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¿Quieres encontrar un bocadillo que sea fresco y dulce pero que tenga miedo a la grasa? ¿O le apetece un postre ligero pero rico en nutrientes? Puedes elegir sorbete. El sorbete es un bocadillo frío similar al helado y al yogur. Sin embargo, a diferencia del helado y el yogur, que son a base de leche, el sorbete se elabora a partir de jugos, jugos de frutas o agua con ciertos sabores. El proceso de procesamiento también es relativamente sencillo.
Este snack se conoce desde el siglo XVI en Oriente Medio, Europa del Este y Asia. Antes de que apareciera el helado, el sorbete ya era el postre frío favorito de la gente. El sorbete también se considera más saludable que sus competidores, a saber, el helado y el yogur. ¿Está bien? Consulte la información completa a continuación.
Contenido nutricional del sorbete
En cada ración de sorbete (una taza), hay un contenido nutricional diferente, dependiendo de los ingredientes básicos que se utilicen para su elaboración. El sorbete en sí se puede preparar a partir de varios tipos de fruta fresca o chocolate. En promedio, cada taza contiene de 170 a 185 calorías. Las calorías contenidas en este bocadillo son bajas en comparación con una taza de helado, que tiene 267 calorías o una taza. yogurt congelado que es 214. Solo necesita correr durante unos 20 minutos para quemar las calorías que obtiene de este refrigerio fresco.
Aparte del menor contenido de calorías, la cantidad de azúcar que se encuentra en este refrigerio saludable también es relativamente segura. Una porción o aproximadamente 200 gramos contiene un promedio de 34 gramos de azúcar. Mientras tanto, la misma porción de helado ofrece 44 gramos de azúcar y la misma cantidad de yogur contiene 38 gramos de azúcar. Debido a que el sorbete está hecho con ingredientes originales sin una mezcla de crema o leche, sigue siendo naturalmente dulce, por lo que no se necesitan edulcorantes adicionales.
No hay necesidad de preocuparse por el contenido de grasa. Este refrigerio frío está hecho a base de frutas, por lo que no contiene grasas saturadas. En comparación con el helado que contiene aproximadamente 14 gramos de grasa en cada porción, sorbete y yogurt congelado es más seguro si evita comer alimentos grasos. Aparte de eso, el sorbete también contiene varias vitaminas y minerales importantes que son buenos para su cuerpo.
Receta de sorbete de fresa
Procesar este dulce bocadillo es bastante sencillo. Puede probarlo usted mismo en casa preparando las siguientes herramientas y materiales.
- 6 tazas de fresas congeladas
- ¾ taza de azúcar
- 3 cucharadas de jugo de limón o jugo de lima
- 1 taza de agua
- Licuadora
- Maquina de helados (fabricante de helados)
Caliente el azúcar, el jugo de limón y el agua en una cacerola, revolviendo hasta que se distribuya uniformemente. Use fuego medio y apague inmediatamente después de que todos los ingredientes se disuelvan, aproximadamente 3 minutos. Deja enfriar. Después de eso, tritura las fresas congeladas junto con la solución de azúcar en una licuadora. Asegúrese de que las fresas y la solución de azúcar estén bien mezcladas en una masa suave. Colóquelo en el refrigerador y enfríe durante aproximadamente 4 horas o durante la noche. Luego, coloca la masa fría en la máquina para hacer helados y sigue las instrucciones impresas en tu máquina. Sirve frío para que quede más delicioso.
Receta de sorbete de chocolate
No solo a partir de frutas frescas como fresas, naranjas, guayaba, mango o coco, el sorbete también se puede hacer con chocolate como ingrediente base. Si le apetece un helado de chocolate pero le temen los niveles de grasa y azúcar, ¿qué tiene de malo intentar hacer un sorbete de chocolate más saludable en casa? Eche un vistazo a algunas de las herramientas y materiales necesarios para hacer el siguiente sorbete de chocolate.
- 2 tazas de agua
- 1 taza de azucar
- ¾ taza (75 gramos) de cacao en polvo sin azúcar
- Pizca de sal
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 170 gramos de barras de chocolate
- Maquina de helados (fabricante de helados)
Caliente el azúcar, el agua, el cacao en polvo, la sal y el extracto de vainilla en una cacerola, revolviendo hasta que se mezclen. Cuando los ingredientes se hayan disuelto casi por completo, agregue las barras de chocolate picadas hasta que se derrita en la mezcla. Apague el fuego cuando todos los ingredientes se hayan combinado en una masa suave. Luego transfiera la masa a un frasco o recipiente y refrigere durante aproximadamente 4 horas o durante la noche en el refrigerador. Una vez que la masa esté lo suficientemente fría, colóquela en la máquina para hacer helados y siga las instrucciones en su máquina. Servir frío.
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