4 recetas de mango fresco y delicioso

¿Sabías que los mangos también contienen más de 20 vitaminas y minerales? Esta fruta espesa y carnosa con sabores que varían de agrio a dulce no solo es deliciosa para comer directamente. Diversos alimentos y bebidas que provienen de mangos procesados ​​son igualmente apetitosos. Aquí hay algunas recetas de mango procesado que puede probar en casa.

Ingredientes y beneficios de los mangos para la salud

El mango es una fruta rica en nutrientes. Una fruta de mango generalmente contiene muchas vitaminas y minerales como:

• Proteína
• Gordo
• Carbohidrato
• Vitamina C
• Vitamina A.
• Folato
• Vitamina B6
• Vitamina K
• Potasio
• Sustancia de cobre
• Kalisum
• Hierro
• Betacaroteno

No solo son ricos en nutrientes esenciales que su cuerpo necesita, los mangos también tienen varios beneficios para su salud, que incluyen:

• Reducir el riesgo de obesidad.
• Incrementa la energía corporal.
• Mantenga la piel y el cabello sanos.
• Mantener la salud de los huesos.
• Mantén la salud ocular.
• Previene el asma.

Varias recetas de mango procesado que hay que probar

Aquí hay una variedad de recetas de mango procesado que puede probar en casa:

1. Yogur de mango parfait

Fuente: Viva New Zealand / Babiche Martens

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• 1 lápiz labial de mango gedong grande, cortado en cubitos. También se puede reemplazar con mango harumanis o golek.
• 50 ml de zumo de naranja dulce
• 1½ cucharadas de yogur natural
• 5 fresas, cortadas en trozos pequeños
• 1 cucharada de miel

Cómo hacer

1. Licúa un poco de mango y mezcla el jugo de limón. Deje ¼ del mango para decorar.
2. Pon un poco de puré de mango en un vaso transparente y luego solidifica.
3. Coloque una cucharada de yogur encima para formar una capa blanca.
4. Coloque las rodajas de fresa encima del yogur y luego vierta miel sobre ellas.
5. Vuelva a cubrir el resto del puré de mango, luego agregue yogur, rodajas de fresa y miel.
6. Agregue las rodajas de mango a la parte superior de las rodajas de fresa para que se vea aún más interesante.
7. Refrigere antes de servir.

2. Salsa de plátano con mango

Fuente: Jens Food Trail

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• 6 rodajas de plátanos maduros
• 1 cucharada de margarina
• 500 ml de puré de mango
• 50 gramos de azucar
• 10 cm de canela
• 10 dientes
• 1 cucharada de maicena
• 10 dátiles, quitar las semillas y cortar en cubos pequeños.
• Crema batida (crema batida)

Cómo hacer

1. Mezcle el puré de mango con azúcar, canela, clavo y maicena. Revuelva bien.
2. Cocine la mezcla hasta que espese, revolviendo.
3. Cuando espese, apague la estufa y levántela. Agregue los dátiles picados.
4. Prepare una sartén, luego caliente la margarina encima.
5. Acomoda los plátanos y ponlos con el dorso de una cuchara.
6. Gire ambos lados y luego levante.
7. Coloca el plátano en un plato y sírvelo con la salsa de mango, ya sea rociado encima o como salsa.

3. Dulces de mango joven

Fuente: WikiHow

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• Rizos de mango joven
• Azúcar al gusto
• Sal al gusto

Cómo hacer

1. Pelar el mango y luego quitarle las semillas.
2. Cortar en tiras finas y luego ponerlas en un recipiente lleno de agua salada.
3. Remueve y amasa el mango para que no sepa demasiado agrio.
4. Lava el mango y luego escúrrelo.
5. Cocine el azúcar granulada en una cacerola hasta que espese un poco. Por lo general, la proporción es de 1 kg de azúcar por 150 gramos de agua.
6. Agrega las rodajas de mango al azúcar.
7. Revuelva ocasionalmente y luego retírelo.
8. Colocar en un frasco y servir.

4. Salsa de chile en escabeche de mango

Fuente: Oh My Dish

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• 1 mango crudo
• 5 chiles rojos de ojo de pájaro, quitar las semillas
• 3 chiles rojos grandes, quitar las semillas
• 5 candelabros
• 1 cucharadita de sal
• Cantidad adecuada de aceite

Cómo hacer

1. Pelar el mango y luego tomar la carne.
2. Corta el mango en fósforos.
3. Mezclar con ½ cucharadita de sal, dejar reposar hasta que salga el agua del interior del mango.
4. Lavar con agua hervida, luego reservar.
5. Freír los chiles ojo de pájaro, los chiles rojos y la avellana hasta que estén cocidos. Luego haga puré y agregue 1/2 cucharadita de sal.
6. Ponga las rodajas de mango y mezcle bien.

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