3 tipos de alimentos para personas con hepatitis C que deben estar disponibles todos los días

La hepatitis C es una inflamación del hígado causada por un virus. Además del tratamiento regular para prevenir complicaciones graves, también debe tener más cuidado al elegir su comida diaria. Algunos alimentos pueden dañar la función hepática, por lo que corre el riesgo de empeorar su afección. Entonces, ¿cuáles son las opciones de alimentos para la hepatitis que se deben consumir todos los días?

Lista de alimentos recomendados para la hepatitis que son buenos para el consumo diario

1. Verduras y frutas

La hepatitis C puede debilitar el sistema inmunológico. Es por eso que las frutas y verduras deben estar en la dieta diaria de las personas que tienen hepatitis. Las frutas y verduras son ricas en ácido fólico, vitamina A, vitamina C y complejo de vitamina B, que son muy importantes para el buen funcionamiento del metabolismo del cuerpo, de modo que puedan ayudar al hígado a funcionar correctamente. Las verduras y las frutas también pueden ayudar a reducir el contenido de ácidos grasos en el hígado, lo que ayuda a mejorar la condición de las personas con hepatitis C.

Se aconseja a las personas con hepatitis C que consuman al menos 5 porciones de verduras y frutas frescas al día. Puede dividir esta porción cada pocas horas. Por ejemplo, una porción de verduras y frutas en el desayuno, después del almuerzo, durante la merienda de la tarde, en la cena y una merienda antes de acostarse.

Coma una variedad de verduras y frutas de diferentes colores. Cuanta más variedad, mejor. Asegúrate de que las frutas y verduras que elijas sean frescas, no enlatadas ni congeladas, para que su contenido nutricional sea óptimo.

2. Proteína baja en grasas

El alimento para otros enfermos de hepatitis que no es menos importante es la proteína. Los alimentos ricos en proteínas ayudan a reparar y reemplazar las células hepáticas dañadas por la inflamación causada por el virus de la hepatitis C.

Elija fuentes de alimentos con proteínas que sean bajas en grasas, como:

• Pez
• Pollo sin piel
• Mariscos
• Nueces
• Huevo
• Soja y productos de soya (tofu, tempeh o jugo de soja)

La leche y los productos lácteos como el yogur y el queso también pueden ser buenas opciones como fuentes de proteínas. Además, la leche también tiene un alto contenido de calcio, lo que es bueno para mantener un cuerpo sano.

La cantidad de proteína que debe consumir en un día depende de su edad, sexo y nivel de actividad física. Las necesidades de proteínas por persona pueden alcanzar hasta 2 gramos por kilogramo de peso corporal. Sin embargo, si tiene cirrosis hepática, debe aumentar su ingesta diaria de proteínas para reducir el riesgo de disminución de la masa muscular y acumulación de líquidos. Aun así, primero hable con su médico para medir con qué precisión su ingesta diaria de proteínas.

3. Carbohidratos complejos

Los alimentos para la hepatitis deben tener un alto contenido de carbohidratos para ayudar a aumentar la energía, pero no se limite a elegir la fuente de carbohidratos.

Evite comer en exceso carbohidratos simples como pan blanco, bebidas azucaradas, refrescos, dulces y todo tipo de pasteles. Los carbohidratos simples pueden aumentar el nivel de azúcar en la sangre y reducirlo en poco tiempo, dejándolo débil y letárgico rápidamente. Además, el exceso de azúcar en el torrente sanguíneo puede aumentar el riesgo de resistencia a la insulina que puede provocar diabetes tipo 2 en personas con hepatitis crónica.

La fuente adecuada de carbohidratos como alimento para quienes padecen hepatitis C son los carbohidratos complejos, como:

• arroz rojo
• Arroz integral
• Avena (avena, también conocida como trigo integral)
• Patata
• Maíz
• Batata

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