La leche baja en grasa puede aumentar su riesgo de desarrollar Parkinson

La leche baja en grasa se usa a menudo como una alternativa más saludable a la leche entera para personas que hacen dieta. Pero tal vez debería leer este artículo antes de beber su vaso de leche. Etiqueta bajo en grasa en sus cartones de leche podría ser el arma maestra de su salud a largo plazo. La razón es que, según un nuevo estudio, beber demasiada leche baja en grasa puede aumentar su riesgo de enfermedad de Parkinson. ¿Cómo? Leer más aquí.

La enfermedad de Parkinson de un vistazo

La enfermedad de Parkinson es un trastorno progresivo (continuo) del sistema nervioso que, en última instancia, afecta la capacidad de la persona para moverse. Generalmente, el Parkinson ataca a personas mayores de 50 años. Uno de cada 100 padres de 65 años o más padece Parkinson. Las investigaciones muestran que los hombres tienen un mayor riesgo de contraer la enfermedad de Parkinson que las mujeres.

Esta enfermedad comienza con un pequeño temblor en la mano o, por lo general, los músculos se sienten rígidos. Esta serie de síntomas continuará empeorando con el tiempo en un período anual. En la vida cotidiana, las personas con Parkinson tendrán dificultades para moverse y hablar. Los síntomas iniciales que son visibles en el exterior son movimientos lentos, dificultad para hablar y pérdida frecuente del equilibrio.

El Parkinson ataca a 4 millones de personas en el mundo cada año. Incluso se ha estimado que para 2030, los enfermos de Parkinson a nivel mundial podrían llegar a 6,17 millones de personas. Solo en Indonesia, el número de personas con la enfermedad de Parkinson en Indonesia alcanza las 400.000 personas por año 2015 según los datos de la asociación de especialistas en neurología de Indonesia, informada por BeritaSatu. Esta cifra puede seguir aumentando a medida que aumenta la población de ancianos en Indonesia.

No existen pruebas específicas o pruebas médicas para diagnosticar la enfermedad de Parkinson, por lo que a veces el caso es impredecible.

¿Por qué la leche baja en grasa puede desencadenar la enfermedad de Parkinson?

Según un estudio publicado en Revista médica de la Academia Estadounidense de Neurología , las personas que consumían al menos tres porciones de leche baja en grasa por día tenían un 34 por ciento más de riesgo de desarrollar la enfermedad de Parkinson en comparación con las personas que, en promedio, solo consumían una porción de leche baja en grasa por día. Este estudio recopiló y analizó datos sobre la dieta y el desarrollo de condiciones de salud de 129,346 participantes durante 25 años. Los investigadores también evaluaron la frecuencia y el tipo de productos lácteos procesados ​​consumidos por los participantes. Durante ese tiempo, 1.036 personas desarrollaron los síntomas característicos de la enfermedad de Parkinson.

Con base en estos hallazgos, los investigadores concluyeron que la ingesta de productos lácteos bajos en grasa puede estar asociada con un mayor riesgo de enfermedad de Parkinson. Sin embargo, afirmaron que su estudio fue puramente observacional, por lo que no pudieron explicar la causa y el efecto de esta conjetura. Se necesita una investigación más profunda para determinar cuál es la causa de este vínculo.

La leche baja en grasa no es necesariamente más saludable

Aunque no se sabe cuál es la razón detrás del mayor riesgo de enfermedad de Parkinson por beber principalmente leche baja en grasa, esta leche alternativa dietética no es necesariamente más saludable que la leche normal. La razón es que el productor reemplazará el contenido original de grasa animal en la leche baja en grasa con grasa derivada de plantas, que son básicamente grasas insaturadas.

El procesamiento de la leche provoca la hidrogenación de la grasa vegetal. El proceso de hidrogenación da como resultado la conversión de grasas vegetales en los alimentos en grasas trans que son muy peligrosas si ingresan al cuerpo. Como es bien sabido, las grasas trans pueden aumentar el colesterol y el riesgo de enfermedades cardíacas. Por lo tanto, los alimentos etiquetados bajo en grasa no siempre bajo en grasas.

No es necesario abstenerse de beber leche baja en grasa.

Está bien consumir leche baja en grasa como alternativa a la leche entera, siempre que esté dentro de límites razonables. La doctora Kathleen Shannon, directora del departamento de neurología de la Universidad de Wisconsin, dijo que los resultados encontrados por el estudio anterior con respecto al riesgo de enfermedad de Parkinson no tuvieron un impacto muy grande en general. "El aumento del riesgo es sólo de alrededor del 30 por ciento, y no se duplica", dijo.

Lo mismo dijo James Beck, PhD, médico jefe de la sección científica de la fundación de la enfermedad de Parkinson en Estados Unidos. Beck dice que el aumento del riesgo es todavía bastante pequeño y no es algo que requiera que alguien deje de beber leche baja en grasa por completo.

La jefa de investigación de la enfermedad de Parkinson en el Reino Unido, Claire Bale, argumentó que aunque los resultados de este estudio fueron sorprendentes, las personas no deberían cambiar su dieta simplemente por temor a leer los resultados del estudio. "Los beneficios del calcio, la vitamina D y la proteína en la leche aún superan el daño potencial o el mayor riesgo de desarrollar la enfermedad de Parkinson", argumentó.

Es cierto que cualquier exceso es malo para sí mismo. Por lo tanto, limite el consumo de leche baja en grasa de manera adecuada.

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