Tabla de contenido:
- ¿Calentar la comida en el microondas, perder nutrientes?
- ¿Cómo calentar alimentos en el microondas de forma segura?
- Otro consejo a la hora de usar el microondas
- Revuelva la comida
- No lo sobrecaliente
- Establecer la temperatura y el tiempo
Calentar la comida en el microondas es la opción más práctica, sobre todo si tienes prisa o tienes hambre. Sin embargo, dijo que recalentar la comida en el microondas solo perdía los nutrientes que contenía. ¿Es cierto ese efecto?
¿Calentar la comida en el microondas, perder nutrientes?
Según se informa en la página web de MD, si calienta los alimentos en el microondas de la manera correcta, en realidad ayudará a mantener el contenido de vitaminas y minerales en ellos.
Mientras tanto, si es descuidado, por ejemplo, si utiliza un recipiente de comida que no es adecuado para entrar en el microondas, los productos químicos del recipiente pueden entrar en la comida y afectar su contenido nutricional.
Según Catherine Adams Hutt, RD, Ph.D en la página WebMD, en realidad cualquier forma de cocinar o calentar los alimentos reducirá el contenido nutricional que contienen. Sin embargo, calentar los alimentos en el microondas puede ser el método más apropiado, ya que este método puede eliminar algunos nutrientes de los alimentos o incluso no afectarlos en absoluto.
Usar un microondas no proporciona radiación dañina, por lo que es lo suficientemente seguro para calentar alimentos sin perder sus nutrientes.
¿Cómo calentar alimentos en el microondas de forma segura?
Para mantener los niveles nutricionales, puede agregar un poco de agua al calentar alimentos en el microondas. Este método puede retener más vitaminas y minerales en los alimentos de los que se calientan con otros métodos de cocción.
Hay varios principios a tener en cuenta si desea que los nutrientes de los alimentos no se pierdan al calentarlos:
- Se calienta en poco tiempo
- La comida solo está ligeramente caliente
- Calentar con un poco de agua añadida
Bueno, este principio se ha convertido en la capacidad del microondas, que consiste en calentar los alimentos en un tiempo rápido.
Imagínese, si hierve espinacas, puede perder el 70% del contenido mineral del ácido fólico. Mientras tanto, calentarlo en el microondas con un poco de agua mantendrá casi todo el contenido de ácido fólico en la espinaca.
Otro consejo a la hora de usar el microondas
Revuelva la comida
Si le tomará mucho tiempo calentar un tipo de alimento, intente removerlo de vez en cuando.
Esto se hace para evitar la contaminación de los alimentos. Primero puede sacar la comida, luego revolverla y luego volver a colocarla. De esta manera se calientan todos los lados de la comida.
No lo sobrecaliente
Aunque usar un microondas es seguro, eso no significa que pueda recalentar alimentos durante mucho tiempo. Especialmente si las que se están calentando son verduras.
Vuelva a calentarlo en el momento adecuado, no demasiado. No caliente la comida hasta que tenga una textura blanda. Al calentar verduras, no deje que se marchiten o hasta que tengan una textura blanda.
Si la textura ha cambiado, significa que la has calentado demasiado tiempo.
Establecer la temperatura y el tiempo
Para no calentarse con temperaturas excesivas y durante mucho tiempo, por supuesto, debe establecer el tiempo adecuado con la temperatura adecuada. No dejes que pongas el microondas a una temperatura muy alta y mucho tiempo, o viceversa.
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