3 recetas de condimentos de Balado saludables y deliciosas

Las verduras, el pescado y la carne se pueden transformar en deliciosos platos con especias balado. El sabor es picante y sabroso, perfecto como menú de mediodía. Desafortunadamente, los platos de balado a menudo contienen mucho aceite. De hecho, demasiada comida grasosa no es buena para la salud del cuerpo.

Para mantenerse saludable, debe ser inteligente al respecto. Sigue algunas de las recetas con especias balado que son saludables además de mimar tu lengua a continuación.

Consejos para cocinar especias balado saludables

Los platos balado suelen servirse con mucho aceite y chiles. A menudo se dice que ambos no son saludables debido a una gran cantidad de chiles y aceites, así como a opciones de aceites no saludables.

Demasiados chiles pueden provocar acidez de estómago e incluso diarrea. Esto sucede porque los chiles contienen capsaicina que estimula al intestino delgado a moverse más rápido de lo normal.

Luego, la comida llega al intestino grueso más rápidamente. Como resultado, el intestino grueso tiene dificultad para absorber agua y las heces se vuelven líquidas.

Mientras tanto, los alimentos grasos tienden a contener grasas trans. El estudio, publicado en The American Journal of Clinical Nutrition, afirma que comer alimentos grasos puede aumentar el riesgo de diabetes y enfermedades cardíacas.

Aun así, todavía puedes disfrutar de platos que utilizan especias balado. La clave es utilizar aceites más saludables para saltear o freír, como el aceite de oliva. Además, use chiles con moderación. No demasiado.

No olvide utilizar verduras frescas y otros ingredientes. Lave bien todos los ingredientes antes de cocinar. De esa manera, evita los peligros de los pesticidas que podrían adherirse a los ingredientes de los alimentos.

Además, asegúrese de usar fuego medio para que el contenido de aceite de oliva no se dañe.

Recetas saludables de condimentos de Balado que puedes probar

Si quieres hacer platos con especias balado, pero aún estás confundido con la receta, no te preocupes. Es posible que pueda imitar parte de la inspiración para recetas saludables que usan especias balado a continuación.

1. Huevos de codorniz con champiñones balado

Fuente: IDN Times

Además de los huevos de gallina, puedes usar huevos de codorniz para seguir esta receta de especias balado. Los huevos de codorniz contienen proteínas que son buenas para las células del cuerpo.

Luego, una mezcla de hongos ostra blanca que contiene fibra, fósforo y calcio ayuda a estimular el sistema inmunológico y a mantener los órganos del cuerpo funcionando normalmente.

Materiales necesarios

• 1/2 kg de huevos de codorniz
• Hongos ostra al gusto
• 5 bolas de pescado
• 1 chile rojo
• 3 piezas de pimienta de cayena
• 5 cebolletas
• 4 dientes de ajo
• 2 candelabros
• Azúcar, sal, salsa de soja, aceite de oliva y caldo de pollo al gusto

Cómo hacer

• Hervir los huevos de codorniz hasta que estén cocidos y luego pelar las cáscaras.
• Luego, corta los hongos ostra a tamaño mediano. Cocine a fuego lento brevemente para deshacerse del olor a humedad.
• Haga puré de chiles, cebollas, nueces y puré, se puede triturar o usar una licuadora.
• Prepare una sartén a fuego medio, agregue 2 cucharadas de aceite de oliva y aderezo balado machacado.
• Saltee hasta que esté fragante y agregue un poco de agua. Luego agregue azúcar, sal, caldo de pollo y salsa de soja dulce al gusto.
• Introduzca los huevos de codorniz y los champiñones. Revuelva hasta que se mezcle y deje reposar un rato hasta que se reduzca el agua.
• Se cuecen los huevos de champiñón balado, se retiran y se colocan en un plato.

2. Berenjena Anchoa al Balado

Aparte de los huevos, generalmente la berenjena también se cocina con especias balado. El sabor es ciertamente mucho mejor que el de las verduras frescas.

Esta verdura violeta contiene fibra, vitamina C, vitamina B6 y antioxidantes que pueden ayudar a prevenir el daño a las células del cuerpo debido al estrés oxidativo. La anchoa adicional puede complementar las proteínas para ayudar a la regeneración celular.

Materiales necesarios

• 2 berenjenas grandes
• Un puñado de anchoas
• 6 dientes de cebolla morada
• 1 diente de ajo
• 1 tomate
• 4 piezas de chiles rizados y 2 piezas de pimienta de cayena
• Sal, azúcar morena, pimienta y caldo de pollo al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Cómo hacer

• Lavar y picar la berenjena al gusto, luego cocinarla al vapor.
• Mientras espera, sofreír la anchoa en aceite de oliva. Retirar cuando esté dorado y escurrir.
• Triturar las cebollas, los chiles y los tomates.
• Calienta una sartén a fuego medio y agrega el aceite de oliva. Introduzca las especias balado que han sido machacadas y salteadas.
• Agregue azúcar morena, sal y caldo de pollo en polvo, luego mezcle bien.
• Agrega agua, al hervir agrega berenjena y anchoas. Revuelva hasta que quede suave y cocido. Sirve en un plato.

3. Camarones de judías verdes balado

Fuente: Fimela

Si te aburren las gambas fritas o las gambas bakwan, puedes probar esta saludable receta de gambas balado con especias.

Los camarones son ricos en ácidos grasos omega 3 que son buenos para la salud del cerebro. Trozos adicionales de judías verdes pueden ser nutrientes complementarios que el cuerpo necesita.

Materiales necesarios

• 350 gramos de camarón sin cabeza
• 150 gramos de judías verdes, cortadas en trozos pequeños
• 1 cebolla mediana
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal, azúcar y salsa de ostras
• 1 cucharada de salsa de soja dulce
• 7 chiles rojos rizados
• 100 gramos de tomates
• 2 cebolletas
• 1 diente de ajo
• 2 piezas de hojas de lima

Cómo hacer

• Lave bien los camarones y quíteles la cabeza y la piel. Ponlo en el frigorífico durante 15 minutos. Los camarones se fríen durante 2 minutos, se retiran y se escurren.
• Haga puré el ajo, las chalotas, los chiles y los tomates.
• Calienta el aceite de oliva a fuego medio y sofríe las especias balado que han sido trituradas.
• Agregue la cebolla picada, la lima y mezcle bien.
• Introduzca un poco de agua y luego mezcle con salsa de ostras, sal, azúcar y salsa de ostras. Revuelva hasta que quede suave.
• Agregue las judías verdes y las gambas. Luego, revuelva hasta que se mezcle hasta que hierva. Retirar y servir en la mesa.

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