La fruta seca contiene más azúcar que la fruta fresca

La mayoría de la gente prefiere picar frutas secas en lugar de la versión de fruta fresca porque es más práctica. Se puede secar casi cualquier fruta, desde plátanos, piñas, dátiles, uvas (pasas o sultanas), ciruelas pasas (ciruelas pasas), hasta cáscaras de naranja (sukade). Pero al comparar frutas secas con frutas frescas, ¿cuál tiene más azúcar? Ven a ver las reseñas a continuación.

¿Cómo se elaboran los frutos secos?

Hay dos formas principales de hacer frutas secas, a saber, secarlas al sol durante mucho tiempo o secarlas con una herramienta especial.

Mientras la fruta esté seca, casi todo su contenido de agua se evaporará. Este proceso de secado hace que la fruta parezca más pequeña, más clara y arrugada.

¿Cuál tiene más contenido de azúcar: frutos secos o fruta fresca?

La fruta fresca es una fuente de alimento con alto contenido de azúcar. Incluso los frutos secos todavía contienen azúcar. Esto se debe a que el proceso de secado de la fruta no reducirá mucho el contenido de azúcar. Lo que se elimina es agua, también conocida como jugo.

Entonces, en comparación, el contenido de azúcar en una rodaja de fruta fresca y una rodaja de la versión seca no es tan diferente. Por ejemplo, 30 uvas contienen 12 gramos de azúcar y 48 calorías. Con la misma cantidad, 30 pasas contienen 10 gramos de azúcar y 47 calorías. No hay mucha diferencia, ¿verdad?

Sin embargo, es diferente cuando comparamos por volumen, también conocido como el peso de la masa. El contenido de azúcar en la fruta deshidratada será mayor que en la fruta fresca, porque el número de unidades en el volumen de la fruta deshidratada es mayor que el de la fruta fresca. Por ejemplo, así: 100 gramos de pasas pueden contener 250 uvas secas, mientras que 100 gramos de uvas frescas consisten en solo 30-40 frutas. Es por eso que 100 gramos de pasas pueden contener hasta 60 gramos de azúcar y 300 calorías, mientras que 100 gramos de uvas frescas contienen solo 16 gramos de azúcar y 65 calorías.

Además, parte del sabor de la fruta puede ser muy ácido y casi imposible de comer cuando se seca. Por eso, durante el proceso de fabricación se le añade mucha fruta seca con azúcar o almíbar para hacerla más apta para el consumo. La adición de azúcar o almíbar puede aumentar aún más el contenido de azúcar en los frutos secos.

Por lo tanto, comer frutos secos no debería ser demasiado.

El proceso de secado de la fruta reducirá su tamaño original a un tamaño mini porque se ha perdido el contenido de agua. Es por eso que a veces comer frutos secos puede hacer que te olvides de ti mismo. Es posible que no se dé cuenta de que ha estado comiendo demasiado debido a la diversión sin fin de masticar frutas secas.

A diferencia de lo que puede sentir al comer uvas frescas. Puede estimar cuánto debe comer porque la forma redonda grande es claramente visible. Además, el contenido de agua en la fruta fresca también le ayuda a sentirse satisfecho rápidamente.

Si. Aunque ambos pesan 100 gramos, el número de unidades entre fruta seca y fruta fresca es muy diferente. Puede encontrar entre 30 y 40 uvas en una medida de 100 gramos, mientras que 100 gramos de pasas pueden consistir en 250 uvas secas.

Recuerde que los frutos secos todavía contienen azúcar y calorías. Cuanto más coma frutos secos, también aumentará la ingesta de calorías y azúcar. Si es demasiado, comer frutas secas puede tener el riesgo de aumentar el peso corporal y aumentar el azúcar en la sangre, a pesar de que sigue siendo una fruta saludable.

Además, asegúrese de leer siempre la información de la etiqueta sobre el valor nutricional de la fruta confitada que compra para saber cuánta azúcar es.

X