Directrices para satisfacer las necesidades nutricionales de los niños en edad escolar 6

Al entrar en edad escolar, significa que las actividades diarias de los niños aumentarán. Para apoyar esto, por supuesto, se necesita una ingesta diaria suficiente de nutrientes para optimizar el crecimiento y desarrollo de los niños en edad escolar.

¿Está seguro de que se han satisfecho adecuadamente las necesidades nutricionales de los niños? No se confunda, consulte las pautas para satisfacer las necesidades nutricionales de los niños en edad escolar.

¿Cuál es la adecuación nutricional de los niños en edad escolar (6-9 años)?

Las necesidades nutricionales de los niños en edad escolar son ciertamente diferentes de las de otros grupos de niños en edad, incluso durante el período de desarrollo de los niños de 6 a 9 años.

Las necesidades nutricionales de los niños deben satisfacerse adecuadamente porque el desarrollo cognitivo, el desarrollo físico y otras cosas del niño son continuos.

De acuerdo con la Tasa de Adecuación Nutricional (RDA) del Ministerio de Salud de Indonesia, los niños en edad escolar de entre 6 y 9 años necesitan una nutrición diaria de la siguiente manera:

Necesidades nutricionales de los escolares de 6 años

Las necesidades nutricionales de los escolares de 6 años son las mismas para niños y niñas. A continuación se muestra un desglose de las necesidades nutricionales de los escolares de 6 años que se dividen en micro y macro:

Necesidades nutricionales macro

• Energía: 1400 kCal
• Proteínas: 25 gramos (gr)
• Grasas: 50 gr
• Carbohidratos: 220 gr
• Fibra: 20 gr
• Agua: 1450 ml

La necesidad de micronutrientes

Vitamina

• Vitamina A: 450 microgramos (mcg)
• Vitamina D: 15 mcg
• Vitamina E: 7 miligramos (mg)
• Vitamina K: 20 mcg
• Vitamina B12: 1,5 mcg
• Vitamina C: 45 mg

Mineral

• Calcio: 1000 mg
• Fósforo: 500 mg
• Sodio: 900 mg
• Potasio: 2700 mg
• Hierro: 10 mg
• Yodo: 120 mcg
• Zinc: 5 mg

Necesidades nutricionales de los escolares de 7 a 9 años

Basado en el AKG del Ministerio de Salud de Indonesia, a continuación se detallan las necesidades nutricionales de los niños en edad escolar de 7-9 años que se dividen en micro y macro:

Necesidades nutricionales macro

• Energía: 1650 kCal
• Proteínas: 40 gramos (gr)
• Grasas: 55 gr
• Carbohidratos: 250 gr
• Fibra: 23 gr
• Agua: 1650 ml

La necesidad de micronutrientes

Vitamina

• Vitamina A: 500 microgramos (mcg)
• Vitamina D: 15 mcg
• Vitamina E: 8 miligramos (mg)
• Vitamina K: 25 mcg
• Vitamina B12: 2,0 mcg
• Vitamina C: 45 mg

Mineral

• Calcio: 1000 mg
• Fósforo: 500 mg
• Sodio: 1000 mg
• Potasio: 3200 mg
• Hierro: 10 mg
• Yodo: 120 mcg
• Zinc: 5 mg

Comprender el estado nutricional de los escolares.

El estado nutricional de los niños es una condición que indica si la nutrición de un niño se clasifica como mala, insuficiente, buena, con sobrepeso u obesidad.

Con base en Permenkes No 2 de 2020, la medición de niños de 5 a 18 años incluye la edad escolar a los 6-9 años, utilizando el índice de masa corporal por edad (IMC / U).

La medición del estado nutricional mediante la interpretación del índice BMI / U ayudará a mostrar si la nutrición del niño es buena, deficiente o incluso más.

De esa manera, se puede administrar un tratamiento adicional de acuerdo con las necesidades del niño para apoyar su crecimiento y desarrollo.

Las siguientes son categorías y umbrales de IMC / U (puntuación z):

• Mala nutrición: -3 DE a <-2 DE
• Buena nutrición: -2 SD a +1 SD
• Más nutrición: +1 SD a +2 SD
• Obesidad:> +2 DE

En la categoría de medición del estado nutricional de niños con IMC / U, el umbral (puntuación z) es el límite de medición para clasificar la categoría nutricional de los niños.

