5 deliciosas recetas de brunch, para aquellos a los que les gusta el brunch

Si acaba de comer a las 10 u 11 de la mañana, eso significa que no está desayunando ni comiendo. Más precisamente conocido por el término desayuno tardío . Desayuno tardío es una combinación de palabras desayuno y comida , es decir, el tiempo entre el desayuno y el almuerzo. Si es un comedor frecuente desayuno tardío también conocido como desayuno, almuerzo, puede hacer trampa con algunas de las siguientes recetas de comida fáciles y saludables.

El brunch es una gran solución para las personas que no desayunan

Desayuno tardío es el término que se utiliza cuando se come entre el desayuno y el almuerzo. Esto generalmente lo hacen personas que no tienen tiempo para desayunar, por lo que solo pueden comer entre las 10 y las 11 en punto.

Por ejemplo, si durante la mañana todavía está ocupado preparando suministros para los niños y su pareja, entonces debe llevarlos a la escuela. O a menudo te quedas despierto hasta tarde y te despiertas después de las 9 en punto, por lo que te saltas la hora del desayuno. Como resultado, solo tuvo tiempo de comer cuando casi llegaba la hora del almuerzo.

Menú desayuno tardío generalmente no es tan pesado como una comida principal, pero tampoco un refrigerio. Es por eso desayuno tardío es la solución adecuada para reponer energías con una nutrición adecuada.

Actualmente, hay muchos cafés y restaurantes que sirven menús de brunch en su lista de alimentos. Por lo tanto, no tiene que molestarse en hacerlo usted mismo. Sin embargo, ¿no es más saludable si lo prepara usted mismo de acuerdo con sus ingredientes alimentarios favoritos?

Recetas de brunch fáciles y saludables

Si no tiene tiempo para desayunar, no significa que simplemente se salte la comida. Bueno, intente hacer un menú de brunch que sea fácil y saludable para que su nutrición aún se satisfaga. Varios menús que son aptos para comer en el brunch son los siguientes:

1. Jugo de frutas

Según la nutricionista Fances Largeman-Roth, RD, citada de Everyday Health, la ingesta de líquidos afecta sus necesidades calóricas a lo largo del día. Bueno, puede hacer jugo de frutas para satisfacer su ingesta de energía en poco tiempo.

2 porciones (111 calorías, 1 gramo de grasa, 2 gramos de proteína, 24 gramos de carbohidratos por porción)

Herramientas y materiales:

• 1 naranja mediana
• 1 tomate cortado en trozos
• 1 manzana, cortada en 8 trozos
• 4 zanahorias
• Agua y hielo al gusto

Cómo hacer:

1. Pon todos los ingredientes en la licuadora. Licue hasta que quede suave y espeso.
2. Verter en un vaso y servir.

2. Panqueques

Panqueques o gofres es un alimento adecuado para comer cuando desayuno tardío . Haga panqueques que usen granos integrales, o más popularmente por el nombre cereales integrales , para que sea más denso en nutrientes. Incluso si no, los panqueques ya contienen una cantidad equilibrada de calorías para su cuerpo.

Evite el uso de mantequilla, almíbar o crema batida para reducir el contenido de azúcar en los alimentos. Le recomendamos que lo reemplace con fruta más fresca que sea claramente segura para el consumo.

4 porciones (189 calorías, 4 gramos de grasa, 6 gramos de proteína, 34 gramos de carbohidratos por porción)

Herramientas y materiales:

• 8 cucharadas de fresas, picadas
• 4 cucharadas de harina para todo uso
• 1 huevo
• 2 cucharadas de azúcar
• ½ cucharadita de levadura en polvo
• ¼ de cucharadita de extracto de vainilla
• 6 cucharadas de leche descremada
• 1½ cucharadita de aceite de canola
• Sal al gusto
• Tazón pequeño
• Gran tazón
• Sartén antiadherente

Cómo hacer:

