¿Cuánta carne podemos comer al día?

El cuerpo necesita nutrientes todos los días. Esto se puede obtener a través de alimentos, ya sean carnes, frutas y verduras. Sin embargo, todo esto tiene sus límites, especialmente cuando se trata de comer carne. Entonces, ¿cuánta carne debes comer al día? Echa un vistazo a las siguientes reseñas.

Contenido de proteínas y hierro en la carne.

Los alimentos de origen animal, a saber, la carne, son las mejores fuentes de proteínas. La carne contiene todos los aminoácidos que el cuerpo necesita para ayudar a reparar y reemplazar los tejidos y células dañados. Estos aminoácidos no son producidos por el cuerpo, por lo que debe obtenerlos de los alimentos. La proteína contenida en la carne (llamada proteína animal) es muy completa en comparación con la proteína que se encuentra en las plantas (proteína vegetal).

La carne también contiene hierro, que es importante para la salud reproductiva. El cuerpo absorbe y digiere más fácilmente el hierro hemo de la carne que el hierro no hemo de las plantas. 3 onzas de carne blanca (pescado y aves) contienen 1 miligramo de hierro, mientras que la carne roja de ternera del mismo peso contiene 2 miligramos de hierro.

Para las personas que están a dieta, es recomendable reducir el consumo de carne. Sin embargo, esto no significa que la persona no esté absolutamente autorizada a comer carne. La carne todavía se puede consumir, pero la porción debe reducirse.

Se permite comer carne todos los días, siempre que…

En Healthy Eating, un nutricionista certificado, Reed Mangels, dice que todos los días se necesitan entre 0,8 y 1 gramo de proteína por kilogramo de peso corporal. Entonces, si pesa 60 kilogramos, todos los días necesita una ingesta de proteínas de 48 a 60 gramos.

Luego, Harvard Health Education recomienda la cantidad de carne roja que es segura para comer alrededor de 50 a 100 gramos (equivalente a 1.8 a 3.5 onzas de carne) por día. Porque comer mucha carne que exceda la necesidad puede ser malo para la salud. El impacto, entre otros, aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer de colon porque la carne contiene mucha grasa saturada.

Puede dividir la ración para varias comidas. Por ejemplo, coma 35 gramos de carne durante el día y 35 gramos de carne por la tarde o por la noche. También trate de variar los tipos de carne que se sirven para que la nutrición sea equilibrada y variada.

¿Cómo eliges y comes carne sana?

En realidad, lo que preocupa no es solo la cantidad de carne que se puede consumir, el tipo de carne elegido también es importante. Esto le permitirá seguir comiendo carne y mantener una buena salud. Una forma saludable de disfrutar la carne es combinar la ingesta de carne; no necesariamente carnes rojas, otras carnes pueden ser una alternativa.

A continuación, le indicamos cómo comer carne saludable, como:

• Si te gusta la carne roja, igual puedes comerla pero con un menú más saludable. Por ejemplo, eligiendo cortes magros de carne roja, es decir, primero separe la parte grasa que se pega al costado o alrededor de la carne.
• Evite las carnes procesadas o envasadas que contienen conservantes, tienen un alto contenido de grasas saturadas y un alto contenido de sal, que pueden dañar los vasos sanguíneos y aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca.
• Una alternativa a la carne roja es la carne blanca de aves. Los trozos de pavo o pollo son ricos en proteínas y bajos en grasa.
• El pescado puede ser una fuente alternativa de proteínas además de la carne de animales terrestres. El atún y el pargo son pescados no grasos, bajos en grasas y calorías. Si bien el salmón y la caballa son pescados grasos, tienen un alto contenido de grasas y calorías, pero son ricos en beneficios para la salud.

Además del tipo de carne que se elige, la forma en que procesa la carne también afecta el contenido de carne. Primero, en lugar de freír, es mejor asar la carne. No olvides colocar la parte grasa en la parrilla para que se acabe la grasa.

Para quitar las partes grasas, puedes hervir la carne y luego dejarla enfriar un rato. Luego, retire la grasa adherida a la carne. Puedes volver a servir la carne, por ejemplo salteándola con trozos de brócoli o nueces.

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