comer este cactus serán aún mejores si se equilibra con el consumo de medicamentos según prescripción médica.

4. Reducir el riesgo de cáncer

Un estudio realizado en animales muestra que los cactus pueden inhibir el crecimiento de tumores en el cuerpo. Este beneficio proviene de su diverso contenido de antioxidantes.

Al comer cactus, uno de los beneficios que recibe es la obtención de antioxidantes en forma de pectina, caroteno, ácido ascórbico, betalaína, polifenoles y ácido gálico.

Todos estos compuestos antioxidantes protegen su cuerpo de los radicales libres que desencadenan la formación de cáncer.

5. Te ayuda a perder peso

Comer cactus también aporta beneficios para la pérdida de peso. Los cactus pueden perder peso de muchas formas.

Primero, el contenido de complejo de vitamina B acelerará la tasa metabólica para que se quemen más calorías.

En segundo lugar, el contenido de fibra en el cactus puede mantenerte satisfecho por más tiempo y evitar comer en exceso. En tercer lugar, el cactus puede reducir el colesterol malo y ayudar al proceso de quema de grasa.

El cactus no es tan popular como otros ingredientes para el procesamiento de alimentos. De hecho, comer cactus puede traer muchos beneficios que muchas personas no conocen.

El cactus es muy rico en fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales. El sabor es bastante delicioso si puedes procesarlo bien. Entonces, no hay nada de malo en hacer cactus como alternativa al menú diario. ¡Buena suerte!