Tabla de contenido:
- El nuevo cerebro se siente lleno, 20 minutos después de que el estómago se sienta lleno.
- ¿Por qué engorda comer demasiado rápido?
- Consejos para eliminar el hábito de comer demasiado rápido
La obesidad o el sobrepeso están estrechamente relacionados con qué y cómo consume una persona los alimentos. Las investigaciones han demostrado que comer demasiado rápido también contribuye a la acumulación de grasa en el cuerpo de una persona. Este es un mal hábito que se forma en una persona, así como un signo de trastorno por atracón .
El nuevo cerebro se siente lleno, 20 minutos después de que el estómago se sienta lleno.
La saciedad y el hambre están estrechamente relacionados con la secreción de hormonas en el estómago que le indican al cerebro que deje de comer. Pero cuando comemos demasiado rápido, el cerebro no tiene tiempo suficiente para recibir la información necesaria para dejar de comer. De hecho, el cerebro tarda unos 20 minutos en darse cuenta de que estamos comiendo suficiente comida.
Comer demasiado rápido también permite que el cuerpo no absorba los nutrientes adecuadamente. Esto se debe a que la comida que será absorbida por el intestino debe tener una forma más fina o más pequeña al pasar por el proceso de masticación en la boca. En general, las personas que comen alimentos demasiado rápido no mastican los alimentos correctamente, de modo que los alimentos ingresan al cuerpo en una forma más grande para ser absorbidos por los intestinos.
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¿Por qué engorda comer demasiado rápido?
El comportamiento de comer demasiado rápido generalmente se desencadena por el hambre o la prisa. Pero cuando alguien come demasiado rápido, tiende a comer hasta sentirse lleno. Esto es lo que probablemente sea un desencadenante de la obesidad, según los resultados de una investigación en Japón publicados en The British Medical Journal.
El estudio mostró que las probabilidades de tener sobrepeso eran tres veces mayores en las personas que comen demasiado rápido. Además, comer demasiado rápido se asocia significativamente con un mayor índice de masa corporal y un mayor consumo de calorías.
El consumo de más calorías también se puede experimentar cuando una persona no está satisfecha con los alimentos que consume. Esto puede deberse a una distracción al comer, como comer mientras habla, mira o lee, ya que interferirá con la señal de saciedad que recibe el cerebro. Por lo tanto, alguien, sin saberlo, comerá alimentos demasiado rápido y no se sentirá lleno, y consumirá más calorías.
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Consejos para eliminar el hábito de comer demasiado rápido
Reducir la velocidad de la comida para hacerlo más lento puede ser difícil de hacer, porque el hábito de comer demasiado rápido puede aparecer sin darnos cuenta. Sin embargo, esto aún debe hacerse. Las investigaciones también han demostrado que comer lentamente te hace sentir lleno más rápido y reduce tu ingesta de calorías.
Aquí hay algunas formas en que puede deshacerse de este hábito:
- Evite tener demasiada hambre - esto se debe a que comer cuando tiene hambre puede provocar que coma demasiado rápido y desee más calorías. Las condiciones de hambre también pueden desencadenar la selección de alimentos poco saludables, como alimentos con alto contenido de sal, azúcar y grasa, y reducir el deseo de consumir verduras y frutas.
- Reducir la distracción - Esto se puede hacer comiendo en el comedor y no en un lugar que distraiga, como un escritorio o frente al televisor. Centrarse en la comida que está comiendo también ayuda a disfrutar la comida y hace que el cerebro sea más sensible a la saciedad.
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- Mastique alimentos integrales - masticar los alimentos hasta que estén suaves ayuda al proceso digestivo porque provoca la exposición de la saliva o la saliva a los alimentos antes de que entren en la garganta y el estómago. En general, es necesario masticar entre 20 y 30 veces.
- Toma la comida poco a poco - Si tiene dificultad para masticar finamente, trate de comer cantidades más pequeñas de comida para que la comida se pueda masticar a su ritmo normal pero aún en una forma más pequeña.
- Consumo de fibra - las verduras y las frutas tienen fibra que lo estimula a masticar hasta que se vuelven suaves y tienden a ser más seguras cuando se consumen en exceso en una comida.
- Consumo de agua potable - El consumo de agua ayuda a empujar los alimentos hacia el estómago y puede ayudarlo a comer lentamente.
- De vez en cuando ponga los cubiertos - no sostener una cuchara y un tenedor mientras mastica le hará disfrutar más la comida y evitará que la recoja demasiado rápido una vez que la haya tragado.
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