La diferencia entre el té verde y el té negro, ¿cuál es más saludable?

Se puede decir que el té es la bebida de un millón de personas. Además de poder ser bebido por todas las personas, el té también es adecuado para beber en cualquier momento. Ya sea por la mañana, por la tarde, por la noche o por la noche. Curiosamente, el té tiene una variedad de tipos que enriquecen sus opciones. Entre ellos se encuentran el té verde y el té negro. De hecho, ¿cuál es la diferencia entre el té verde y el té negro? ¿Existen beneficios en particular para la salud?

¿Cuál es la diferencia entre el té verde y el té negro?

Ambos tés provienen de hojas de plantas. Camellia sinensis . La principal diferencia entre el té verde y el té negro es el proceso de fabricación. El té negro se procesa de tal manera a través de la fermentación, mientras que el té verde solo pasa por un proceso de filtrado. Debido a la diferencia en el procesamiento, el contenido de los dos tés es diferente.

Té verde

Se sabe que el té verde es una fuerte fuente de antioxidantes polifenólicos, particularmente epigalocatequina-3-galato (EGCG). Es por eso que se cree que el té verde tiene una gran cantidad de buenas propiedades para apoyar la salud del cuerpo.

Sus propiedades van desde inhibir el desarrollo de células cancerosas, reducir la acumulación de placa beta-amiloide en el cerebro en personas con Alzheimer, proporcionar un efecto relajante y confortable en el cuerpo, hasta actuar como antimicrobiano.

Si anteriormente se decía que el té negro pasaba por un proceso de fermentación en su fabricación, es diferente del té verde. Es por eso que el té verde tiene un color mucho más claro que el té negro.

Té negro

Fuente: Hechos orgánicos

No es inferior al té verde, el té negro también tiene antioxidantes polifenólicos llamados teaflavinas. Estos compuestos se forman naturalmente durante el proceso de fermentación y contribuyen entre el tres y el seis por ciento del contenido total de polifenoles en el té negro.

Los beneficios proporcionados fueron extraordinarios. Estos polifenoles pueden apoyar la producción de antioxidantes naturales en el cuerpo; protege las células grasas del daño de los radicales libres; niveles más bajos de colesterol y niveles altos de azúcar en sangre; y proteger la función del corazón y los vasos sanguíneos.

El proceso de elaboración del té negro es único, las hojas de té se deben moler primero mientras se exponen al aire para optimizar el proceso de fermentación. Es en esta etapa cuando se producen los componentes activos de las flavinas. Esta serie de procesos de fermentación hace que las hojas de té se tornen de color marrón oscuro, acompañadas de cambios de sabor.

El té negro y el té verde tienen los mismos beneficios.

Detrás de las diferencias entre el té verde y el té negro, ambos tienen los mismos beneficios, que incluyen:

1. Mejora la función cerebral

El té contiene un estimulante conocido, la cafeína, que por supuesto también se encuentra en el té negro y el té verde. Aun así, el contenido de cafeína del té verde es relativamente menor que el del té negro. Ambos tipos de té también contienen el aminoácido L-teanina.

La interacción entre la cafeína y el aminoácido L-teanina en el té contribuye a sus beneficios beneficiosos, ya que puede ayudar a aumentar los niveles de las hormonas dopamina y serotonina relacionadas con mejores cambios de humor. Por otro lado, la cafeína estimulará el sistema nervioso y la L-teanina que libera neurotransmisores inhibidores en el cerebro.

Por eso, la interacción de estos dos componentes conducirá a un aumento de la función cerebral, el estado de alerta, las reacciones y la memoria a largo plazo.

2. Protege el corazón

No hay duda de que el té negro y el té verde son ricos en polifenoles antioxidantes. Más específicamente, ambos contienen flavonoides, que son un tipo de antioxidante en el grupo de los polifenoles, aunque en diferentes tipos.

Sin embargo, los diferentes tipos de flavonoides en el té verde y el té negro se consideran buenos para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. De hecho, también se dice que el té verde y el té negro pueden reducir la presión arterial y los niveles de colesterol "malo" o LDL.

3. Apoyar la función de huesos y dientes.

El té negro y el té verde también ayudan a mantener huesos y dientes sanos gracias a su contenido de flúor. Es solo que el té negro contiene un poco más de flúor que el té verde. Posteriormente, el flúor juega un papel en la prevención de las caries en los dientes al fortalecer su estructura.

Entonces, ¿cuál es más saludable?

Aunque las dos variantes de este té contienen diferentes tipos de antioxidantes polifenólicos, se puede decir que los beneficios son ambos buenos para el cuerpo. La única pequeña diferencia radica en la cantidad de antioxidantes, el contenido de cafeína y el aminoácido L-teanina.

Puede ajustarlo usted mismo a sus necesidades nutricionales o su estado de salud. Si tiene ERGE o reflujo ácido del estómago, por ejemplo, el té verde puede ser una mejor opción porque tiene menos cafeína.

El resto, tanto el té verde como el té negro tienen propiedades similares para la salud del organismo. De hecho, el té verde y el té negro pueden ser la opción correcta si está buscando bebidas que contengan cafeína que no sea tan fuerte como el café. Por lo tanto, no está de más insertar una taza de té verde o té negro como compañero relajante.

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