¿Es cierto que comer zanahorias es bueno para la salud ocular? & Toro; hola saludable

“¡Come zanahorias para que los ojos estén sanos!”, Decía la gente. Desde la infancia, nos han enseñado que las zanahorias pueden mantener nuestros ojos sanos. Por lo tanto, los padres generalmente incluyen las zanahorias como ingrediente alimentario obligatorio para sus hijos. Sin embargo, ¿es cierto que las zanahorias realmente pueden mejorar la salud ocular o es un mito?

Las zanahorias son ricas en vitamina A.

Las zanahorias son frutas y verduras que contienen mucha vitamina A en forma de betacaroteno (carotenoides) que pueden mejorar la salud de los ojos. La vitamina A ayuda al ojo a ver. Esto lo hace la vitamina A al ayudar a convertir la luz que recibe el ojo en señales que pueden transmitirse al cerebro. Esto permite que las personas vean en condiciones de poca luz.

Cuando come zanahorias que contienen betacaroteno, su cuerpo convertirá estos betacaroteno en vitamina A en forma de retinol. El retinol se puede encontrar en las células oculares llamadas células madre. Estas células convierten la luz en imágenes en el cerebro, por lo que puede ver con poca luz.

De la explicación anterior, se puede concluir que la vitamina A es necesaria para la visión. Una deficiencia grave de vitamina A puede causar enfermedades oculares e incluso puede provocar ceguera.

Cabe señalar que la vitamina A se divide en dos formas, a saber:

• Retinoides. Esta forma de vitamina A se encuentra generalmente en fuentes de alimentos de origen animal, como hígado, aceite de pescado (por ejemplo, aceite de hígado de bacalao) y mantequilla. El consumo de alimentos que contienen altas cantidades de retinoides puede causar un exceso de vitamina A en el cuerpo y esto no es bueno. El exceso de vitamina A puede causar intoxicación o también puede aumentar el riesgo de ciertos cánceres.
• Carotenoides (betacaroteno). Generalmente se encuentra en alimentos de origen vegetal, como las zanahorias., brócoli, camote, calabaza y vegetales de hojas verdes. Estos carotenoides se convertirán en vitamina A en el cuerpo. La cantidad de betacaroteno que se debe convertir depende de la cantidad de vitamina A que ya haya en su cuerpo. El cuerpo no convertirá el betacaroteno en vitamina A si el cuerpo no lo necesita. Por lo tanto, el exceso de vitamina A en forma de betacaroteno no lo intoxicará.

¿Es cierto que la vitamina A puede mejorar la vista?

Es cierto que la vitamina A es muy útil para la salud visual. De hecho, es necesario para respaldar la capacidad del ojo para ver. Sin embargo, según el profesor Algis Vingrys, del Departamento de Optometría y Servicios de la Vista de la Universidad de Melbourne, el consumo de zanahorias no mejorará su visión si ha adoptado una dieta nutricionalmente equilibrada.

Al implementar una dieta nutricional equilibrada, significa que sus necesidades de vitamina A están bien satisfechas y es suficiente para ayudar a la capacidad del ojo para ver. Entonces, con el consumo adicional de zanahorias que tiene como objetivo mejorar su vista, esto no es algo que pueda producir resultados, si su consumo de vitamina A es suficiente.

Sin embargo, se ha demostrado que el consumo de zanahorias u otras fuentes de vitamina A mejora la visión nocturna en personas con deficiencia de vitamina A en el cuerpo o que no adoptan una dieta nutricionalmente equilibrada.

También se necesitan otras sustancias para mejorar la salud ocular

Una investigación ocular llamada Montañas Azules en Australia muestra que la capacidad reducida de ver en los participantes del estudio se debió más al daño relacionado con la edad, no a la falta de alimentos que contienen vitamina A. Contiene vitamina A.

El betacaroteno es bueno para la salud de nuestros ojos en general. Sin embargo, resultó luteína y zeaxantina que se encuentra en muchas verduras y zanahorias, también es necesario para mejorar la salud de sus ojos. Luteína y zeaxantina trabajan juntos para proteger la mácula del ojo, de modo que su ojo no pierda su sensibilidad a medida que envejece.

Por lo tanto, el betacaroteno de las zanahorias no solo es necesario para mantener la salud ocular, sino que luteína y zeaxantina que se encuentra en los vegetales verdes, como la espinaca, la col rizada y el brócoli, también es necesario para la salud ocular. Recuerde, consumir muchas zanahorias o vitamina A no mejorará drásticamente su vista, pero puede ayudarlo a mantener una mejor salud ocular. Lo más importante es que adoptes una dieta nutricional equilibrada que contenga vitamina A, luteína y zeaxantina , para mantener la salud de sus ojos hasta la vejez.