¿Es seguro comer hongos durante el embarazo para la madre y el feto?

Las mujeres embarazadas pueden hacer que las mujeres deseen todo tipo de alimentos. Tal vez usted o un pariente cercano que esté embarazada actualmente tengan antojos de platos con hongos. Los hongos fritos se venden generalmente en grandes centros comerciales o tan simples como los pepes de hongos caseros. La siguiente pregunta es, ¿está bien comer hongos durante el embarazo? ¿Hay beneficios? Descubra la respuesta en este artículo.

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Se requiere que las mujeres embarazadas sean más atentas a la hora de elegir los alimentos; que puede y no debe consumirse durante el embarazo. La razón es que elegir una buena fuente de alimento es la clave para un embarazo saludable.

Entonces, para aquellas de ustedes a las que les gustan los platos de hongos que están embarazadas, sean felices. Según informa la página Mom Junction, es posible que coma hongos durante el embarazo.

Los nutrientes que contienen los hongos no solo son beneficiosos para usted, sino también para el crecimiento y desarrollo de su futuro bebé en el útero.

¿Cuáles son los nutrientes que se obtienen al comer hongos durante el embarazo?

Los hongos son un alimento rico en nutrientes que puede ayudar a satisfacer sus necesidades nutricionales y las de su futuro bebé. Algunos de los beneficios que puede obtener si ingiere hongos durante el embarazo son:

1. Ingesta de complejo de vitamina B para el desarrollo del cerebro, los nervios, los músculos y los huesos del bebé

Los hongos son ricos en vitaminas del complejo B, que incluyen tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3) y ácido pantoténico (B5). Todas estas vitaminas B tienen funciones que son buenas para la salud de la madre, así como también apoyan el desarrollo del bebé durante el embarazo.

Para las madres, se sabe desde hace mucho tiempo que la ingesta de complejo de vitamina B ayuda a tratar o prevenir ciertos problemas de salud, como depresión, fatiga, enfermedades cardíacas, reducir el estrés y estimular el sistema inmunológico. El complejo de vitamina B también ayuda a aumentar la resistencia y lo protege contra el riesgo de daños a largo plazo por la contaminación del aire.

Mientras tanto, la niacina y la tiamina ayudan al desarrollo del cerebro del bebé; la riboflavina mantiene la piel sana, la visión y el desarrollo de nervios, músculos y huesos fuertes del bebé; y ácido pantoténico que regula diversas actividades metabólicas del cuerpo.

2. La vitamina D ayuda al crecimiento de huesos y dientes de leche fuertes

Aparte de las vitaminas B, la vitamina D es otro nutriente importante que se necesita durante el embarazo. La vitamina D puede ayudarlo a combatir las infecciones. Esta vitamina también puede ayudar a prevenir la diabetes y algunos tipos de cáncer.

La falta de vitamina D durante el embarazo puede causar fatiga, dolor de espalda, huesos débiles y depresión. La falta de vitamina D durante el embarazo puede evitar que su bebé obtenga suficiente calcio y fosfato. Esto da como resultado un desarrollo débil de los dientes y los huesos y, en algunos casos, también puede aumentar el riesgo de raquitismo (enfermedad de los huesos blandos) en su bebé.

Mantener huesos fuertes y saludables es esencial para los niños en crecimiento, pero la base debe establecerse en el útero.

3. Hierro para prevenir la anemia en mujeres embarazadas

Es muy importante mantener sus niveles de hierro durante el embarazo. Si no ingiere suficiente hierro al día, se sentirá cansado fácilmente, tendrá un alto riesgo de desarrollar anemia y se enfermará fácilmente.

La anemia por deficiencia de hierro en los primeros dos trimestres se asocia con un riesgo doble y triple de parto prematuro y bajo peso al nacer. Afortunadamente, la deficiencia de hierro es fácil de prevenir y tratar. Una forma es comer hongos durante el embarazo.

4. Proteínas y fibra para desarrollar la masa muscular del bebé.

Al igual que otras fuentes vegetales, los hongos también están equipados con abundantes cantidades de proteínas y fibra. La proteína es necesaria para el desarrollo general del feto porque contribuye a la formación de masa muscular.

Por otro lado, la fibra puede mejorar la digestión al tiempo que previene el estreñimiento que a menudo ocurre durante el embarazo.

5. Antioxidantes para mantener el sistema inmunológico de la madre.

Otro beneficio de comer hongos durante el embarazo es su efecto antioxidante, a saber, selenio y ergotioneína. Ambos tipos de antioxidantes pueden estimular el sistema inmunológico y proteger las células del cuerpo del daño causado por los ataques de radicales libres.

No solo eso, además de los diversos nutrientes importantes mencionados anteriormente, los hongos también contienen zinc, potasio y selenio. Todos estos minerales ciertamente juegan un papel importante en ayudar al crecimiento y desarrollo del feto.

Reglas que deben tenerse en cuenta si desea comer hongos durante el embarazo

Después de conocer los diversos buenos beneficios, es posible que se interese en intentar comer hongos durante el embarazo. Pero antes de probarlo, consulte algunos de los siguientes consejos que pueden ser su guía:

• Seleccionar y comprar champiñones frescos
• Si desea comprar hongos procesados, consulte primero la escala de vencimiento que se enumera
• Lavar y cocinar los champiñones hasta que estén completamente cocidos.
• Si tiene miedo de los efectos secundarios de los hongos, lo mejor es comer pequeñas cantidades de hongos primero y ver cómo reaccionan. Evítelo inmediatamente si ocurre una reacción alérgica.

Aunque comer hongos durante el embarazo se considera seguro y beneficioso, debe evitar comer hongos crudos que no hayan sido procesados. También es importante distinguir qué hongos pueden y no deben consumirse, porque no todos los tipos de hongos son comestibles.

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