Tabla de contenido:
- Mecanismo de bajo consumo de grasas
- ¿Por qué es mejor reducir la ingesta de carbohidratos?
- ¿Cómo llevar una dieta saludable baja en carbohidratos?
Reducir el consumo de grasas y carbohidratos es la forma más común para las personas que desean adoptar un estilo de vida saludable o adelgazar. Las grasas y los carbohidratos son nutrientes importantes en la construcción del cuerpo, pero si son excesivos, no serán saludables. Asimismo, si el organismo carece de estos dos nutrientes. Entonces, ¿cuál es más saludable entre reducir el consumo de grasas o carbohidratos?
Mecanismo de bajo consumo de grasas
Nuestros hábitos alimentarios afectarán indirectamente cómo nuestros cuerpos se adaptan al almacenamiento y las necesidades de energía. Naturalmente, si hay una falta de nutrición, el cuerpo responde como una sensación de debilidad y quiere comer más, especialmente cuando está en una dieta baja en grasas o popularmente conocida como ' Dieta baja en grasas. '
Un bajo consumo de grasas significa que reducimos la cantidad de grasas consumidas limitando la cantidad de gramos de grasa en la dieta. Las necesidades de ingesta de grasas de cada persona son diferentes, porque cada uno tiene sus propios patrones de consumo y equilibrio nutricional. Un ejemplo simple es si una persona necesita mucha vitamina A, con una falta de consumo de grasa, el cuerpo también experimentará limitaciones para absorber la vitamina A de los alimentos, que es una vitamina soluble en grasa. No solo para absorber la vitamina A, la grasa también es necesaria para otras funciones fisiológicas del cuerpo.
Al menos para los adultos, la ingesta de grasas se obtiene del 20 al 35% de la ingesta diaria. Si el consumo normal es de 2000 calorías por día, entonces se necesitan alrededor de 44 a 78 gramos de grasa por día. Aunque reducir la ingesta de grasas puede ayudarlo a perder peso rápidamente, no durará mucho y no será bueno para su salud. Esto es aún más cierto si comete el error de reducir la grasa pero aún así ingiere una ingesta alta de carbohidratos. Además, los beneficios de una dieta baja en grasas tienden a ser pocos y menos consistentes, en contraste con una dieta baja en carbohidratos.
¿Por qué es mejor reducir la ingesta de carbohidratos?
Reducir los carbohidratos es una de las estrategias dietéticas más utilizadas. Este método no solo es eficaz para bajar de peso, sino que también tiene un impacto positivo en la salud a pesar de que ya tiene un peso saludable. Los carbohidratos son nutrientes que se encuentran en muchos alimentos como plantas, frutas y leche. Los carbohidratos también se dividen en carbohidratos simples y carbohidratos complejos. El tipo de carbohidratos consumidos afectará los mecanismos del cuerpo y cómo afectan la salud y el peso corporal.
Los carbohidratos simples son un grupo de carbohidratos que se descomponen fácilmente en glucosa (azúcar). Estos carbohidratos se encuentran en alimentos como arroz, pan blanco, pasta, pasteles variados, dulces y bebidas variadas con gaseosas y edulcorantes. A diferencia de los carbohidratos complejos, que generalmente provienen de vegetales fibrosos de este tipo, será más difícil descomponerlos en azúcar.
Los carbohidratos simples se descomponen y absorben más fácilmente por el cuerpo en calorías y aumentan los niveles de azúcar en la sangre. Mientras tanto, los carbohidratos complejos son más difíciles de descomponer y tienen un efecto muy bajo en el aumento de azúcar en sangre, además de producir energía más duradera para el cuerpo. Por lo tanto, el consumo de carbohidratos simples será más fácil de desencadenar la obesidad y un aumento de azúcar en sangre que puede conducir a la deficiencia de insulina y conducir a la diabetes.
¿Cómo llevar una dieta saludable baja en carbohidratos?
Si desea seguir una dieta baja en carbohidratos, concéntrese en reducir la ingesta de carbohidratos simples reduciendo el arroz y el azúcar en las bebidas y los alimentos. Además, reduce el consumo de alimentos procesados porque contienen gran cantidad de carbohidratos provenientes de la harina y el azúcar. El límite máximo de carbohidratos por día es de 130 gramos o el equivalente a 520 calorías. En cambio, multiplique el consumo de proteínas derivadas de carnes rojas y carnes blancas, pescados y huevos.
No se preocupe, nuestros cuerpos aún pueden satisfacer sus necesidades calóricas porque los carbohidratos pueden obtenerse de varios alimentos que comemos todos los días, a menos que no coma nada y deje que su cuerpo muera de hambre. Muchos estudios han demostrado que el exceso de carbohidratos en realidad conduce a una acumulación significativa de grasa y conduce a la obesidad, en comparación con el consumo de grasa en sí. Esto se debe a que los carbohidratos producen más calorías y, si no se utilizan, se almacenan en la capa de grasa del cuerpo.
Tanto las grasas como los carbohidratos son macronutrientes que el cuerpo necesita. Si solo desea perder peso, estos dos tipos de dietas, si se realizan de manera constante, pueden ayudarlo a perder peso. Pero también considere el equilibrio de nutrientes que el cuerpo necesita y los efectos en la salud que causa.
