Tabla de contenido:
- ¿Qué son los fideos Shirataki?
- ¿Cuáles son los beneficios de los fideos Shirataki?
- 1. Beneficios de los fideos Shirataki para ayudarlo a perder peso
- 2. Ayuda a reducir el colesterol
- 3. Los fideos shirataki previenen el estreñimiento
- 4. Los fideos shirataki son seguros para las personas con diabetes
Actualmente, comer fideos Shirataki es posiblemente una tendencia. ¿Cómo podría no hacerlo? Estos fideos no son solo fideos. Parecen fideos, fideos o fideos, pero los ingredientes son ciertamente diferentes a los demás. Bueno, muchos dicen que los fideos Shirataki son un salvavidas para perder peso y mantener los niveles de azúcar en sangre. Para obtener más información sobre este tipo de fideos, solo mire la siguiente explicación.
¿Qué son los fideos Shirataki?
Los fideos blancos Shirataki tienden a ser translúcidos y, a menudo, se les llama fideos konjac. Los fideos shirataki están hechos de glucomanano, un tipo de fibra que proviene de las raíces de la planta konjac. Las plantas de Konjac crecen en Japón, China y partes del sudeste asiático.
A diferencia de los fideos habituales que contienen muchos carbohidratos, los fideos Shirataki contienen menos carbohidratos. Los carbohidratos de los fideos Shirataki están dominados por la fibra; no solo almidón o almidón. Por lo tanto, los fideos Shirataki son muy bajos en calorías.
Además de las fibras de glucomanano, estos fideos se suelen mezclar con agua y un poco de lima para que los fideos queden perfectamente formados. Las tres mezclas de estos ingredientes se hierven y luego se forman en finos fideos alargados, o algunos tienen forma de arroz.
Los fideos Shirataki contienen mucha agua. Incluso el 97 por ciento de los fideos Shirataki son agua, aproximadamente un 3 por ciento de glucomanano y muy poca cal.
En el mercado, también se han creado fideos Shirataki, llamados tofu Shirataki Noodles. Los fideos de tofu Shirataki contienen una mayor cantidad de carbohidratos que el Shirataki original.
¿Cuáles son los beneficios de los fideos Shirataki?
1. Beneficios de los fideos Shirataki para ayudarlo a perder peso
Los fideos Shirataki son un milagro para bajar de peso. La fibra de glucomanano en Shirataki en realidad ayuda a retrasar el vaciado del estómago. Te sientes lleno por más tiempo y terminas comiendo cantidades más pequeñas y haciendo más lentas las deposiciones.
En realidad, no ha habido una investigación específica sobre los fideos shirataki, pero se han realizado muchas investigaciones sobre el contenido de fibra de glucomanano en Shirataki.
La investigación ha encontrado que tomar fibra de glucomanano durante 4 semanas puede ayudar a reducir la hormona del hambre del cuerpo, la grelina. Como resultado, con la disminución de las hormonas del hambre, el cuerpo es más capaz de abstenerse de comer.
Otro estudio en la revista Alternative Therapies in Health and Medicine también encontró que las personas que consumieron fibra de glucomanano regularmente durante 4-8 semanas perdieron 1.4-2.5 kg de peso.
2. Ayuda a reducir el colesterol
La fibra básicamente tiene el efecto de reducir la cantidad de colesterol que circula en el torrente sanguíneo. Incluidas las fibras de glucomanano presentes en los fideos Shirataki.
Los investigadores de la revista American College of Nutrition informan que el glucomanano puede aumentar la cantidad de colesterol excretado en las heces. Eso significa que estas fibras pueden excretar más colesterol del torrente sanguíneo a través de las heces. Con la cantidad de fibra liberada, menor es el nivel de colesterol en la sangre.
Otro estudio en The American Journal of Clinical Nutrition muestra que el glucomanano puede reducir los niveles de colesterol malo (LDL) hasta en 16 mg / dL y los triglicéridos hasta en 11 mg / dL. Por lo tanto, comer fideos Shirataki se considera una estrategia para controlar los niveles de colesterol en el cuerpo.
3. Los fideos shirataki previenen el estreñimiento
Los beneficios de los fideos Shirataki esta vez no deben dudarse, porque el contenido de fibra es bastante alto. La fibra de glucomanano contiene polisacáridos que pueden ayudar a que los intestinos funcionen mejor.
El glucomanano puede estimular el crecimiento de bacterias buenas en los intestinos. De esa manera, hay más actividad de las bacterias buenas en el intestino. El movimiento del intestino se vuelve más suave, incluso con la excreción de heces. De hecho, se sabe que administrar fibra de glucomanano ayuda a tratar el estreñimiento severo en los niños.
4. Los fideos shirataki son seguros para las personas con diabetes
La investigación muestra que la fibra de glucomanano en los fideos Shirataki puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre y reducir el riesgo de desarrollar resistencia a la insulina.
Porque la fibra de glucomanano puede retrasar el vaciado del estómago de modo que los niveles de azúcar en sangre e insulina que ingresan al torrente sanguíneo aumentarán lentamente, poco a poco. No hubo un pico repentino.
De hecho, desde hace unos años se encontró en estudios que las personas con diabetes tipo 2 que consumieron fibra de glucomanano durante 3 semanas experimentaron una reducción significativa de fructosamina. La fructosamina es un marcador o indicador de azúcar en sangre durante las últimas 2-3 semanas.
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