¿Es peligroso calentar alimentos con plástico en el microondas?

¿Eres de esas personas a las que les gusta calentar comida en el microondas? La practicidad y el ahorro de tiempo son dos de las principales razones para utilizar un microondas para calentar alimentos. Algunas personas pueden tener el hábito de sacar los alimentos del refrigerador y luego cocinarlos directamente en el microondas. En tres minutos, la comida estaba lista para comer. Pero, ¿es cierto que calentar alimentos con plástico en el microondas es seguro? Consulte la siguiente explicación.

Conozca los distintos tipos de envases de plástico.

¿Alguna vez ha escuchado acerca de cómo calentar alimentos usando recipientes de plástico en el microondas puede causar cáncer? Hmmm… En realidad, esta noticia no es del todo cierta. El material plástico que se suele utilizar como recipiente para calentar alimentos no contiene dioxinas. Esto se debe a que las dioxinas solo aparecen cuando se queman basura, plástico, metal, madera y otros materiales.

Por lo tanto, mientras no queme su comida en el microondas, no estará expuesto a las dioxinas. Sin embargo, ¿sigue siendo seguro calentar alimentos en plástico en el microondas?

Básicamente, no existe una sustancia única llamada "plástico", porque el término incluye muchos materiales hechos de varios compuestos orgánicos e inorgánicos. Antes de seguir hablando, es mejor si primero conocemos los tipos de envases de plástico que hay en el mercado. Entonces, los plásticos en el mercado se dividen en tres tipos según su uso, a saber:

• Plásticos diseñados para productos domésticos
• Plásticos utilizados para almacenar suministros de herramientas de jardín
• Plástico especialmente elaborado para almacenar alimentos y bebidas que consumimos todos los días.

Bueno, las empresas que fabrican recipientes para el almacenamiento de alimentos ciertamente utilizan materiales diferentes en comparación con las empresas que no producen recipientes para el almacenamiento de alimentos que se puedan calentar. Por tanto, no todos los productos químicos que se utilizan para fabricar envases de plástico son iguales.

Contenido químico en contenedores de almacenamiento de alimentos.

Hay varios productos químicos que se agregan a los recipientes de plástico para almacenar alimentos para formar y estabilizar los productos químicos que contienen. Sin embargo, generalmente hay dos componentes en los plásticos que debe conocer, a saber, bisfenol-A (BPA) que se agrega para hacer que el plástico sea transparente y duro, y ftalatos que se agregan para hacer que el plástico sea suave y flexible.

A menudo se cree que el BPA y los ftalatos son "disruptores del sistema endocrino", los cuales pueden interferir con el funcionamiento normal de las hormonas humanas y tener efectos adversos para la salud. Esto se debe a que el BPA y los ftalatos pueden pasar a los alimentos cuando se calientan, especialmente en alimentos grasos como la carne y el queso.

Además, si la exposición al BPA está expuesta a mujeres embarazadas, provocará alteraciones durante el embarazo. Es por eso que la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) prohíbe el uso de BPA en productos para bebés y mujeres embarazadas.

Antes de producir recipientes de almacenamiento de alimentos calentables, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) requiere que los fabricantes de recipientes de plástico los prueben primero utilizando pruebas que cumplan con los estándares y especificaciones de la FDA. Luego, los resultados de los datos de la prueba se revisaron nuevamente antes de que la FDA aprobara que el recipiente era seguro para su uso en el microondas.

Algunas de estas pruebas se llevan a cabo para medir la migración de productos químicos a varias temperaturas calientes, que es para determinar la resistencia del recipiente de plástico durante su uso. Y solo los recipientes de plástico que pasan la prueba pueden mostrar la etiqueta "apto para microondas" o palabras que digan que han sido aprobados para su uso en microondas.

Entonces, ¿es seguro calentar alimentos en recipientes de plástico en el microondas?

Por lo general, la etiqueta "apto para microondas" solo le indica que el recipiente no se derretirá cuando entre en el microondas. Pero no son necesariamente seguros en temperaturas altas. Además, actualmente muchas empresas afirman producir productos que no contienen BPA, pero en realidad todavía incluyen elementos químicos sustitutos que son igualmente peligrosos.

Para evitar varios peligros causados ​​por el uso de recipientes de plástico, aquí hay algunas cosas a las que debe prestar atención antes de usar el microondas:

• Le recomendamos que caliente los alimentos con un recipiente de cerámica o vidrio que se pueda usar en un horno de microondas.
• Además, no use recipientes de plástico etiquetados como "aptos para microondas" que estén rayados y hayan cambiado de color. La razón es que esta parte puede exponer el contenido químico de los alimentos.
• Use un termómetro para alimentos para asegurarse de que los alimentos hayan alcanzado una temperatura de cocción segura.

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