4 opciones de recetas de sopa como apetitoso acompañante

A la mayoría de las personas les gusta disfrutar de un plato con platos que pueden tener un efecto cálido en el cuerpo, especialmente cuando hace frío. La elección más a menudo recae en las preparaciones de sopa. Sin embargo, no siempre tienes que hacer recetas de sopa de pollo o sopa de verduras. Intente crear platos de sopa en casa con las siguientes opciones de recetas de sopa.

Una selección de recetas de sopas saludables que son fáciles de preparar.

Para aquellos de ustedes que están experimentando problemas de garganta, escalofríos o cualquier condición que requiera sopa para calentar su cuerpo, la sopa puede ser la elección de alimento correcta.

Ahora, no necesita confundirse acerca de cómo hacer preparaciones de sopa interesantes. Varias opciones de esta receta de sopa no solo son deliciosas, sino también saludables para su menú de desayuno, almuerzo o cena.

1. Sopa de kimlo

Fuente: www.masakapaya.com

Materiales:

• 2 piezas de muslos de pollo hervidos, cortados en cuadritos
• 8 bolas de pescado, cortadas
• 2 zanahorias, cortadas en trozos pequeños
• 3 champiñones hervidos, cortados en trozos pequeños
• 25 gramos de flores de nardos, atar
• 1 cm de jengibre triturado
• 3 dientes de ajo, en rodajas finas
• 1.700 ml de caldo de pollo
• 2 tallos de apio, en rodajas pequeñas
• 1 cucharada de salsa de pescado
• 2 cucharaditas de salsa de soja
• 1½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta molida
• ¼ de cucharadita de azúcar
• 75 gramos de fideos, elaborados, luego escurridos
• ½ cucharada de aceite para saltear

Cómo hacer:

1. Hacer un guiso de caldo de pollo y agregar las rodajas de apio.
2. Calienta el aceite a fuego medio. Una vez caliente, agregue el ajo y el jengibre, luego saltee hasta que estén fragantes.
3. Introduzca el ajo y el jengibre salteados en el caldo de pollo, revuelva bien.
4. Introduzca el pollo, las bolas de pescado y las zanahorias, deje hervir el agua. Luego, agregue los champiñones y el nardo, mientras revuelve hasta que se mezclen y estén cocidos.
5. Agregue más salsa de pescado, salsa de soja, sal, pimienta molida y azúcar. Cocine hasta que la sopa esté cocida, revolviendo uniformemente.
6. Antes de apagar el fuego, agregue los fideos de vidrio y revuelva hasta que se mezclen.
7. La sopa de kimlo está lista para servirse caliente.

2. Sopa de maíz

Materiales:

• 200 gramos de maíz dulce sin cáscara
• 1 filete de pechuga de pollo, hervir hasta que esté tierno, luego desmenuzar
• 50 gramos de camarones pelados, picados en trozos grandes
• ½ cebolla finamente picada
• 2 dientes de ajo finamente picados
• 1 cucharadita de salsa de pescado
• 1 cucharada de sal
• ½ cucharadita de pimienta molida
• ½ cucharada de azúcar
• 1 cebolla verde finamente rebanada
• 60 gramos de claras de huevo batidas
• 1500 ml de caldo de pollo
• 4 cucharadas de harina de sagú y 4 cucharadas de agua, disolver hasta que espese

Cómo hacer:

1. Caliente el aceite, luego saltee las cebollas y el ajo hasta que estén fragantes. Luego agregue los camarones y cocine hasta que cambie de color.
2. Agregue el maíz dulce y la carne de pollo, cocine hasta que esté cocido, revolviendo uniformemente.
3. Agrega el caldo de pollo y cocina hasta que hierva la sopa. Luego agregue sal, pimienta, azúcar y salsa de pescado al gusto.
4. Espese la sopa agregando una solución de sagú adicional.
5. Introduce las claras batidas poco a poco, revolviendo. A continuación, cocine hasta que la sopa esté cocida y agregue más puerros antes de quitarla.
6. La sopa de maíz está lista para servirse caliente.

3. Sopa de frijoles rojos

Materiales:

• 100 gramos de frijoles rojos frescos, hervidos
• 300 gramos de carne magra, cortada al gusto
• 2 zanahorias, cortadas en rodajas pequeñas
• 1500 ml de caldo de res
• 1 cucharada de sal
• ¼ de cucharadita de pimienta molida
• ½ cucharada de azúcar
• ½ cucharadita de nuez moscada molida
• 1 cebolla daung, cortada en trozos pequeños
• 1 tallo de apio, finamente cortado

Especias molidas:

• 5 chalotes
• 3 dientes de ajo

Cómo hacer:

1. Caliente el aceite a fuego medio, luego saltee las especias molidas hasta que estén fragantes.
2. Deje hervir el caldo, luego agregue el sofrito de especias molidas que se han cocido.
3. Agregue las rodajas de carne y hierva hasta que estén tiernas.
4. Introduzca los frijoles rojos y las zanahorias, deje hasta que las verduras estén bien cocidas.
5. Agrega pimienta, sal, azúcar y nuez moscada. Revuelva bien hasta que todos los ingredientes estén cocidos.
6. Finalmente, agregue más cebollas verdes y hojas de apio antes de retirarlas.
7. La sopa de frijoles rojos está lista para servir.

4. Sopa de tofu

Materiales:

• 1 hoja de tofu, remojar, luego cortar en trozos al gusto
• 3 orejas de champiñón, cortadas en trozos pequeños
• 25 gramos de fideos, elaborados y escurridos
• 5 piezas de albóndigas de ternera, cortadas a medio
• 2 zanahorias, cortadas en trozos pequeños
• 2 cm de jengibre triturado
• ½ pollo
• 2.500 ml de agua
• 5 cucharaditas de sal
• ½ cucharadita de pimienta molida
• ½ cucharadita de nuez moscada molida
• 2 tallos de apio, en rodajas finas
• 2 cebolletas, cortadas en trozos
• ½ cucharada de azúcar

Cómo hacer:

1. Hervir el pollo en una cacerola con un trozo de jengibre hasta que esté tierno. Una vez cocido, separa el pollo del hueso y córtalo en trozos pequeños.
2. Mide el caldo de pollo restante, si no es suficiente agrega más agua hervida y vuelve a hervir hasta que el agua hierva.
3. Introduzca la tofu, los champiñones, las zanahorias y las albóndigas. Agregue sal, pimienta y nuez moscada molida. Déjelo hasta que todos los ingredientes estén cocidos y suaves.
4. Agregue los fideos, las cebollas verdes y el apio antes de retirar.
5. Sirva la sopa de tofu caliente.

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