Para que sea más fácil y rápido conocer el estado nutricional de su hijo, puede medir la altura y el peso del niño en el servicio de salud más cercano.

A diferencia del IMC de los adultos, que tiene una fórmula especial, el estado nutricional de los niños generalmente tiene sus propios cálculos complicados.

El monitoreo de rutina del estado de salud y el desarrollo de los niños se puede realizar en cualquier servicio de salud, como posyandu, puskesmas, clínicas u hospitales.

Fuentes de alimentos para satisfacer las necesidades nutricionales de los niños en edad escolar.

Si en la etapa preescolar los niños suelen comer la misma comida, es decir, son demasiado exigentes con la comida, ahora intente cambiar su perspectiva.

Esto se debe a que en edad escolar los niños están obligados a realizar muchas actividades fuera del hogar, por lo que las necesidades nutricionales del pequeño van en aumento.

Ahora, al comer alimentos saludables para los niños, por supuesto, puede contribuir con una cantidad de energía y nutrientes importantes para apoyar las actividades diarias de los niños en edad escolar.

Las siguientes son opciones de fuentes de alimentos que deben estar disponibles al menos todos los días para satisfacer las necesidades nutricionales o nutricionales de los niños en edad escolar:

1. Carbohidratos

Los carbohidratos son una de las principales fuentes de energía que necesita el cerebro para llevar a cabo diversas actividades y procesos metabólicos.

Para acelerar el trabajo de las células cerebrales y del cuerpo, la ingesta de carbohidratos primero se convertirá en glucosa.

De hecho, los carbohidratos también suelen estar involucrados en el proceso reproductivo, la prevención de enfermedades, la coagulación de la sangre y el fortalecimiento del sistema inmunológico.

Satisfacer las necesidades de carbohidratos de los niños significa aumentar la ingesta de calorías de los niños, que se utilizarán como energía para las actividades.

Pero no todos los carbohidratos son iguales, existen dos tipos de carbohidratos que puedes aportar para satisfacer la nutrición de los escolares:

Carbohidratos simples

Los carbohidratos simples son carbohidratos que se componen de muy pocas moléculas de azúcar, es decir, entre una o dos moléculas.

Debido a que tiene una cantidad muy pequeña de moléculas de azúcar, el proceso de absorción de carbohidratos simples es mucho más rápido y fácil.

Como resultado, no pasa mucho tiempo hasta que los carbohidratos simples de los alimentos puedan ser absorbidos por la sangre. Además, se utiliza inmediatamente para el trabajo corporal y cerebral.

Pero el inconveniente es que los carbohidratos simples pueden aumentar los niveles de azúcar en sangre rápidamente en comparación con los carbohidratos complejos.

Por otro lado, los alimentos que contienen estos carbohidratos simples no tienen componentes adicionales, como la fibra.

Hay una variedad de fuentes de alimentos que contienen carbohidratos simples.

Por ejemplo, algunas verduras, frutas, miel, azúcar blanca, azúcar morena y varios otros edulcorantes.

Además, las tortas y productos procesados, como dulces y gaseosas, también contienen este tipo de carbohidrato.

Hidratos de carbono complejos

A diferencia de los carbohidratos simples, los carbohidratos complejos son carbohidratos formados por muchas cadenas de moléculas de azúcar.

Es por eso que el proceso de digerir carbohidratos complejos es, como su nombre lo indica, que es bastante complejo, es decir, lleva mucho tiempo.

Sin embargo, a diferencia de los carbohidratos simples, los alimentos con carbohidratos complejos no harán que los niveles de azúcar en sangre aumenten bruscamente.

Curiosamente, los alimentos que contienen carbohidratos complejos también contienen fibra.

Puede proporcionar pan, arroz, papas, maíz, pasta, cereales integrales, nueces y varios tipos de verduras y frutas para los niños.

2. Grasa

Aunque a menudo se subestima, resulta que no todas las fuentes de grasa son malas y todavía son necesarias para satisfacer la nutrición de los niños en edad escolar.

En realidad, todavía se necesitan varios tipos de grasa para apoyar las funciones corporales. No solo eso, la grasa también actúa como una fuente de energía, especialmente cuando las reservas de carbohidratos se están agotando.

Al igual que los carbohidratos, satisfacer las necesidades de grasas de los niños significa aumentar la ingesta de calorías que se utilizarán como energía.

