8 formas sencillas de prevenir la intoxicación alimentaria

Los alimentos contaminados por bacterias pueden causar una intoxicación que, por supuesto, es perjudicial para la salud. Muchos factores causan esta condición, como la limpieza de la cocina y la seguridad alimentaria deficientemente mantenidas. Por lo tanto, para que no experimente esto, hay varias formas de prevenir la intoxicación alimentaria.

Cómo prevenir la intoxicación alimentaria

La intoxicación alimentaria puede tener efectos adversos para la salud, más comúnmente diarrea y vómitos. Este problema es propenso a ocurrir en niños y adultos cuyo sistema inmunológico está débil, por lo que comer un poco de comida contaminada puede ser fatal.

La intoxicación alimentaria se puede prevenir con algunas cosas simples. Según lo informado por los CDC, aquí hay algunas formas de prevenir la intoxicación alimentaria.

1. Lávese las manos

Lavarse las manos es uno de los hábitos más importantes y la forma más sencilla de prevenir la intoxicación alimentaria. Las manos son el miembro del cuerpo que es más susceptible a estar expuesto a los gérmenes porque durante todo el día estará haciendo actividades con las manos tocando varias cosas.

Por eso, lavarse las manos es muy importante antes y después de comer. Lávese las manos con un jabón antiséptico y agua corriente durante 20 segundos. Frote sus palmas y entre sus dedos para asegurarse de que todas las áreas de sus manos estén completamente limpias.

Lávese las manos especialmente antes y después de comer, después de ir al baño, después de limpiar los excrementos de animales y después de sacar la basura.

2. Limpiar la mesa de la cocina

Fuente: El plato de las amas de casa

Después de preparar los ingredientes de los alimentos, especialmente la carne cruda y los huevos, intente siempre limpiar la mesa de la cocina. Esto tiene como objetivo eliminar las bacterias en los ingredientes alimentarios que se adhieren a la mesa de la cocina.

Si no desea que estas bacterias ingresen al cuerpo, limpie la mesa de la cocina con agua tibia y un paño limpio. Este método puede evitar que sufra una intoxicación alimentaria.

3. Usar utensilios de cocina limpios

Siempre trate de usar utensilios de cocina limpios, ya sea un cuchillo, una tabla de cortar, una cuchara o una espátula. El uso de tablas de cortar también debe distinguirse para la carne cruda de las verduras u otros alimentos listos para comer.

Esta es una forma eficaz de prevenir la intoxicación alimentaria debido a la contaminación cruzada entre alimentos. Si usa las mismas herramientas, las bacterias de la tabla de cortar que se acaba de usar para cortar alimentos crudos pueden transferirse a los alimentos cocidos que se cortarán después.

Además, es muy recomendable mantener limpias las esponjas para lavar platos, teniendo en cuenta que las esponjas se utilizan para eliminar las bacterias de los utensilios de cocina y para comer sucios. Intente cambiar la esponja una vez a la semana o sumergirla en agua desinfectante para matar las bacterias.

4. Mantenga separados los ingredientes de los alimentos crudos

Además de usar una tabla de cortar diferente, también debe separar el lugar de almacenamiento de los ingredientes de alimentos crudos de otros alimentos listos para comer como un esfuerzo para prevenir la intoxicación alimentaria.

A continuación se ofrecen algunos consejos para almacenar ingredientes de alimentos crudos, como carne cruda y huevos.

• Guarde la carne y el pollo crudos en recipientes limpios y cerrados.
• Colóquelo en el estante inferior del refrigerador.
• Observe las instrucciones de almacenamiento y no cocine alimentos crudos vencidos.

5. Cocine hasta que alcance la temperatura correcta.

Cuando cocine, asegúrese de que la comida esté bien cocida. Especialmente si está cocinando carne, pollo o salchichas. Mire el color de la carne que está cocinando. Si la carne ya no es rosada, significa que la comida está cocida.

Si es necesario, cocine los alimentos a una temperatura adecuada. Esto debe tenerse en cuenta para que las bacterias de los alimentos mueran.

Por ejemplo, la carne fresca debe cocinarse a una temperatura interna de 65 grados Celsius, mientras que el pollo debe cocinarse a una temperatura interna de 73 grados Celsius. Para averiguarlo, puede usar un termómetro especial para alimentos.

6. Mantenga la temperatura del refrigerador

No solo se asegura de que los ingredientes de los alimentos no contengan bacterias, sino que también puede prevenir la intoxicación alimentaria manteniendo baja la temperatura del refrigerador.

Si la temperatura del refrigerador no se ajusta correctamente, las bacterias pueden multiplicarse rápidamente. Intente ajustar la temperatura de su frigorífico por debajo de 5 ° C.

Le recomendamos que no llene demasiado el frigorífico para que la circulación de aire en el frigorífico siga siendo buena y no afecte la temperatura del frigorífico.

7. Tenga cuidado al comprar comestibles

La siguiente forma, no menos importante, de ayudar a evitar el riesgo de intoxicación es tener cuidado al elegir qué comprar.

Asegúrese de verificar la fecha de vencimiento. La comida caducada es una de las causas de intoxicación alimentaria. Por eso, se debe verificar la fecha de vencimiento, incluso antes de comenzar a procesar los alimentos.

Incluso si la apariencia y el aroma permanecen sin cambios y parecen normales, evite comer ingredientes vencidos.

Además, ciertos tipos de alimentos también pueden causar intoxicaciones, especialmente para las personas más vulnerables, como las mujeres embarazadas y los ancianos. Por lo tanto, debe evitar comprar leche o queso sin pasteurizar.

De hecho, la principal forma de prevenir la intoxicación alimentaria es mantener la limpieza. Ya sea la limpieza de los alimentos, la cocina y usted mismo. De esa manera, puede evitar la intoxicación alimentaria.

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