Que no cunda el pánico, aquí se explica cómo lidiar con la intoxicación alimentaria en los niños

La intoxicación alimentaria puede ocurrir si su comida o bebida se mezcla con toxinas o sustancias nocivas. Generalmente, la intoxicación alimentaria en los niños es causada por comer bocadillos indiscriminados o por comer alimentos que se procesan y cocinan incorrectamente. Descubra cómo tratar y prevenir la intoxicación alimentaria en los niños en este artículo.

Reconocer los síntomas de la intoxicación alimentaria en los niños.

Aquí hay algunos síntomas de intoxicación alimentaria en niños que debe conocer:

• Dolor de estómago
• Sensación de náuseas, luego le siguió el vómito.
• Diarrea e ir y venir al baño
• Fiebre y sudoración profusa.
• Hay sangre en las heces

Cómo tratar la intoxicación alimentaria

Por lo general, la intoxicación alimentaria se resolverá por sí sola en unos pocos días. Para que su hijo se sienta mejor, asegúrese de que:

• Descansar lo suficiente
• Consume muchos líquidos para evitar la deshidratación. Las bebidas con electrolitos serán mejores, su hijo puede beber cualquier cosa menos leche y bebidas que contengan cafeína.
• Beba pequeñas cantidades de agua, pero con regularidad para que el cuerpo absorba los líquidos con mayor facilidad.
• No ingiera alimentos sólidos mientras la diarrea no haya remitido.

No le dé medicamentos para la diarrea sin receta porque puede hacer que los síntomas de intoxicación duren más. Cuando la diarrea y los vómitos se detengan, dele a su hijo una comida blanda y baja en grasas durante unos días para evitar que el estómago reaccione. Si los síntomas de intoxicación se agravan o su hijo tiene síntomas de deshidratación, comuníquese con el médico de inmediato.

El médico le preguntará qué alimentos comió su hijo la última vez y desde cuándo se produjeron los síntomas del envenenamiento. Luego, el médico examinará a su hijo, comenzando por tomar muestras de sangre, heces y orina para examinarlas en el laboratorio. Los resultados ayudarán al médico a determinar la causa del envenenamiento. Por lo general, el médico prescribirá antibióticos para matar las bacterias que causan el envenenamiento.

Prevenir la intoxicación alimentaria

Siga estos consejos para evitar que su familia sufra una intoxicación alimentaria.

• Haga que su familia se acostumbre a lavarse las manos siempre, especialmente después de defecar, antes de comer y después de tocar alimentos crudos. Use jabón y agua tibia, luego lávese las manos durante 15 segundos.
• Limpia todos los utensilios de cocina que uses con agua caliente y jabón.
• No le dé a su familia leche sin pasteurizar (procesada).
• Lave bien todas las verduras y frutas que no pele.
• Mantenga los alimentos crudos (pollo, carne y mariscos) separados de otros tipos de alimentos.
• Utilice alimentos que no sean perecederos o alimentos que tengan una fecha de vencimiento corta (no años).
• Cocine los alimentos de origen animal a una temperatura segura. Para carne de res y cerdo, al menos 71 grados centígrados. Cortes gruesos de carne, la temperatura segura es de 63 grados centígrados. Para pollo y pavo (picado o picado) al menos 74 grados centígrados. Cocine los huevos de gallina hasta que las yemas estén cocidas. Cocina el pescado una vez que haya alcanzado una temperatura de 63 grados centígrados.
• Coloque los alimentos sobrantes en un recipiente con tapa hermética, guárdelos en el refrigerador.
• Retire cualquier alimento que haya almacenado en el congelador y colóquelo en el refrigerador, microondas o agua fría. Los alimentos no se deben descongelar / descongelar a temperatura ambiente.
• Si la comida ha vencido su fecha de vencimiento, tiene un sabor extraño o huele mal, es mejor tirarla.
• Si está embarazada, evite comer carne o mariscos cruda o poco cocida, mariscos ahumado ahumado), huevos crudos y productos que contengan huevos crudos, quesos blandos, leche y jugos no pasteurizados, ensaladas listas para comer y carnes para el almuerzo.
• No beba agua de ríos o pozos que no estén esterilizados.

Si alguien de su familia sufre una intoxicación alimentaria, notifique a la agencia de salud cercana a donde vive. El personal puede explicar la causa y detener la transmisión potencial que podría afectar a otras personas.

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