La siguiente es la división de los grupos de alimentos de origen graso por tipo:

Buenas grasas

Hay dos categorías principales de buenas fuentes de grasa, a saber:

Grasa monosaturada

Se cree que el contenido de grasas monoinsaturadas en los alimentos reduce los niveles de LDL (lipoproteínas de baja densidad) o grasas "malas".

Este tipo de grasa también puede ayudar a mantener altos los niveles de HDL (lipoproteínas de alta densidad) o grasas "buenas".

No hay necesidad de preocuparse por los efectos negativos. Porque la ingesta nutricional de grasas monoinsaturadas para los niños puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

Para cumplir con los nutrientes de las grasas monoinsaturadas, existen muchas fuentes de alimentos que puede proporcionar a los niños.

A partir de aceite de oliva, nueces, aguacate, etc.

Grasas poliinsaturadas

Se cree que los alimentos que contienen grasas poliinsaturadas son buenos para la salud del cuerpo. Un ejemplo es el pescado, que también contiene ácidos grasos omega-3.

Estos nutrientes son buenos para los niños porque pueden prevenir enfermedades cardíacas y reducir los niveles de colesterol en el cuerpo.

Además del omega-3, otros ácidos grasos poliinsaturados son omega-6. Estos nutrientes son igualmente beneficiosos para la salud general del cuerpo.

Puede proporcionar varios tipos de pescado y aceites vegetales para aumentar la ingesta de grasas buenas para los niños en edad escolar. Por ejemplo, sardinas, caballa, salmón, aceite de cártamo, soja y otros. Además, las nueces, las semillas y los huevos son igualmente ricos en omega-3.

Grasas malas

Hay dos categorías principales de fuentes de grasas malas, a saber:

Grasa saturada

Las grasas saturadas o también conocidas como grasas sólidas, tienen el riesgo de aumentar los ataques de enfermedades si se consumen en exceso y durante mucho tiempo.

Comer demasiadas fuentes alimenticias de grasas saturadas puede aumentar los niveles de colesterol, lo que abre oportunidades para enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

Las fuentes de grasas saturadas generalmente se encuentran en la grasa de la carne, productos cárnicos, piel de pollo, queso y otros productos lácteos.

Varios alimentos procesados, como pasteles, galletas, papas fritas y aceite de palma, también contienen grasas saturadas.

Grasas trans

Las grasas trans generalmente se encuentran en alimentos fritos, empaquetados y de comida rápida. Tomemos, por ejemplo, alimentos fritos, papas fritas, rosquillas, galletas saladas, etc.

A diferencia de las grasas buenas, las grasas trans son perjudiciales para la salud porque pueden aumentar los niveles de LDL y reducir los niveles de HDL.

Es por eso que, al permitir que los niños coman alimentos que contienen grasas trans, se corre el riesgo de que desarrollen enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares más adelante.

3. Proteína

La proteína es un macronutriente que juega un papel en la construcción y reparación del tejido corporal dañado.

La proteína que ingresa al cuerpo se convertirá en aminoácidos.

Estos aminoácidos se utilizan posteriormente como materias primas para construir nuevas células y tejidos.

Al igual que los carbohidratos, satisfacer las necesidades de grasas de los niños significa aumentar la ingesta de calorías que se utilizarán como energía.

Hay dos tipos de proteínas que puede obtener para satisfacer las necesidades nutricionales diarias de los niños en edad escolar:

Proteína animal

La proteína animal es una proteína que proviene de los animales. El contenido de aminoácidos es el punto principal que diferencia a la proteína animal de la vegetal.

La proteína animal contenida en carnes rojas, pollo, pescado, huevos, leche y queso contiene aminoácidos esenciales completos.

Proteína vegetal

La proteína vegetal es una proteína que proviene de las plantas. A diferencia de la proteína animal que tiene una estructura completa de aminoácidos, la proteína vegetal tiene menos aminoácidos.

Aun así, las fuentes alimenticias de proteína vegetal son igualmente buenas para complementar la nutrición proteica de los niños.

Puede darles tofu, tempeh, nueces, trigo, avena y varios tipos de frutas a los niños.

4. Fibra

Para que el proceso de crecimiento funcione de manera óptima, la fibra es uno de los nutrientes que necesitan los niños.

La fibra es en realidad parte de los carbohidratos complejos, pero sin el contenido calórico que contienen.

