Además de ser delicioso y refrescante, aquí hay 4 beneficios de kolang kaling que debe conocer: usos, efectos secundarios, interacciones.

Además de usarse como mezcla para bebidas heladas de frutas o dulces elaborados, resulta que pueden usarse como una alternativa a la comida saludable. Sí, detrás de su frescura, elasticidad, suavidad y sabor dulce, tiene un sinfín de beneficios para la salud del organismo. Descubra los diversos beneficios de fro en este artículo.

Los orígenes del ida y vuelta

Kolang-kaling proviene de las semillas de la planta de palma que tienen latín Arenga pinnata . Esta fruta se encuentra en muchos países del sudeste asiático, como Indonesia, Malasia y Filipinas. En Indonesia, la fruta del techo o la fruta de la palma también se conoce como fruta.

Esta fruta es de color blanco transparente, de forma ovalada y tiene una textura masticable. Si se procesa en una bebida, tiene un sabor refrescante. Antes de que se convierta en un alimento delicioso para comer debe pasar por un largo proceso hasta convertirse en una fruta que solemos ver en el mercado.

Para hacer fro, se necesita fruta de palma medio madura. Por lo general, la fruta de la palma medio madura tiene una cáscara verde fresca. Después de eso, la fruta de la palma debe quemarse primero hasta que la pulpa se sienta chamuscada. Esto se hace para que se pierda la savia que se adhiere a la superficie de la piel. La savia debe eliminarse porque la savia de la palma en la piel puede causar picazón. Es por ello que el fruto de la palma no se puede consumir directamente.

Después de someterse al proceso de quemado, la fruta de la palma debe pasar por un proceso de ebullición que generalmente demora entre 1 y 2 horas. Después de hervir, la fruta de la palma se escurre hasta que esté fría. Cuando hace frío, luego se pelan los frutos de la palma uno a uno para tomar las semillas. No te detengas ahí, luego semillas de frutos de palma digeprek o aplanado para que la forma sea ligeramente ancha.

Las semillas de palma en copos se lavan y se sumergen inmediatamente en agua de lima durante varios días o hasta que el color se vuelve más claro. Este remojo en sí tiene como objetivo eliminar las impurezas y hacer que las semillas de la palma sean más masticables. Bueno, estas semillas claras y de textura masticable son lo que conocemos como vaivén.

Beneficios de kolang kaling para la salud

En Indonesia, a mucha gente le encanta ir y venir debido a su delicioso sabor y frescura. Por lo general, esta fruta se sirve generalmente en forma de dulces, hielo de frutas o una mezcla de compota. Además de ser delicioso y refrescante, también ofrece beneficios para la salud del cuerpo.

Estos son los diversos beneficios de kolang kaling que es una pena perderse:

1. Prevenir el envejecimiento prematuro

Arenga pinnata, también conocido como fruto de la palma, es muy rico en compuestos galactomanano , que es un tipo de azúcar polisacárido que se cree que tiene propiedades antienvejecimiento. Un estudio publicado en la revista Pharmacognosy Research probó esas afirmaciones.

Los resultados de la investigación que se encuentran a continuación galactomanano capaz de inhibir la tirosinasa en más del 50 por ciento. La tirosinasa en sí es un compuesto involucrado en la síntesis de melanina, que le da a la piel su pigmento de color. Bueno, dado que la melanina también es responsable de ser una de las causas de las manchas negras, también lo es su capacidad. galactomanano inhibir la tirosinasa es una señal positiva. No solo eso, galactomanano también conocido por ser capaz de combatir los radicales libres que desencadenan el envejecimiento prematuro.

Sin embargo, aún se necesitan más investigaciones para asegurar los beneficios de un lado a otro en la prevención del envejecimiento prematuro.

2. Optimización del sistema digestivo

El segundo beneficio de kolang kaling es ayudar a suavizar el sistema digestivo. Esto se debe a que 100 gramos de ranas contienen aproximadamente 1,6 gramos de fibra cruda, también conocida como fibra insoluble. Como su nombre lo indica, la fibra insoluble no se puede disolver en líquidos. Este tipo de fibra apoya el movimiento del sistema digestivo y aumenta la masa de las heces, por lo que la fibra insoluble en agua es beneficiosa para aquellos de ustedes que experimentan estreñimiento, también conocido como estreñimiento. Además, la fibra insoluble en agua también se puede encontrar en el trigo, los frijoles, como las judías verdes, y las verduras, como la espinaca, la col rizada y la coliflor.

Contenido compuesto galactomanano También se cree que afecta a los niveles de fibra dietética contenidos en frutas y verduras. La fibra dietética en sí misma tiene muchos beneficios para la salud. Además de ser buena para la salud digestiva, la fibra dietética también puede reducir el riesgo de enfermedad hepática, accidente cerebrovascular, hipertensión, diabetes y obesidad.

3. Prevenir la pérdida de masa ósea

La drástica caída de la hormona estrógeno después de que las mujeres experimentan la menopausia las hace más susceptibles a perder densidad y tejido óseo. Como resultado, sus huesos se vuelven más delgados y son propensos a desarrollar osteoporosis.

Pero no se preocupe, resulta que el contenido de calcio y fósforo en las ranas también puede ayudar a prevenir una disminución de la densidad ósea en las mujeres después de la menopausia. Sí, en 100 gramos de fro se sabe que contiene aproximadamente 91 de calcio y 243 de fósforo. El contenido de calcio y fósforo hace que el kolang kaling sea bueno para la salud y la fuerza de los huesos.

Esto está respaldado por un estudio publicado en la revista IIOAB. Los resultados mostraron que las mujeres posmenopáusicas que comieron e hicieron ejercicios de tai chi con regularidad tuvieron un aumento en la densidad ósea en comparación con las que solo hicieron ejercicios de tai chi.

Aun así, aún se necesitan más investigaciones con un mayor número de encuestados para garantizar los beneficios de este kolang-kaling.

4. Ayuda a hidratar el cuerpo

Kolang Kaling tiene un contenido de agua relativamente alto. Sin mencionar el contenido de vitaminas y varios minerales que hacen que esta fruta pueda ayudar a hidratar su cuerpo. La hidratación o el mantenimiento de la cantidad de líquido en el cuerpo es muy importante para todos, ya sea que estén sanos o enfermos. Por lo tanto, además de beber mucha agua, también puede obtener una ingesta adicional de líquidos de un lado a otro.

Pero recuerde, los diversos beneficios de kolang kaling anteriores no se sentirán de manera óptima si procesa esta fruta en casa. Evite consumir demasiado kolang kaling. Especialmente cuando procesa esta fruta en dulces o en una conveniente sopa de frutas. En lugar de obtener los beneficios que se han mencionado anteriormente, en realidad tiene un mayor riesgo de obesidad y otras enfermedades crónicas si come demasiados alimentos dulces. Por lo tanto, sea prudente procesar todos los alimentos que consumirá.