3 recetas de tofu que son apetitosas (no solo fritas)

Al igual que el tempeh, el tofu es el alimento más consumido por los indonesios. Su delicioso sabor, contiene nutrientes esenciales para el organismo, y su asequible precio hace que el tofu sea un alimento amado por todas las personas. Si está aburrido con el mismo tofu procesado, la receta de tofu en este artículo podría ser un material de referencia para cocinar más en casa. ¿Curioso?

Recetas prácticas y deliciosas de tofu

La mayoría de las personas que procesan tofu solo se limitan a freírlo o saltearlo. De hecho, hay muchas formas de procesar el tofu en una variedad de recetas de comida apetitosa. Aquí tienes 3 prácticas y deliciosas recetas de tofu que puedes probar en casa.

1. Receta de tofu revuelto

material

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla finamente picada
• 50 gramos de pechuga de pollo, cortada en cubos
• 2 dientes de ajo finamente picados
• 1 maíz mediano, peinado
• 2 chiles verdes grandes, cortados en trozos (tantos como quieras)
• 3 chiles rojos, cortados en trozos (tantos como quieras)
• 2 piezas de tofu, trituradas
• 2 cebolletas, cortadas en trozos pequeños
• 1 manojo de pok coy
• 1 cucharada de salsa de soja
• ½ cucharadita de cúrcuma en polvo
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Cómo hacer

• Calienta el aceite de oliva a fuego medio. Sofreír el ajo, la cebolla y los chiles durante unos segundos.
• Agregue los trozos de pechuga de pollo y el maíz. Revuelva durante uno o dos minutos.
• Pon el tofu en la sartén. Agregue cúrcuma, salsa de soja, sal y pimienta al gusto. Revuelva hasta que todos los ingredientes estén uniformemente mezclados y tengan un color amarillento.
• Después de un poco cocido, agregue el pok cay. Luego cubra la sartén hasta que el pok coy esté ligeramente marchito.
• Retire el tofu desmenuzado de la sartén y colóquelo en un recipiente, luego espolvoree las cebolletas encima.
• El tofu triturado está listo para servir.

2. Receta de tofu al curry

Fuente: The Partial Ingredients

• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 limoncillo, triturado
• 3 piezas de hojas de lima
• 1 hoja de laurel
• 150 gramos de leche de coco pura
• 2 piezas de tofu chino cortado en cubitos
• 1 tempeh pequeño, cortado en cubitos
• 1 papa, cortada en cubitos
• Sal al gusto
• Suficiente agua

Especias molidas

• 5 cebolletas
• 3 dientes de ajo machacados
• 3 rodajas de jengibre
• 3 rodajas de galanga
• 1 cucharadita de cilantro
• 6 candelabros
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 3 piezas de pimienta de cayena (tantas como quieras)
• 2 chiles rojos (tantos como quieras)

Cómo hacer

• Caliente el aceite de coco en una sartén a fuego medio.
• Saltee las especias molidas, las hojas de laurel, las hojas de lima y el limoncillo hasta que estén fragantes.
• Vierta leche de coco, sal, azúcar y suficiente agua en la sartén. Revuelva hasta que se mezcle y cocine hasta que hierva la leche de coco.
• Agrega el tofu, el tempeh y las papas. Luego mezcle bien.
• Reduzca el fuego y cocine hasta que todos los ingredientes estén cocidos.
• Retirar y curry de tofu listo para servir.

3. Receta de palitos de tofu a la plancha

Fuente: Morinu

material

• 2 piezas de tofu cortadas largas, de unos 6-8 cm
• 200 gramos de harina descongelada
• 2 huevos batidos
• 250 gramos de harina de pan
• 2 dientes de ajo, triturar hasta que quede suave
• 1 cucharadita de orégano seco
• Suficiente agua
• Pimienta al gusto
• Aceite de oliva al gusto

Cómo hacer

• Derretir la harina en un bol. Introduzca el ajo molido, la sal, la pimienta y el orégano, revuelva hasta que se mezclen y deje reposar durante 10 minutos o hasta que las especias se absorban por completo.
• A continuación, agregue al huevo la berenjena aliñada con harina. Luego, cúbrelo con harina de pan.
• Prepare una tabla para asar que haya sido rociada con aceite de oliva y coloque los palitos de tofu encima.
• Hornee en el horno a 200 grados centígrados durante 15 minutos o hasta que el tofu esté dorado (crujiente).
• Los palitos de tofu están listos para servir. Para hacerlo aún más delicioso, puedes servir estos palitos de tofu con salsa de chile, salsa barbacoa o mayonesa al gusto.

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