6 tipos de alimentos que no se deben comer crudos

Para algunas personas, comer alimentos crudos tiene su propio placer. Por ejemplo, comer sashimi, también conocido como salmón crudo japonés, o aquellos de ustedes a los que les gustan los menús indonesios, les pueden gustar las verduras hechas de varias verduras crudas. Desafortunadamente, no todos estos alimentos se pueden comer crudos. Hay algunos alimentos crudos que no deben consumirse porque pueden causar enfermedades.

¿Es cierto que no se deben comer todos los alimentos crudos?

En realidad, esto depende del tipo de comida. Hay alimentos que se procesan mejor primero y algunos son al revés.

En algunos tipos de alimentos, el contenido de vitaminas se pierde cuando se cocinan. Sin embargo, depende de cómo se presente. ¿Está frito, hervido o salteado?

De hecho, las vitaminas que se pierden con mayor frecuencia cuando se cocinan los alimentos son las vitaminas B. Sin embargo, esto no significa que todos los alimentos deban consumirse crudos.

Comer alimentos crudos puede provocar indigestión y una reducción de la masa muscular. Por lo tanto, es recomendable mantenerse alejado de ciertos tipos de alimentos que no deben consumirse crudos.

Tipos de alimentos que no se deben comer crudos.

Por lo tanto, para no intoxicarse o contraer enfermedades infecciosas debido a la ingesta de alimentos crudos, debe evitar los distintos tipos de alimentos crudos que se indican a continuación.

1. Patatas

Mira, ¿ahora a quién le gusta comer patatas crudas? Muy raro, ¿verdad?

Las papas generalmente se hierven o se fríen y vienen como guarnición. Entonces, si quieres comerlo crudo, tal vez deberías pensarlo primero.

El sabor amargo de las patatas crudas sin duda reducirá su apetito. Además, estas patatas crudas contienen almidón resistente.

Es decir, este almidón no puede ser digerido por tu organismo, por lo que puede provocar indigestión. No solo se observa en el almidón, las bacterias en las papas crudas pueden contaminar su cuerpo. Si esto está permitido, sin duda tendrá un impacto en su salud.

También evite las papas verdes ya que su contenido de solanina tóxica puede causar náuseas y dolores de cabeza.

Así que, en la medida de lo posible, cocine las patatas hasta que estén cocidas a su gusto. Esto es para evitar el impacto causado por comer patatas crudas.

2. Toge o brotes

Los brotes o brotes se utilizan a menudo para complementar las ensaladas de verduras. Sin embargo, al consumirlo crudo, en realidad puede dañar su cuerpo. Esto se debe a que los brotes de soja crudos se convierten en blancos fáciles para las bacterias que son bastante tóxicas, por ejemplo, la salmonela, E. coli y listeria.

Los tres juegan un papel importante en causar diversas enfermedades graves, como diarrea, fiebre y calambres estomacales. Ahora, los alimentos como los brotes o los brotes de soja no se deben comer crudos. Esto tiene como objetivo evitar la contaminación bacteriana no deseada por el cuerpo.

Por lo tanto, para matar las bacterias, cocine los brotes de soja hasta que estén cocidos. Esto se debe a que los brotes incluyen alimentos que no tienen olor cuando contienen bacterias.

3. Frijoles rojos

Los frijoles rojos en realidad tienen un alto contenido nutricional cuando se cocinan hasta que se cocinan. Si lo comes crudo, por supuesto, existe un alto riesgo y un efecto sobre tu salud.

Las toxinas en los frijoles, a saber, fitohemaglutinina o lectinas de frijoles rojos, permanecerán allí hasta que los frijoles estén cocidos. Esta lectina contiene un veneno llamado hau o hemaglutinante, entre 20.000 y 70.000.

Tanto veneno puede provocar náuseas como para vomitar después de consumirlo. Aparte de eso, también puede experimentar diarrea y dolor abdominal. En algunos casos, las personas con intoxicación por frijoles deben ser hospitalizadas con líquidos por vía intravenosa.

Esto se debe a que las lectinas de frijol rojo interfieren con el revestimiento de la mucosa del intestino; por lo general, estas toxinas están unidas a la pared intestinal.

Duh, ¿qué tan peligroso es si ya estás comiendo frijoles rojos crudos? Por lo tanto, trate de seguir cocinando los frijoles rojos hasta que estén cocidos para evitar esta condición.

4. Miel

Aparentemente, la miel en estado crudo no es buena para el consumo, especialmente para los niños pequeños. Aunque hoy en día es fácil encontrar miel cruda en las tiendas de comestibles, resulta que su contenido de grayanotoxinas es perjudicial para el cuerpo. Puede sentirse muy débil, desde náuseas hasta vómitos, hipertensión y mareos.

La miel cruda se usa a menudo como sustituto del azúcar. Sin embargo, si conoces el impacto que se produce por consumirlo crudo, claro que tienes que evitarlo, ¿verdad?

Por tanto, la miel está incluida en el tipo de alimento que no debe consumirse cruda.

5. Raíz de yuca

Las plantas con estas raíces almidonadas tampoco pueden comerse crudas. Esto se debe a que el contenido de cianuro en las hojas puede causar varios síntomas de enfermedad, como:

• Náuseas y vómitos
• Dolor de cabeza
• La lengua sabe amarga
• Dolor de estómago

Por lo general, la raíz de yuca se fríe, se hierve o se tritura antes de comer. Tiene como objetivo eliminar toxinas y bacterias de las hojas que llegan a las raíces. Bueno, debes comer este tipo de alimentos en estado maduro.

6. Leche

Aparentemente, la leche cruda está incluida en la categoría de alimentos que no deben consumirse crudos, ya sabes. ¿Cómo es posible?

Según los CDC o el equivalente del Director General de Prevención y Control de Enfermedades del Ministerio de Salud, la leche no pasteurizada es dañina para su cuerpo. Esto se debe a que existen bacterias que pueden poner en peligro su vida, como;

• Brucella
• Campylobacter
• Salmonela
• E. coli
• Listeria

Los cinco son ciertamente familiares como desencadenantes de diarrea, calambres estomacales y náuseas a los vómitos. No solo eso, si se deja durante mucho tiempo, puede contraer GBS (síndrome de guillain bare). Esta enfermedad puede causarle parálisis, insuficiencia renal, accidente cerebrovascular e incluso la muerte.

Bueno, la leche pasteurizada no reducirá los nutrientes que contiene. Por tanto, evita consumir leche cruda para prevenir enfermedades que puedan poner en peligro tu vida.

Después de saber qué tipos de alimentos no deben consumirse crudos, trate de seguir evitando estos alimentos. Si ya lo ingiere, acuda inmediatamente al médico u hospital más cercano para recibir tratamiento adicional.

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