1. Hierva 2 tazas de agua en una cacerola pequeña, luego agregue las fresas. Hervir durante 2 minutos, luego escurrir durante 5 minutos.
2. Prepare un tazón grande y agregue harina para todo uso, azúcar, polvo de hornear y sal. Mezclar bien.
3. Tome un tazón pequeño y agregue la leche, los huevos, el aceite, el extracto de vainilla y las fresas. Mezclar bien.
4. Coloque toda la mezcla en un tazón pequeño en un tazón grande, luego mezcle hasta que se mezcle.
5. Consigue una sartén antiadherente y caliéntala a fuego medio.
6. Agregue 4 cucharadas de masa para cada panqueque, cocine hasta que aparezcan pequeñas burbujas en la superficie durante 2-3 minutos.
7. Gire los panqueques durante 1-2 minutos hasta que estén bien cocidos.
8. Sirve caliente, también puedes agregar miel.

3. Tortillas

Según Jessica Fishman Levinson, RDN, los huevos son un excelente alimento para comer en cualquier momento, incluida la hora del día. desayuno tardío . La razón es que la combinación de clara y yema de huevo contiene buena vitamina D, colina y vitaminas B para satisfacer sus necesidades energéticas diarias. Para obtener los mejores beneficios, prepare una tortilla con 1 huevo entero y 2 claras de huevo. Esto reducirá las calorías sin dejar de obtener los beneficios de la yema de huevo.

2 porciones (271 calorías, 7 gramos de grasa, 19 gramos de proteína, 4 gramos de carbohidratos por porción)

Herramientas y materiales:

• 60 gramos de espinaca hervida
• 4 huevos
• 50 gramos de queso
• Pimienta y sal al gusto
• Puerros al gusto
• 2 cucharadas de aceite vegetal

Cómo hacer:

1. Batir los huevos en un tazón mediano, luego agregar las cebollas verdes, las espinacas, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
2. Calienta el aceite a fuego medio y vierte sobre la mezcla de tortilla.
3. Cocine hasta que la superficie esté dorada durante unos 2 minutos.
4. Sirva caliente.

4. Avena

La avena y la granola pueden ser la mejor opción cuando desayuno tardío . Sin embargo, debes tener cuidado. Algunos productos de avena contienen exceso de aceite, mantequilla y azúcar. Por lo tanto, elija avena simple y agregue miel o cobertura de fruta fresca para agregar sabor y salud.

1 porción (193 calorías, 3 gramos de grasa, 6 gramos de proteína, 34 gramos de carbohidratos por porción)

Herramientas y materiales:

• 4 vasos de agua
• 1 vaso de avena
• 3 cucharadas de pasas
• 80 gramos de plátanos
• Sal al gusto

Cómo hacer:

1. Combine el agua, la avena, las pasas y la sal en la olla de cocción lenta.
2. Verifique el nivel del agua con regularidad. Sirve con rodajas de plátano encima.

5. Hamburguesas

Las hamburguesas son una de las opciones adecuadas para comer en este momento desayuno tardío . Sí, lo leiste bien. No todas las hamburguesas están incluidas en la dieta. comida chatarra , De Verdad. Siempre que hagas tu propia hamburguesa saludable. Por supuesto, definitivamente es más saludable y está lleno de nutrientes.

La clave más importante para hacer una hamburguesa saludable es agregar verduras y reemplazar la carne con pescado. Esto es útil para mantener la ingesta total de calorías y grasas en sus alimentos.

1 porción (214 calorías, 5 gramos de grasa, 19 de proteína, 25 gramos de carbohidratos por porción)

Herramientas y materiales:

• ½ cucharadita de aceite vegetal
• 1 cucharada de chalotas picadas
• 2 claras de huevo
• Sal al gusto
• 30 gramos de carne de pescado a la plancha
• 1 rodaja de tomate
• Lechuga al gusto
• Una taza de pan de hamburguesa

Cómo hacer:

1. Calienta el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio.
2. Agrega la cebolla y cocina por 1 minuto.
3. Introduzca la clara de huevo y la sal, revuelva durante 30 segundos hasta que esté cocido. Drenar.
4. Dorar dos bollos de hamburguesa por ambos lados y escurrir.
5. Haga su propia hamburguesa saludable con el orden de hamburguesas en el fondo, tomate, lechuga, cobertura de clara de huevo, carne de pescado a la parrilla y hamburguesas de postre.

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