Eche un vistazo al contenido nutricional de los guisantes que nutre el cuerpo.

Los guisantes son un tipo de frijol que se procesa ampliamente para cocinar. Además de ser deliciosos, estos frutos secos también son saludables porque contienen diversos nutrientes. Sin embargo, ¿sabes cuál es el contenido nutricional de los guisantes? Vamos, averigua la respuesta a continuación.

¿Cómo son los guisantes?

Guisantes que tienen nombre latino Pisum sativum L. . incluido el tipo de guisantes. La diferencia es que estas nueces se usan junto con las vainas (la parte que cubre la fruta).

Los guisantes, conocidos por ser ricos en nutrientes, se pueden disfrutar de varias formas. Si se disfruta como guisantes, puede agregar estos frijoles a filetes, arroz frito, sopas o ensaladas.

Sin embargo, cuando se disfrutan como guisantes, generalmente se hacen para freír verduras. Las semillas maduras también se trituran a menudo y se utilizan como una mezcla de harina.

Según Plants of A Future, los guisantes prosperan en una mezcla de suelo arcilloso y arenoso con un pH del suelo que varía de 6 a 7,5 y húmedo.

Estos frijoles pueden crecer hasta 2 metros de altura, equipados con flores de color rojo violáceo.

Contenido nutricional de los guisantes.

Las verduras, frutas y nueces son ricas en nutrientes. Sin embargo, cada tipo tiene un contenido diferente. Según los datos de composición de alimentos de Indonesia, los nutrientes contenidos en los guisantes incluyen:

Agua y carbohidratos

En 100 gramos de guisantes contienen 17,7 gramos de carbohidratos. Estos nutrientes serán convertidos por el organismo en energía como combustible para la realización de diversas actividades.

Al igual que las verduras y las frutas, los guisantes también contienen alrededor de 74,3 gramos de agua por gramo.

Aunque no se consumirán en grandes cantidades, el contenido de agua de los guisantes le ayuda a alcanzar su ingesta diaria de líquidos.

Proteínas y grasas

Sin olvidar que los guisantes también contienen grandes cantidades de macro nutrientes que el cuerpo necesita, a saber, proteínas y grasas.

Los guisantes contienen 6,7 gramos de proteína y 0,4 gramos de grasa. Ambos serán utilizados por el cuerpo como un bloque de construcción y una fuente de energía de reserva.

Vitamina

Los guisantes también contienen varias vitaminas que son ricas en antioxidantes.

Es decir, el betacaroteno (vitamina A) es 680 mcg, la tiamina (vitamina B1) es 0.34 mcg, la riboflavina (vitamina B2) es 0.16 mg, la niacina (vitamina B3) es 2.4 mg y la vitamina C es 26. mg.

Todas estas vitaminas apoyan el sistema inmunológico y mantienen músculos y nervios saludables.

Fibra

Luego, otros nutrientes contenidos en los guisantes son fibra.

En 100 gramos de guisantes contienen 6,2 gramos de fibra. El cuerpo necesita estos nutrientes para mantener la salud digestiva y evitar el estreñimiento.

Mineral

La nutrición del maní es más completa con la presencia de minerales.

Los guisantes contienen 22 mg de calcio, 122 mg de fósforo, 6 gramos de sodio, 1,9 mg de hierro, 296,6 mg de potasio, 0,21 mg de cobre y 1,5 mg de zinc.

Todos estos nutrientes pueden ayudar al sistema inmunológico, equilibrar los líquidos en las células y mantener los tejidos y órganos sanos del cuerpo.

Los beneficios de los guisantes para la salud.

Fuente: Taste of Home

A partir de un estudio publicado en el British Journal of Nutrition, los guisantes que se comen con sus vainas contienen varios compuestos activos.

Estos compuestos activos incluyen antioxidantes, anticancerígenos e hipocolesterolemia. Hipocolesterolémico significa que este compuesto puede reducir el proceso de formación de colesterol en el cuerpo.

Eso significa que comer guisantes te brinda varios beneficios como:

• Mantener la salud digestiva.
• Reduce la inflamación por estrés oxidativo
• Potencial para reducir los niveles de colesterol malo y el desarrollo de cáncer.

Puede obtener estos beneficios si los guisantes se procesan de manera correcta y limpia. Evite consumir estos frutos secos si es alérgico a los frutos secos.

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