No solo uno, sino dos tipos de fibra pueden ayudar a satisfacer las necesidades nutricionales de los niños:

Fibra soluble en agua

La fibra soluble es un tipo de fibra que se disuelve directamente con agua. Es por eso que una vez que se pierde en el organismo, la fibra soluble se disuelve inmediatamente con el agua y se convierte en un gel.

En otras palabras, este tipo de fibra puede ser absorbida fácilmente por el organismo sin tener que ser digerida en el sistema digestivo.

Ejemplos de alimentos con fibra soluble en agua incluyen varios tipos de naranjas, manzanas, zanahorias, aguacates, brócoli, batatas, frijoles y avena.

Fibra insoluble

La fibra insoluble es un tipo de fibra que debe pasar por el proceso de procesamiento en el sistema digestivo, porque no se puede disolver directamente con agua.

Por lo tanto, cuando está en el sistema digestivo, esta fibra insoluble en agua es responsable de ayudar al funcionamiento del sistema digestivo.

La suficiencia de los nutrientes de fibra soluble puede ayudar a prevenir problemas digestivos en los niños.

5. Vitaminas

De hecho, las vitaminas se clasifican como micronutrientes, pero su ingesta para los niños no debe pasarse por alto. Hay 6 tipos de vitaminas que necesita el cuerpo, a saber, las vitaminas A, B, C, D, E y K.

Todas estas vitaminas se clasifican en dos grupos, a saber:

Vitaminas solubles en agua

Las vitaminas solubles en agua son vitaminas que no se almacenan en el organismo, por lo que deben obtenerse de la alimentación diaria.

Hay 9 tipos de vitaminas solubles en agua, incluidas las vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 y C.

Vitaminas solubles en grasa

Las vitaminas liposolubles solo se disuelven con grasa y no con agua.

Este tipo de vitamina puede contribuir a obtener mejores beneficios para los niños cuando se toma junto con alimentos que contienen nutrientes grasos.

Varios tipos de vitaminas liposolubles como las vitaminas A, D, E y K.

Hay muchas fuentes de vitaminas para los niños en los alimentos para satisfacer sus necesidades diarias.

Los ejemplos principales son las verduras y las frutas, pero otros productos alimenticios también son ricos en grasa.

Por ejemplo, carnes rojas, aves, pescado, leche y otros productos procesados. De hecho, las vitaminas también pueden ser un complemento, es decir, vitaminas que aumentan el apetito de los niños si tienen dificultades para comer.

6. Minerales

Hay varios tipos de minerales necesarios durante el crecimiento y desarrollo de un niño.

A partir de calcio, fósforo, magnesio, potasio, hierro, sodio, flúor, zinc, yodo, manganeso, cobre, cromo y selenio.

Todos estos micronutrientes tienen el mismo papel que desempeñar en el apoyo a todas las funciones del cuerpo del niño, especialmente durante su crecimiento y desarrollo.

Sugerencias para satisfacer las necesidades nutricionales de los escolares

Las necesidades nutricionales o nutricionales de los niños en edad escolar son ciertamente mayores que las de la edad anterior.

Esto se debe a que todavía está en su infancia y más tarde experimentará la pubertad.

Aquí hay algunas recomendaciones nutricionales para niños de 6 a 9 años:

• Come 3 veces al día (mañana, tarde y noche).
• Consuma pescado y otras fuentes de proteínas de forma habitual. La ingesta diaria recomendada de proteína animal es del 30 por ciento, mientras que la proteína vegetal es del 70 por ciento.
• Expanda para comer verduras y frutas.
• Limite el consumo de comida rápida, bocadillos y bocadillos dulces, salados y grasos.
• Lávese los dientes de forma rutinaria al menos 2 veces al día, es decir, después del desayuno y antes de acostarse por la noche.

Satisfacer las necesidades nutricionales o nutricionales de los niños en edad escolar significa complementar la cantidad de calorías, carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales.

Además de comer en casa, puede traer útiles escolares para evitar que coman bocadillos al azar.

Menú de muestra al día para conocer la nutrición de los niños en edad escolar

Los cambios en las actividades desde los años preescolar y escolar, hacen que las necesidades nutricionales de los niños experimenten un ligero aumento.

Además, la ingesta nutricional de los niños en edad escolar debe cumplirse adecuadamente en preparación para la llegada de la pubertad.

Sobre todo porque en esta edad escolar los niños suelen ser mucho más activos, por lo que necesitan más energía como constructores y como apoyo para las funciones corporales.

