4 consejos para mantenerte saludable al comer en un restaurante de barbacoa

El mundo culinario siempre ha sido un atractivo y sigue innovando para que los entusiastas no solo obtengan experiencias que simplemente les llenen el estómago. Hoy en día, puedes encontrar muchos restaurantes. barbacoa (BBQ) Estilo japonés o coreano. Algunas de las razones por las que mucha gente lo disfruta es que sabe bien, es perfecto para pasar el rato con la familia o los amigos, y la forma en que se come es única en cada restaurante de barbacoa.

Bueno, aunque el atractivo de un restaurante de barbacoa es tan grande, debes tener cuidado. La razón es que, para las personas con ciertas condiciones de salud, comer un menú quemado en un restaurante de barbacoa puede ser riesgoso. Aquellos de ustedes que están perdiendo peso también deben tener cuidado al comer en los restaurantes. No coma en exceso ni estropee su programa de pérdida de peso.

Tómelo con calma, aquí hay cuatro consejos infalibles que debe aplicar para mantenerse saludable cuando coma en un restaurante de barbacoa.

1. Elegir un aperitivo

Antes de servir su comida principal, sería bueno que primero eligiera un aperitivo ligero. Además de llenar tu tiempo, los aperitivos pueden evitar que comas en exceso.

Para aquellos de ustedes que quieran comer en restaurantes japoneses, el edamame y la sopa de miso pueden ser opciones saludables. En los restaurantes coreanos, el kalguksu, que es un tipo de sopa de caldo con fideos de pollo coreanos, es mejor para el consumo que el mandu o mandu. albóndigas como aperitivo.

2. Come con verduras

No es ningún secreto que las verduras pueden tener enormes efectos sobre la salud. Dependiendo del tipo de restaurante, a veces hay restaurantes de barbacoa que ya ofrecen verduras, como shabu-shabu y suki en los restaurantes japoneses. Si no está disponible, puede preguntar qué menú contiene verduras y algunos le dirán que elija el tipo. Por lo general, los tipos de verduras son brócoli, hojas de mostaza o champiñones.

Luego, las verduras deben cocinarse hirviendo. Algunos restaurantes añaden el sabor del caldo al guiso para que las verduras que comes tengan un sabor único.

3. Cuida tu ingesta de carnes rojas

No se siente bien cuando comes el menú. parilla sin comer carnes rojas. De hecho, la carne roja es una rica fuente de proteína animal. Sin embargo, sería mejor no consumir carnes rojas en exceso.

Algunos estudios sugieren que los componentes de la carne roja tienen el potencial de aumentar el riesgo de cáncer de colon. La carne roja con alto contenido de grasas saturadas y colesterol también puede ser peligrosa para las personas que tienen antecedentes o factores de riesgo de enfermedad cardíaca.

En realidad, eso no significa que no debas comer carne roja en absoluto. Por supuesto, puede comer carne roja, pero preste atención a las porciones para no exagerar. Equilibre siempre con verduras y frutas para que se satisfagan sus necesidades nutricionales diarias, no exagerando con ciertos componentes nutricionales.

4. Tenga cuidado al asar carne

Quemar carne puede provocar la formación de compuestos cancerígenos que pueden provocar cáncer. La combustión que ocurre a altas temperaturas puede causar reacciones que luego forman compuestos cancerígenos llamados aminas heterocíclicas (HCA) e hidrocarburos aromáticos politíclicos (HAP).

Ambos compuestos pueden causar cáncer si han causado daño al ADN. Para poder dañar el ADN, HCA y PAH primero deben ser metabolizados o activados por ciertas enzimas en el cuerpo. Por lo tanto, el efecto del consumo de carne a la parrilla sobre el riesgo de cáncer puede ser diferente para cada persona.

Hay varias cosas que puede hacer para reducir la formación de compuestos de HCA y PAH en la carne a la parrilla, a saber:

• No quemes la carne por mucho tiempo
• No comas la parte carbonizada de la carne.
• Dar la vuelta a la carne cuando esté asando
• Asegúrese de que el utensilio para asar (parrilla) que se usará está limpio

X