¿Es cierto que comer fideos Shirataki como dieta es saludable?

De los distintos tipos de fideos que se venden en el mercado, ¿ha oído hablar o visto alguna vez de los fideos Shirataki? Se dice que este distintivo fideo Shirataki con un color blanco ligeramente translúcido ayuda a respaldar un programa de dieta para bajar de peso. ¿Está bien?

¿Cuáles son los nutrientes de los fideos Shirataki?

Últimamente, el prestigio de los fideos Shirataki parece estar en aumento. La razón es que, según los informes, los fideos Shirataki son buenos para aquellos de ustedes que están a dieta para perder peso. Pero antes de averiguar más sobre esto, nunca está de más explorar el contenido nutricional de este fideo.

Los fideos shirataki son un tipo de fideos preparados a partir de las raíces de la planta konjac (konnyaku), o lo que a menudo se conoce como fibra de glucomanano. Es por eso que los fideos Shirataki también se conocen como fideos Konjac.

Konjac o konnyaku en sí, es una planta de tubérculo que generalmente crece en Japón, China y varias regiones del sudeste asiático. Además de procesarse en fideos, las raíces de la planta konjac también se utilizan a menudo como materia prima para hacer tofu, bocadillos o en forma de arroz.

Sin embargo, antes de que se procese en fideos Shirataki y varios otros tipos de alimentos, las raíces de la planta de Konjac se procesarán primero en harina. Después de eso, la harina se convierte en una variedad de alimentos, incluidos los fideos Shirataki, que se dice que son adecuados para hacer dieta.

En general, los fideos Shirataki contienen una buena cantidad de agua y fibra, pero muy poca grasa, proteína y calorías. Curiosamente, los fideos Shirataki también son bajos en carbohidratos, por lo que son seguros para evitar que aumente el azúcar en la sangre.

Al ver los diversos contenidos nutricionales, es posible que te preguntes sobre la verdad de los fideos Shirataki, que se dice que son adecuados para hacer dieta.

¿Es cierto que los fideos Shirataki pueden ayudar en la dieta?

Fuente: dieta cetogénica

En realidad, los fideos Shirataki pueden ser una opción de alimento para apoyar el programa de dieta para perder peso. Esto se debe a que Shirataki tiene un contenido de fibra bastante alto, por lo que puede ayudar a mantener una sensación de saciedad por más tiempo.

Como resultado, la porción y la frecuencia de sus comidas pueden ser menores, según una investigación de la revista Obesity Review. También agregando eso, un estudio publicado por la revista Diabetes Research and Clinical Practice, reveló resultados similares.

De hecho, consumir alimentos que contengan fibra de glucomanano puede ayudar a reducir los niveles de la hormona grelina. La hormona grelina es una hormona cuya función es enviar señales de hambre al cerebro, lo que aumenta el apetito.

Pero, por otro lado, la investigación en el Journal of Obesity, encontró los resultados opuestos. El estudio, que se llevó a cabo durante 8 semanas, no encontró diferencias en la pérdida de peso a pesar de que ambos bebieron fibra de glucomanano.

Ya sea en personas con sobrepeso o en personas que tienen el peso ideal. Cuando esta fibra de glucomanano es el ingrediente básico de los fideos Shirataki, a menudo se consume como dieta.

Esto se debe presumiblemente a que el glucomanano que se toma está en forma de tableta de suplemento y puede tener el mismo efecto que comer fideos Shirataki. En términos generales, la investigación existente solo involucra un contenido similar que se encuentra en los fideos Shirataki.

Hasta ahora, no ha habido ninguna investigación específica que realmente demuestre que Shirataki se puede utilizar para dietas de adelgazamiento.

Tenga cuidado, comer con demasiada frecuencia bajo en carbohidratos también puede ser malo

Además de no estar completamente probado científicamente, hay otras cosas que también deben tenerse en cuenta antes de comer fideos Shirataki todos los días. Como ya sabes, los fideos Shirataki se utilizan a menudo para dietas pesadas con bajo contenido de carbohidratos.

Cuando la ingesta de carbohidratos recibidos por el cuerpo es demasiado pequeña, especialmente si ocurre todos los días, los niveles de insulina del cuerpo pueden disminuir drásticamente automáticamente. Esta condición luego desencadena la liberación de grasa como sustituto de las fuentes de energía.

Como resultado, el cuerpo produce muchos ácidos grasos llamados cetonas. En condiciones de inanición o falta de ingesta de carbohidratos, las cetonas pueden proporcionar una cierta cantidad de energía para apoyar el trabajo del cerebro.

Desafortunadamente, si dura lo suficiente, estas cetonas corren el riesgo de alterar las funciones corporales. Ésta es una de las cosas que le disuade de limitar la ingesta de carbohidratos durante demasiado tiempo.

Si planea perder peso comiendo regularmente fideos Shirataki, es una buena idea consultar primero a su médico o nutricionista.

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