No solo eso, la cantidad de actividades que los niños deben realizar fuera del hogar también debe equilibrarse con una ingesta adecuada de diversos nutrientes.

Entonces, por ejemplo, aquí hay un menú diario que puede ayudar a satisfacer las necesidades nutricionales de los niños en edad escolar (1850-2100 kcal):

Desayuno (desayuno)

• 1 plato de arroz frito (100 gramos)
• 1 manojo de col verde (10 gramos)
• 3 rodajas de tomate (10 gramos)
• 3 rodajas de pepino (10 gramos)
• 1-2 huevos duros medianos (50-125 gramos)
• 1 vaso de leche blanca (200 ml)

Interludio (refrigerio)

• 2 naranjas medianas (200 gramos)

Almuerzo

• 1 plato de arroz blanco (100-200 gramos)
• 1 tazón mediano de col rizada salteada (30 gramos)
• 1 tazón mediano de camarón balado (30-50 gramos)
• 1 tazón pequeño de oncom salteado (30 gramos)

Interludio (refrigerio)

• 2 manzanas medianas (200 gramos)

Cena

• 1 plato de arroz blanco (150-250 gramos)
• 1 tazón mediano de brotes de soja salteados (40 gramos)
• 1-2 piezas de palometa a la plancha (45-75 gramos)
• 2 piezas medianas de tempeh (40 gramos)

Reglas de alimentación para satisfacer la nutrición de los niños en edad escolar.

Se debe considerar la ingesta diaria de alimentos para los niños en edad escolar para ayudar a satisfacer sus necesidades nutricionales o nutricionales diarias.

La razón es que, a veces, los niños pueden tener dificultades para comer o incluso comer demasiado, lo que afecta su ingesta diaria.

Si tiene esto, tal vez algunos de los nutrientes de los niños no se cumplan de manera óptima o podría ser un exceso.

De hecho, los niños en edad escolar aún están creciendo por lo que necesitan una nutrición adecuada para que su estado nutricional sea bueno.

Como padres, deben aplicar hábitos alimenticios saludables regulares como base principal en su dieta diaria.

1. Desayuno

Idealmente, el desayuno debería poder cubrir aproximadamente una cuarta parte de las necesidades energéticas de los niños en un día. La hora óptima del desayuno es antes de las 9 a. M.

La ración del desayuno se recomienda no demasiado, porque se teme que interfiera con las actividades y el trabajo del sistema digestivo del niño por la mañana.

Aunque la porción del desayuno generalmente no es tanto como el almuerzo y la cena, asegúrese de que se satisfagan todas las necesidades nutricionales del niño.

2. Refrigerio

No es infrecuente que los niños sientan hambre entre comidas. Aquí es donde los refrigerios saludables para los niños actúan como estimulantes del estómago antes de que llegue la hora de comer.

Además, los refrigerios también pueden ayudar a aportar una serie de nutrientes adicionales para satisfacer las necesidades diarias de los niños.

Desafortunadamente, no todos los bocadillos son saludables para comer. Por lo general, se procesan varios tipos de bocadillos con azúcar, sal, colorantes, saborizantes y aditivos que son potencialmente dañinos para la salud de los niños.

Como solución, puede proporcionar otros bocadillos que sean ricos en diversos nutrientes.

Los tipos de bocadillos que se pueden dar incluyen yogur, nueces, avena, batidos o palomitas de maíz caseras.

3. Almuerzo

El almuerzo, que suele oscilar entre las 12 y las 2 de la tarde, es importante para recuperar la energía perdida por el niño después de las actividades desde la mañana.

Esta ingesta de alimentos durante el día también juega un papel importante en el mantenimiento de la energía del niño hasta la tarde o noche.

A diferencia del desayuno, una porción del almuerzo debería poder proporcionar aproximadamente un tercio de la energía en un día.

En pocas palabras, la porción del almuerzo debe ser mayor que la del desayuno.

4. Cena

La cena para niños debe hacerse antes de las 20.00 horas.

Esto se debe a que el proceso de digestión lleva tiempo, por lo que la hora de la cena no debe acercarse a la hora de acostarse.

Adquiera el hábito de evitar las comidas pesadas después de las 8 de la noche.

Si su hijo tiene hambre después de esta comida, puede darle un bocadillo saludable para sostener su estómago.

Tómelo, por ejemplo, al no contener muchas calorías, grasas, azúcar o sal.

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