Tabla de contenido:
- Para no pudrirse, ¿cuánto tiempo guardas los huevos?
- ¿Dónde se deben almacenar los huevos para que no se pudran?
- Los peligros de comer huevos podridos
Como ingrediente alimentario que se consume con más frecuencia, probablemente comprará y se abastecerá de grandes cantidades de huevos. Desafortunadamente, muchos no se dan cuenta de que los huevos también tienen una fecha de vencimiento propia. Los huevos pueden durar mucho tiempo si se almacenan de la manera correcta. Sin embargo, al igual que los ingredientes de los alimentos crudos en general, los huevos también pueden pudrirse cuando se almacenan durante demasiado tiempo, incluso en temperaturas frías. Entonces, ¿hasta cuándo deberían ser seguros para el consumo los huevos?
Para no pudrirse, ¿cuánto tiempo guardas los huevos?
Los huevos pueden durar mucho tiempo si se almacenan correctamente en el refrigerador. Cuanto más fría sea la temperatura, mayor será el poder de permanencia.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) o el equivalente de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Indonesia (Badan POM) recomienda mantener los huevos a la temperatura adecuada. La temperatura adecuada está por debajo de los 7 grados centígrados.
Sin embargo, diferentes lugares de almacenamiento, también diferentes períodos de vencimiento. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, cuando sus cáscaras aún están protegidas, los huevos pueden durar hasta 4 a 5 semanas si se almacenan en el refrigerador. Por el contrario, cuando se almacenan en interiores, los huevos se pudren más rápido y solo pueden durar hasta 3 semanas.
Mientras tanto, los huevos que se han hervido también se echan a perder más rápido cuando se almacenan a temperatura ambiente. Esto se debe a que la temperatura ambiente, que tiende a calentarse, puede destruir la capa que protege los poros del huevo.
Finalmente, las bacterias pueden entrar fácilmente para que los huevos se pudran. Sin embargo, los huevos también pueden sobrevivir sin cáscara siempre que se almacenen en el congelador. En estas condiciones, puede durar hasta 1 año.
¿Dónde se deben almacenar los huevos para que no se pudran?
De hecho, está bien querer almacenar los huevos a temperatura ambiente o en el refrigerador. Siempre que sepa muy bien cuándo el huevo no es apto para comer, también conocido como vencido.
Lo que está claro, los huevos durarán más si se almacenan en el refrigerador. También debe prestar atención a la posición de almacenamiento de los huevos en el refrigerador. Recomendamos que guarde los huevos en el frigorífico para que la temperatura alrededor de los huevos sea siempre estable y no se vea afectada si abre la tapa del frigorífico.
No solo eso, trate de mantener los huevos separados de otros alimentos. Esto se debe a que puede suponer un riesgo de contaminación. Para hacerlos más duraderos, también puede almacenar los huevos en una caja de cartón que generalmente se encuentra en paquetes de huevos.
Esto se hace para prevenir la contaminación por el desarrollo de la bacteria Salmonella contenida en los huevos.
Los peligros de comer huevos podridos
La pudrición del huevo generalmente ocurre debido a la gran cantidad de bacterias Salmonella en el huevo. Si no presta atención a la fecha de vencimiento de los huevos, puede cocinar huevos rancios por accidente y luego servirlos como alimento.
Como resultado, puede experimentar una intoxicación alimentaria que se caracteriza por quejas de náuseas, vómitos, diarrea, fiebre, dolor de estómago, dolores de cabeza, dolores corporales. Las quejas pueden aparecer de 1 a 3 días después de ingerir alimentos contaminados con bacterias, pero también pueden aparecer entre 20 minutos y 6 semanas después. Los síntomas que aparecen pueden variar y pueden causar complicaciones.
