Tabla de contenido:
- La relación entre el estrés y los antojos de alimentos dulces
- 1. La ingesta de azúcar reduce la hormona cortisol que causa el estrés.
- 2. Comer dulces cuando está estresado proporciona energía para el cerebro
- 3. El azúcar estimula los sentimientos de felicidad
El estrés puede afectar su cuerpo de muchas formas. Empezando por bajar estado animico , aumentan el apetito e incluso le dan ganas de comer una variedad de alimentos dulces. ¿Qué es exactamente lo que te hace querer comer dulces cuando estás estresado?
La relación entre el estrés y los antojos de alimentos dulces
Se han realizado varios estudios para analizar la relación entre el estrés y el deseo de comer alimentos dulces. Estos estudios producen las siguientes teorías:
1. La ingesta de azúcar reduce la hormona cortisol que causa el estrés.
El estrés es provocado por la liberación de la hormona cortisol. hipocampo contenido en el cerebro. La liberación de cortisol provoca un aumento de la frecuencia cardíaca, la presión arterial, el azúcar en la sangre, la respiración y la función muscular.
Este mecanismo es realmente útil para aumentar su estado de alerta cuando se enfrenta a situaciones estresantes. Sin embargo, una cantidad demasiado alta de cortisol puede provocar estrés, ansiedad y síntomas de depresión.
Se cree que el deseo de comer alimentos dulces cuando está estresado está relacionado con el cortisol en el cuerpo. En un estudio, se encontró que el consumo de azúcar disminuyó los niveles y la actividad de cortisol. hipocampo . La respuesta del cerebro al estrés también ha mejorado.
Sin embargo, la relación directa entre la ingesta de azúcar y el estrés aún debe estudiarse más a fondo. La ingesta de azúcar no es el único factor que afecta la actividad hipocampo. Todavía hay otros factores que deben investigarse.
2. Comer dulces cuando está estresado proporciona energía para el cerebro
El cerebro necesita energía para realizar sus funciones. En promedio, el cerebro adulto usa el 20 por ciento de la energía corporal total. Cuando está estresado, este órgano vital requiere un 12 por ciento adicional de energía.
La fuente de energía del cerebro proviene de los carbohidratos y el azúcar (glucosa) es el tipo de carbohidrato que se convierte más fácilmente en energía. La falta de ingesta de carbohidratos, junto con las condiciones de estrés y hambre, puede reducir una serie de funciones cerebrales.
Una de las funciones del cerebro es regular el metabolismo, la digestión y la capacidad de pensar del cuerpo. Cuando falta glucosa, el cerebro no puede realizar esta función porque está bloqueado por un tipo de nervio en el hipotálamo.
Esto es lo que te hace querer comer dulce cuando estás estresado. Su cerebro no tiene suficiente energía para funcionar correctamente y los alimentos azucarados son la fuente de carbohidratos más simple y rápida que se puede utilizar.
3. El azúcar estimula los sentimientos de felicidad
La ingesta de azúcar puede estimular la liberación de la hormona dopamina y una parte del cerebro llamada núcleo accumbens . Estos dos factores dan lugar a un fuerte sentimiento de felicidad. Estos sentimientos son incluso similares a los efectos del consumo de cocaína y heroína.
Además, la ingesta de azúcar también desencadena la liberación de la hormona serotonina. Esta hormona proporciona un efecto calmante para que el estrés se sienta aliviado. Este efecto es el que da la impresión de que los alimentos azucarados pueden superar el estrés.
Sin embargo, este efecto no se siente cuando ingieres alimentos con edulcorantes artificiales. El sabor dulce resultante solo hace que su cerebro y su cuerpo coman más. Como resultado, comes muchos alimentos azucarados cuando estás estresado.
Aun así, en este tema todavía se muestran resultados dispares. Se necesitan más investigaciones para discutir la relación exacta entre los mecanismos del estrés y el consumo de azúcares naturales y edulcorantes artificiales.
Comer dulces cuando está estresado tiene un efecto positivo para algunas personas, pero asegúrese de no exagerar. La razón es que la ingesta excesiva de azúcar puede aumentar el riesgo de una serie de problemas de salud.
Si realmente desea alimentos dulces, elija alimentos dulces o bebidas que sean más saludables. S moothie La fruta sin azúcar, la fruta fresca, el yogur con cereales integrales, el chocolate amargo o las galletas caseras pueden ser buenas opciones.
